Houten kuipen: soorten, maten, doel

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:22

Kadka, kadushka, kadza, kadula - al deze namen van de gerechten van Cooper komen van het oude Griekse woord "kado", wat "mok" of "emmer" betekent. Voor het eerst verschenen dergelijke containers bijna onmiddellijk, zodra een persoon hout leerde verwerken, maar desondanks worden ze tot op de dag van vandaag met succes gebruikt in zowel stedelijke als landelijke omstandigheden. We zullen in ons artikel bespreken wat houten kuipen zijn en waar ze worden gebruikt. Hier zullen we alle voor- en nadelen van Cooper's gerechten opsommen.

Het verhaal van de oorsprong van de houten kuip

Uiterlijk is het bad een container gemaakt van houten planken die met hoepels zijn vastgemaakt. Volgens de beschrijving zou je misschien denken dat dit het meest gewone vat is, maar dat is niet zo. In tegenstelling tot een ton kunnen houten kuipen alleen rechtop worden gehouden.

Sinds de oudheid waren er in Rusland zulke containers op elke tuin. Ze verzamelden regenwater, dat vervolgens werd gebruikt om de tuin te besproeien. En aan het begin van de 19e eeuw werd in Moskou een speciaal decreet uitgevaardigd, volgens welke er op elke binnenplaats moest worden2-3 kuipjes water in geval van brand. Ook werden houten containers van vaste afmetingen gebruikt voor het wegen van producten.

En toch was het belangrijkste doel van de kuip vroeger om bulkproducten (graan, meel) en groenten in het zuur op te slaan.

Soorten kuipen en hun afmetingen

Er zijn verschillende soorten houten kuipen. Afhankelijk van de houtsoort waaruit de houten kuipen zijn gemaakt, zijn er:

• grenen;
• eiken;
• aspen;
• nep;
• berkenproducten, enz.

Afhankelijk van het functionele doel zijn er kuipen voor:

• bulkopslag;
• groenten zouten;
• baden;
• deegbereiding;
• zaailingen en kamerplanten planten.

Houten kuipen kunnen in verschillende maten worden gemaakt. Het hangt allemaal af van het doel van de container. De maten van producten zijn heel verschillend: beginnend met een kleine bloempot en eindigend met eikenhouten lettertypen voor een bad met een inhoud van 2000 liter. In het huishouden worden bijvoorbeeld kuipen met een inhoud van 12, 36, 48 liter het meest gebruikt voor het inleggen van groenten en fruit.

Tub voor beitsen: hoe te kiezen

In een aantal Russische dorpen wordt het zouten van groenten en fruit nog steeds gedaan in houten kuipen. Dergelijke producten, geoogst in containers van eiken, espen en ander hout, hebben een specifieke smaak en zijn meestal veel beter dan die in glazen potten. In stedelijke markten is het steeds meer mogelijk om elkaar te ontmoeten inverkoop van houten bakken voor augurken. Maar voordat u zo'n container voor uzelf koopt, moet u rekening houden met de volgende punten:

1. Een eiken kuip is ideaal voor het inmaken van kool, komkommers, tomaten, watermeloenen en appels. Daarin zijn producten verzadigd met kruiden en krijgen ze een onvergelijkbare smaak en aroma.
2. Heerlijke kool wordt verkregen in een espenkuip. Qua kwaliteiten doet het niet veel onder voor eikenhout. Het grote voordeel is dat de kool tot het voorjaar knapperig blijft.
3. Kies geen grenen kuip om in te zouten, omdat dergelijk hout vaak verzadigd is met hars, dat op zijn beurt de producten in de container kan impregneren.

De kwaliteitsfactor van het bad wordt gecontroleerd door er water in te gieten. In het begin kan de vloeistof lekken, maar al snel zwelt het hout op en verdwijnt het lek. Voordat u een kuip koopt, moet u letten op de aanwezigheid van een deksel of een houten schild met een handvat, waarmee de container tijdens het zouten wordt gesloten.

