Organische kleurstoffen. Soorten, kenmerken en gebruik van kleurstoffen

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:22

Organische kleurstoffen worden gepresenteerd in de vorm van chemische componenten die doordringen tot in de diepte van vezels en materialen. Dankzij hen verschijnt er wat kleur. Ze verven vezels, leer, stoffen, cellulose, hout. Er worden kleurstoffen gebruikt in de voedingsindustrie, bij de bereiding van zeep. Ze zijn nodig om stoffen en kleding te wisselen. Elke stof heeft zijn doel en eigenschappen.

Deze componenten zijn droge poeders, oplosbaar in water. Ze worden vaak vergeleken met pigmenten, maar ze hebben verschillende eigenschappen. Vergeleken met kleurstoffen zijn pigmenten effectief in oppervlaktekleuring. Ze hebben geen interactie met water, organische oplosmiddelen. Ingrediënten kunnen natuurlijk, synthetisch, organisch en mineraal zijn.

Rassen en eigenschappen van kleurstoffen

Kleuren zijn er in 2 soorten: natuurlijk en synthetisch. Hun verschillen zitten in de chemische formule, de intensiteit van de kleuring, de toepassingsgebieden.

Natuurlijke organische kleurstoffen worden verkregen uit organismen, planten. Dit zijn stoffen die chlorofyl, carotenoïden, flavonoïden bevatten. Ze hebben verschillende kleurvastheid, kleurintensiteit, hypoallergeniciteit,beveiliging.

Natuurlijke anorganische kleurstoffen, zoals Pruisisch blauw, permanganaatpigmenten, worden gepresenteerd in de vorm van minerale verbindingen. Synthetische stoffen ontstaan op basis van de chemische interactie van verschillende componenten. Ze komen niet voor in de natuur, in stoffen van dierlijke, plantaardige oorsprong. Stoffen hebben een hoge mate van kleuring, thermische stabiliteit, weerstand tegen licht.

Gebruik

Vanaf het moment dat mensen huishoudelijke artikelen en kleding begonnen te maken, ontstond er een verftechniek. Het was toen dat het gebruik van kleurstoffen voor het eerst begon. Pigmenten worden gebruikt bij het kleuren van verschillende objecten. Meestal lossen ze niet op in water, komen niet in contact met oliën en oplosmiddelen. Ze worden gebruikt om verven en vernissen, kleurstenen, keramische tegels, plastic te maken.

Organische kleurstof geeft alleen vlekken op het oppervlak. Sinds de oudheid zijn mensen geïnteresseerd in het creëren van indigokleuren. Door het te mengen met gele kleurstoffen ontstaan groene tinten.

Poederproducten

Poederkleurstoffen zijn gewild omdat ze worden gebruikt bij de bereiding van voedingsproducten. Dit product moet ook veilig zijn. Het is gemaakt van grondstoffen die zijn goedgekeurd door het ministerie van Volksgezondheid. Voedselkleuring mag de smaak en het aroma van het product zelf niet veranderen.

Organische soorten kleurstoffen worden gebruikt in lasers. Deze apparaten werken om keramische borden, chips te maken. Ze worden gebruikt bij het zeer nauwkeurig boren van gaten. Het gebruik van een laser is van bijzondere waarde voor de geneeskunde. Hiermee kunt u zeer nauwkeurige chirurgische ingrepen uitvoeren. In de cosmetologie helpen deze apparaten bij herstelprocedures, waarna een uitstekend resultaat wordt verwacht.

Voedingskleurstoffen

Iedere banketbakker weet dat een gerecht niet alleen geweldig moet smaken, maar ook een prachtig design moet hebben. Het is volkomen veilig om kleurstof te gebruiken voor de bereiding van zoetwaren. Ze zijn ongevaarlijk, bovendien zullen mensen met een zoetekauw zeker genieten van originaliteit.

Natuurlijke voedingskleurstoffen

Zoetwarenkleurstoffen zijn natuurlijk. Sappen van bessen, fruit, kruiden worden als basis genomen. Je kunt ze gemakkelijk thuis bereiden. Hoe maak je voedselkleuring? Ze worden bereid afhankelijk van de kleur:

• rood wordt gemaakt van rijpe bessen of bieten: het gewenste materiaal moet worden gekookt in aangezuurd water en vervolgens worden gezeefd;
• blauw: meng indigo met zetmeel;
• geel gemaakt met saffraan of citroenschil;
• oranje kleur komt van sinaasappelschil;
• groen is gemaakt van spinazie;
• bruin wordt gemaakt van koffie of gebrande suiker.

Dergelijke kleurstoffen voor levensmiddelen zijn praktisch niet helder, dus worden ze alleen thuis gebruikt. De cafés maken ze van synthetische stoffen, omdat ze rijke tinten hebben.

Voedsel synthetische kleurstoffen

Hoe maak je voedselkleuringsynthetische soort? Ze worden gemaakt in laboratoria met organische stoffen. De afgewerkte kleurstof bevat geen voedingsproducten. De voordelen van synthetische kleurstoffen zijn onder meer:

• gemakkelijker op te slaan;
• zeer gemakkelijk te verwerken;
• een felle kleur hebben.

