Hoe rol je een pot op met een naadmachine? Hoe een naaimachine te gebruiken: tips, foto's

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:26

Een echte minnares in de zomer-herfstperiode is bezig met de voorbereidingen voor de winter. Thuisconserven staat altijd hoog in het vaandel. Hoe de bewaring eruit zal zien, hangt ongetwijfeld af van veel componenten: het recept, de productkwaliteit, maar ook de ervaring en vaardigheid van de gastvrouw. De belangrijkste vereiste voor verzegelde potten is dichtheid. Als er een kleine opening onder het deksel zit, kunnen lucht en ziektekiemen in de pot komen. Daarom moet elke huisvrouw weten hoe ze een pot moet oprollen met een naaimachine. Niet de laatste plaats in het inblikken wordt gegeven aan het naadapparaat. Om te voorkomen dat gesloten blikken ontploffen, moet het apparaat van hoge kwaliteit zijn.

Soorten draaitoetsen

Er zijn de volgende soorten naaimachines:

1. Machine. De machine is vrij eenvoudig te gebruiken en vereist geen speciale vaardigheden. We plaatsen er een deksel op, drukken erop en draaien de hendels een paar keer in een cirkel. Het deksel wordt tegen de hals van de pot gedrukt door veren, die zich aan de binnenkant van de sleutel bevinden. De hele procedure van het draaien met een automatische sleutel duurt niet meer dan een halve minuut.

2. Halfautomatisch Er is altijd de grootste vraag naar zo'n sleutel, omdat deze handig in gebruik is. Om te rollen met een tinnen dekselhet handvat van de sleutel wordt een paar keer in één richting gedraaid, terwijl het deksel stevig wordt ingedrukt. Werken met zo'n sleutel is een genot.

3. De sleutel - "slak" kost iets meer tijd bij het draaien in vergelijking met de vorige. Op zo'n machine zijn er groeven waarmee de sleuteltaster beweegt, naar de middenas toe.

4. Dubbele rolsleutel. Bij het op deze manier kurken van blikken, wordt de doos met de kleminrichting op de tafel geplaatst en vervolgens wordt het blik ernaartoe gebracht, gefixeerd door de schroef drie keer te draaien. Vervolgens wordt de cartridge bovenop de pot geplaatst. Er worden regelmatig continue bewegingen gemaakt, waarna de rand van het deksel goed in een cirkel om de hals van het blikje past.

Voorbereidingsproces

Om de blanco's te bewaren tot de nieuwe oogst, is het noodzakelijk om potten onmiddellijk voor het naaien voor te bereiden. Misschien weet niet iedereen hoe je een pot op de juiste manier moet oprollen, maar het is vrij eenvoudig om het te doen.

De eenvoudigste manier om te bereiden is als volgt: een grondig gewassen pot wordt overgoten met kokend water, vervolgens met de nek naar beneden op een ketel geplaatst waarin water kookt en ongeveer 15 minuten gesteriliseerd.

Er is een andere manier, voor sommigen zal het zelfs nog makkelijker lijken. Elke pot wordt twee keer met kokend water gegoten, daarna wordt er een paar minuten heet water in de pot gegoten en op dit moment koken de deksels.

Je kunt potten ook in de oven steriliseren. Was de potten schoon, zet ze in de oven terwijl deze koud is, en verwarm de oven dan tot 150°C en laat 10-15 minuten staan.

Vandaag veelsteriliseer potten voordat u ze in de magnetron plaatst.

Als het om naden gaat, plaatsen we het deksel op de hals van de pot, dan zetten we de machine erop en zorgen ervoor dat het deksel maximaal stevig tegen de pot wordt gedrukt. De instructies voor de sleutel geven altijd aan hoe de pot met een sealer moet worden opgerold. Nadat het proces voorbij is, controleren we of de pot goed is opgerold, hiervoor draaien we de deksel naar beneden.

Alternatieve naadsleutel

Iedereen weet hoe je blikken moet oprollen voor de winter, maar niet iedereen weet dat je in plaats van een naadsleutel een vacuümpomp met speciale deksels kunt gebruiken. Tegelijkertijd sluiten we alleen de pot, pompen we de lucht eruit - en de dichtheid wordt aan u geboden.

Trouwens, de deksels zijn ook anders. Er zijn een paar kleine geheimen om ze correct te kiezen. Geel gelakte blikken deksels zijn bijvoorbeeld van hogere kwaliteit, maar witte ongelakte deksels zijn gevoelig voor oxidatie, dus ze zijn niet geschikt voor het spinnen met marinades of het conserveren van zure bessenproducten, maar ze zijn uitstekend geschikt voor het rollen van zoete jam. Deksels van polyethyleen kunnen bij hoge temperaturen smelten en kunnen daardoor potten die niet gesteriliseerd hoeven te worden verstoppen. Bijzondere hoezen gemaakt van kwetsbaar materiaal - glazen hebben speciale klemmen nodig, maar bij correct gebruik gaan ze meer dan een jaar mee.

Semi-automatische spinmachine

Om je potten stevig en veilig gesloten te houden, gaan de wendingen de hele winter mee,je hebt een halfautomatische blikverzegelaar nodig. Als je het gebruikt, moet je enkele regels volgen:

• gevuld met warme producten, potten afdekken met vers gesteriliseerde deksels;
• installeer een halfautomatisch apparaat op het deksel;
• draai de sleutelknop met de klok mee;
• maak een paar cirkels (7-8);
• het stoppen van de halfautomaat betekent dat alle draaiende cirkels zijn voltooid;
• rol het handvat van de machine af en verwijder de naad;
• controleer de dichtheid van de naad.

Dat zijn alle nuances van het correct gebruiken van de semi-automatische naadmachine. Zoals je kunt zien, is het helemaal niet moeilijk.

Als je alle regels hebt gevolgd voor het oprollen van een pot met een sealer, maar het gebeurde dat de sealer per ongeluk van het deksel afvloog, vervolgens afwikkelt en terugbrengt naar zijn oorspronkelijke positie. Start na het walsen het walsproces opnieuw. Trouwens, als u thuis semi-automatische conservenmachines gebruikt, kunt u er zeker van zijn dat uw voorraden voor de winter veilig en gezond worden bewaard.

dichtheid van blikken

Een ander klein geheimpje bij het gebruik van een draaisleutel is om het blik te inspecteren. Als hij goed gesloten is, heeft de dekselrand een glad oppervlak zonder deuken of bobbels. Hoe goed het deksel is gekurkt, kan op deze manier worden gecontroleerd: we pakken de getordeerde pot met één hand bij de bodem (voorzichtig om niet te verbrandenhanden!), en met de andere proberen we het deksel zelf te draaien. Als het niet beweegt, is alles in orde.

Opslag van spins

Na zo'n merkwaardige controle keren we de blikjes ondersteboven, wikkelen we ze eerst in een papieren krant en daarna in een warme deken. In deze vorm blijven de banken staan tot ze afkoelen. U kunt dit soort blanco's op kamertemperatuur of in pantry's bewaren.

Wordt duidelijk: als je weet hoe je een pot met een sealer correct en betrouwbaar afsluit, kun je verschillende problemen voorkomen die leiden tot schade aan zelfgemaakte bereidingen.