Finse houten kuksa - wat is het?

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:25

Producten van folkloristische ambachtslieden wekken altijd bewondering en verbazing op. Dit geldt ook voor de nationale Finse kuksa-mok, die zeker van natuurlijk hout is gemaakt. Tegenwoordig kan een product met een ongebruikelijke naam voor een Rus echter gemakkelijk worden gekocht, niet alleen in Finland, maar ook in een goede Russische souvenirwinkel. En als je bepaalde vaardigheden hebt in het werken met hout, eenvoudig gereedschap en een verlangen hebt, kun je zelf een kuksa maken.

Kenmerken van gerechten

De eerste vraag die bij iemand opkomt als hij het onbekende woord kuksa hoort: "Wat is het?" In feite is een kuksa een diepe mok of een ruime pollepel gemaakt van een enkel stuk natuurlijk hout. Finnen geven traditioneel kuksa aan een pasgeborene. Vervolgens vergezelt dit prachtige en handige huishoudgerecht een persoon zijn hele leven, wat een speciale betekenis heeft: voor de Finnen is kuksa een symbool van onafscheidelijkheid met zijn wortels.

Finse kuksa-maten variëren van vrij klein, bijvoorbeeld van kinderbekers, ontworpen voor 50-100 ml vloeistof, tot pollepels van een halve liter,terrines en andere containers voor koude of warme dranken. Maar in ieder geval zijn dergelijke schotels licht, onbreekbaar en daarom erg handig om mee te nemen op de weg of voor een wandeling in het bos.

De vorm van een klassieke kuksa lijkt op een mok met een gat voor vingers. Aan het oogje wordt meestal een leren riempje bevestigd, waarmee de vaat aan de riem kan worden gehangen. Dat is de reden waarom veel bewoners van de noordelijke bossen de kuksu niet alleen zien als een handig vat om te drinken, maar ook als een noodzakelijk attribuut van nationale kleding.

Waar zijn mokken van gemaakt?

Het enige mogelijke materiaal voor het maken van kuksa is natuurlijk hout. Bovendien gebruiken de Finnen meestal suvel of berkenwortel. Deze uitgroei op een tak of boomstam lijkt qua vorm op een ronde kom, wat de vervaardiging van een mok aanzienlijk vereenvoudigt. Nog een vraag: waarom berk? Dit is heel begrijpelijk. Ten eerste is berkenhout fijn poreus, waardoor de vaat minder vuil en etensresten opneemt. Ten tweede, voor kuksa (wat het is, hierboven beschreven), moet het binnenoppervlak worden afgerond. En zacht berkenhout wordt gemakkelijk aangetast door een lepelsnijder - een speciaal gereedschap waarmee de "binnenkant" uit de toekomstige kom wordt "genomen", of liever, de "binnenkant" wordt uitgehold.

e.lang en komen voor bij lage temperaturen. Dit voorkomt dat de mok barst tijdens productie en gebruik.

Ontwerpkenmerken

Het unieke van elk stuk volkskunst in zijn decoratie. Om de kuksa aantrekkelijkheid en extra sterkte te geven, is het buitenoppervlak van het eindproduct geïmpregneerd met olie - linnen is in dit geval ideaal - versierd met ornamenten of inlays en zelfs gelakt. Een andere manier om de kuksa uniek te maken, is door hem te versieren met een ongebruikelijke knoop, bijvoorbeeld in de vorm van een patrijs. Bovendien heeft de knoop ook praktische waarde: met zijn hulp is het veel gemakkelijker om de riem aan de riem te bevestigen.

Finnen gebruiken vaak een kleine houten lepel of een hoorn als extra decoratie voor kuksa - ze zijn bevestigd aan een riem die de mok aan de riem houdt.

Waar is de mok voor?

Kuksu - wat het is, weet iedereen al - wordt meestal gebruikt als een container voor drankjes. Wordt het koud bronwater of hete koffie - misschien maakt het niet uit. De enige uitzonderingen zijn alcoholische dranken, omdat alcohol de boom sterk uitdroogt. Hoewel een handig gevormde houten kuksu-mok bijvoorbeeld kan worden gebruikt als terrine of diepe borden, is dit vooral het geval bij het vissen, wandelen, tijdens "uitstapjes in de natuur".

Hoe zorg je voor het product?

Kuksa gemaakt door meesters moet worden voorbereid voor gebruik. Meesters die veel van deze gebruiksvoorwerpen weten, schenken eerst vers gezette koffie in een nieuwe mok enhoud het daar een paar minuten. Vervolgens wordt de vloeistof afgetapt, de cake een paar uur gedroogd en ten slotte wordt het koffiedik in het binnenoppervlak van de kom "gewreven". Dit zal helpen om de gerechten een aangename donkere schaduw en glans te geven. Maar het geheim is niet alleen dit: de olie in het koffiedik wordt later een soort bescherming voor de binnenwanden van de mok.

Voor de behandeling van de buitenmuren is elke eetbare olie geschikt (hoewel lijnzaad nog steeds de voorkeur heeft) die in de nabije toekomst kan polymeriseren. In de toekomst zal het de kuksa beschermen tegen vuil en het wassen vergemakkelijken.

Omdat de Finse mok volledig van hout is gemaakt, is het niet aan te raden om hem met wasmiddelen te wassen. Gewoonlijk is het voldoende om de vaat met schoon water af te spoelen en te laten drogen.

Trouwens, wanneer je kuksa-drankjes voor het eerst gebruikt, kunnen ze een specifieke nasmaak krijgen. Dit betekent echter helemaal niet de slechte kwaliteit van de mok - al snel zal de nasmaak verdwijnen. Een uitzondering kan de geur en smaak van ranzige olie zijn, vooral bij het gebruik van warme dranken - dit geeft aan dat de binnenkant van de kom is behandeld met olie en zelfs van slechte kwaliteit. En nu vallen de deeltjes in de vloeistof.

De waardigheid van een Finse mok

Lichtgewicht, comfortabel, milieuvriendelijk, met nationale smaak - dit alles kan gezegd worden over de houten kuksa-mok. Wat het is voor noordelijke volkeren die veel tijd in het bos of op de rivier doorbrengen, is heel begrijpelijk.

• Kuksu kan aan je riem worden bevestigd en altijd bij je worden gedragen, neebang dat het zou breken.
• De mok is perfect om koud bronwater in het bos te drinken of sterke koffie te zetten bij de rivier.
• Hout blijft altijd warm, wat betekent dat je niet bang hoeft te zijn dat bij extreme kou de randen van de koekjes tot aan de lippen "bevriezen". En vice versa, je kunt veilig een kuksa nemen waarin hete thee of koffie wordt gegoten - het zal je handen zeker niet verbranden.

Hier is hij dan, Finse kuksa - een houten mok die onmisbaar kan worden in het huishouden van elke persoon.