Houten badkuipen: soorten, maten

Bad is precies de plaats waar veel houten kuipen zouden moeten zijn. Containers zijn meestal gemaakt van eikenhout, omdat het onder andere ook helende eigenschappen heeft.

De volgende badkuipen zijn meestal vereist voor een sauna:

• Lettertypen - containers ontworpen voor het baden van twee of meer mensen en met een volume van ongeveer 1-2 duizend liter of meer. Buiten zijn dergelijke kuipen gelakt en van binnen blijft de boom onbehandeld om alles over te brengennuttige eigenschappen van water.
• Houten kuipjes in de vorm van een emmer of kuip - gebruikt om water op te slaan en kruiden te stomen voor inhalatie.
• Zaparnik - een kuip met een inhoud van ongeveer 20 liter, ontworpen om een bezem te laten weken. In de regel is het gemaakt van gespleten eiken, wat de mogelijkheid van uitdroging van het product elimineert.

Dit zijn de belangrijkste soorten producten die nodig zijn voor een bad.

Wat zijn bakken voor bloemen

Elke tuinier droomt ervan om van zijn achtertuin of balkon een echt kunstwerk te maken, waarbij hij alle mogelijke manieren gebruikt om dit te doen. En allereerst moet u beslissen waarin u planten wilt laten groeien en hoe u ze op de site wilt rangschikken.

De laatste tijd is de bloemenbak steeds populairder geworden, die er mooi uitziet en ook nog eens erg handig is. Houten kuipen kunnen van plaats naar plaats worden verplaatst, passen gemakkelijk in elk interieur en zijn geschikt voor het maken van alle, zelfs de meest complexe composities. Dergelijke containers zijn gemaakt van verschillende houtsoorten, in elke vorm en grootte. Je kunt er zelfs kamerplanten in planten, die er geweldig uitzien op de vensterbank in het appartement.

Waarom hebben we kuipjes nodig voor deeg?

Buizen van hout worden ook gebruikt voor het kneden van deeg. Niet iedereen begrijpt echter waarom het nodig is om hiervoor houten keukengerei te gebruiken en wat de voordelen zijn.

Tub voor deeg in huis is altijd een symbool van welvaart en welzijn geweest. Ze werd met zorg en zelfs respect behandeld. Zelfs als het bad erg vervallen is en nietmeer geschikt voor het kneden van deeg, het werd gebruikt om brood op te slaan. Bovendien zetten ze een bak met brood in de “heilige” hoek, onder de iconen.

Zo'n eerbied voor het bad was als volgt. Het is bekend dat voor het rijzen van deeg warmte nodig is. Maar feit is dat hout al lang als het warmste materiaal wordt beschouwd, en het deeg erin zal altijd goed passen, zelfs als het huis koel is. Het is voldoende om het deeg te kneden en in een bak te doen om te rijzen. En het lijdt geen twijfel dat het brood bijzonder smakelijk en geurig zal zijn.

Om het bad lang mee te laten gaan, mag het niet met water worden gewassen, het kan alleen worden afgeveegd met plantaardige olie.

Voor- en nadelen van houten kuipen

De voordelen van houten kuipen zijn onder meer:

• Hout is een natuurlijk materiaal dat ideaal is voor de opslag van bulkproducten en vloeistoffen. Water in een eiken kuip blijft langer vers en schoon dan in plastic en metalen containers.
• De beitskuip helpt de kool langer knapperig en sappig te blijven en behoudt al zijn heilzame eigenschappen perfect.
• De smaak van komkommers, tomaten, fruit en bessen die in een kuip zijn gepekeld, is veel interessanter dan wanneer ze in een glazen pot worden bewaard.

De nadelen van badkuipen zijn onder meer de volgende factoren:

• Hout heeft de neiging om na verloop van tijd uit te drogen, dus reparatie of vervanging van servies kan nodig zijn.
• Niet alle soorten kuipjes zijn geschikt voor het bewaren en zouten van voedsel. Zo produceert grenen harsachtige stoffen,wat de smaak van het afgewerkte gerecht nadelig kan beïnvloeden.