2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:22
Een bot mes is een ramp voor de gastvrouw in de thuiskeuken en de chef-kok van een trendy restaurant. Dit is een professionele tool en dergelijke items moeten altijd in perfecte staat zijn. Anders krijg je geen problemen.
Over slijpstenen en meer
Het eenvoudigste hulpmiddel dat in bijna elk huishouden beschikbaar is, is een wetsteen. Het is gemakkelijk en handig voor hen om de messen terug te brengen naar hun vroegere scherpte. Toegegeven, niet iedereen weet dat deze stenen volgens verschillende parameters zijn geclassificeerd. Laten we proberen dit probleem op te helderen.
Van nature kan een slijpsteen van kunstmatige oorsprong en natuurlijk, natuurlijk zijn. De laatste zijn bars van de merken Washitu en Arkansas. Kunstmatig - stenen met diamantcoating, keramiek en aluminiumcoating.
Volgens de manier van interactie met messenstaal kan de wetsteen olie en water zijn. Voor gebruik worden 1-2 druppels speciale oliën aangebracht op de eerste, die compleet met de "molen" zelf worden verkocht, en de tweede worden eenvoudig 10 minuten in het water neergelaten (voordathoe in contact te komen met een mes). Wat is de eerste actie? Elke slijpsteen is anders in zijn structuur. Het slijpelement van natuurstaven heeft een fijne korrelgrootte. Bij kunstmatige wordt het bevestigd met behulp van speciale lijmen, die in sommige merken stenen onnodig hard en stroperig zijn. Zodat tijdens het slijpen zo'n slijpsteen niet verstopt raakt met de kleinste metaalvijlsel, niet bedekt wordt met een "glans" van het procesafval, wordt hij gesmeerd met olie. Gewone groente, en vooral machinaal gemaakt of zelfs met wapens schoongemaakt, is niet geschikt voor deze doeleinden - dan duurt het te lang om het mes schoon te maken. Daarom wordt aanbevolen dat het speciaal is, ontworpen voor deze doeleinden.
Het is niet genoeg om de juiste slijpstenen voor messen te kiezen, het is ook belangrijk om het proces goed uit te voeren. Het lijkt makkelijker: soepel heen en weer bewegen met de snijkant van het lemmet langs het oppervlak van de staaf. Vergeet niet dat het mes schuin gehouden moet worden ten opzichte van de steen.
Maar dat is niet alles! Bij de meeste messen hebben de messen een specifieke gebogen vorm - afhankelijk van het doel van het gereedschap. Daarom moet de hellingshoek van het mes zelf constant zijn, maar de messen moeten veranderen. De instructies voor de slijpsets geven nauwkeurige instructies en de nodige uitleg. Leren hoe je ze filigraan kunt uitvoeren, is een kwestie van tijd en techniek.
Laten we het hebben over voor- en nadelen
Het is duidelijk dat natuurlijke slijpstenen en kunstmatige slijpstenen hun voor- en nadelen hebben. Water(water)stenen, d.w.z. natuurlijk,onderscheiden zich door de uitstekende kwaliteit van de verkregen resultaten en de snelheid van de workflow. Die. messen slijpen snel, efficiënt, voor een lange tijd. Dit zijn pluspunten. Nadelen - verplichte smering van de steen voor het werk en verplicht wassen van versleten schurende deeltjes en metaalstofresten. En de levensduur van natuursteen is niet erg lang: het oppervlak wordt snel gewist, het wordt niet helemaal egaal en het moet van tijd tot tijd worden geordend.
Maar een steen met diamantcoating kan langer meegaan. Het biedt een bijna perfect slijpresultaat, het werkoppervlak vervormt niet tijdens langdurig gebruik. Standaards zijn meestal van hout of aluminium. Maar ze zijn geschikt voor messen met extra sterk staal - messen met een zachtere verharding kunnen beschadigd raken.
Trouwens, als je een keramisch mes hebt, hoef je het nauwelijks te slijpen.
Aanbevolen:
Op welke leeftijd slaapt een kind op een kussen: mening van kinderartsen, tips voor het kiezen van een kussen voor kinderen
Een pasgeboren baby brengt het grootste deel van zijn tijd slapend door. Daarom probeert elke moeder comfortabele en veilige omstandigheden voor haar baby te creëren. Veel ouders zijn geïnteresseerd in de leeftijd waarop het kind op het kussen slaapt. Het artikel bespreekt de kenmerken van de keuze van dit product en de meningen van de kinderarts
50 jaar samen, of een cadeau voor een gouden bruiloft aan ouders
50 jaar samen - een lange en aangename tijd doorgebracht in liefde, tederheid en zorg voor elkaar. Een cadeau voor een gouden bruiloft aan ouders moet speciaal zijn
Zilveren bruiloft - hoeveel jaar samen? Wat te geven voor een zilveren bruiloft?
Zilveren bruiloft - hoeveel jaar duurt de verbintenis van een man en een vrouw? Wat te geven voor een jubileum? Zulke vragen kwellen de gasten van een zilveren bruiloft
Als we twee jaar samen zijn geweest: wat te geven voor een papieren bruiloft?
Het lijkt zo'n grappige naam - "papieren bruiloft"! Hoeveel jaar, vraag je, moet je getrouwd zijn om het te vieren? Gewoon twee. Of twee! Ja, de datum kan op twee manieren worden geïnterpreteerd
Babyluier, maat en materiaal samen kiezen
Je krijgt een klein kind en je hebt nog niet besloten of je een luier nodig hebt. Laten we eens kijken naar alle beschikbare informatie die betrekking heeft op dit deel van de kledingkast van uw kind: van welke stof ze zijn genaaid, welke maten ze hebben