De kosten van de kleurstof liggen tussen 30-400 roebel, het hangt allemaal af van het type en het volume van de verpakking. Stoffen zijn onderverdeeld in wateroplosbaar en vetoplosbaar. De eerste zijn vloeibaar, droog en in de vorm van een gel, terwijl de laatste korrelig zijn. Vetoplosbare kleurstof is ideaal voor het kleuren van rijke crème. Beide producten zijn ideaal voor het kleuren van verschillende delen van zoetwaren.

Soorten kleurstoffen

Biologische kleuren voor levensmiddelen zijn er in vele variëteiten, afhankelijk van het gebruik, de helderheid en de voorbereiding. Elke stof heeft zijn eigen eigenschappen, houdbaarheid. De meest voorkomende soorten zijn:

• vloeibare kleurstoffen: gebruikt voor het kleuren van mastiek of crème, hebben een korte houdbaarheid, hebben een hoog verbruik;
• poeder: eerst wordt een oplossing gemaakt met water, waarna delen van de gerechten worden verwerkt met het middel;
• droge kleurstoffen: verkocht als poeders en korrels;
• kandurins - parelmoerkleurstoffen die worden gebruikt om glitters in poeders en gels te creëren;
• pasta's zijn dikke kleurstoffen: ze worden gebruikt bij het decoreren van ijs, mastiek, deeg, crèmes;
• gels: geur- en smaakloos;
• vetoplosbare kleurstof, ideaal voor het decoreren van rijke room en witte chocolade;
• sprayables: gebruikt voormaak een product met zachte kleuren.

Banketbakkers adviseren het gebruik van droge kleurstoffen. U hoeft alleen maar een product van een betrouwbare fabrikant te kiezen. Indiase goederen zijn van uitstekende kwaliteit. Het assortiment omvat een groot aantal, waaronder natuurlijke en synthetische.

Zeepkleurstoffen

Gekleurde componenten zijn niet alleen nodig voor het kleuren van zoetwaren, maar ook voor het maken van zeep. Ze maken het product origineel, want niet alleen het aroma speelt een belangrijke rol, maar ook de kleur. Kleurstoffen voor zeep worden niet alleen bij de productie gebruikt, maar ook thuis. Door de verscheidenheid aan stoffen is het mogelijk om parelwitte, transparante, matte producten te maken.

Natuurlijke organische kleurstoffen kunnen de zeep niet alleen kleur geven, maar ook nuttige eigenschappen. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken, vooral voor de bereiding van een veelkleurig product met kleine elementen. Je kunt zeep maken met scrubeigenschappen. Wat te gebruiken om te koken hangt af van de kleur:

• rood gemaakt met cochenillepoeder, bietensap, rozenklei, Marokkaanse rode klei, paprika, chili, hibiscus;
• oranje: de kleurstof is gemaakt van duindoornolie, annattozaden, wortelsap, pompoen;
• yellow: afgeleid van kamille, goudsbloem, kurkuma, saffraan, rozenbottelolie;
• groen: Creëert kleur van alfalfa, henna, gedroogd zeewier, spirulina, salie, spinazie, peterselie of dille, chlorophyllipt;
• blauw: kamilleolie;
• blauw is de wortelindigo;
• paars: alkaankleurstof.

Er zijn synthetische kleurstoffen voor zeep die gemakkelijk te gebruiken zijn. Dankzij hen worden veelkleurige en kleine elementen verkregen. Ook wordt er transparante zeep mee bereid. De voordelen van dergelijke kleurstoffen zijn onder meer gebruiksgemak. Als je de juiste kleur kiest, blijft deze lange tijd onveranderd.

Haarverf

Iedereen weet dat chemische kleurstoffen slecht zijn voor haar en hoofdhuid. En hoe de krullen gezond te houden, maar tegelijkertijd hun kleur bij te werken? Er is biologische haarverf. Dankzij haar is het niet alleen mogelijk om de kleur bij te werken, maar ook om zachte zorg uit te voeren. Na de procedure worden de krullen gehydrateerd.

Dergelijke kleurstoffen bestaan uit natuurlijke ingrediënten. Biologische cosmetica wordt gemaakt door de beste fabrikanten. Op de verpakking van een dergelijk product moet "biologisch" staan. Producten worden gemaakt met behulp van een complexere technologie dan conventionele kleurstoffen.

Producten bestaan uit een plantaardige basis: kamille, basma, brandnetel, henna, rode biet. Deze componenten worden gemengd met vitamines, mineralen, oliën. Organische kleurstoffen zijn niet schadelijk voor het haar, dus je kunt ze regelmatig gebruiken.

Alle soorten organische kleurstoffen worden in verschillende levensgebieden gebruikt. Ze verschillen in eigenschappen, bereidingswijzen en resultaten. Er zal altijd vraag zijn naar stoffen die heldere kleuren creëren.