Keramische pannen: een waardige keuze

Keramische pannen: een waardige keuze
Keramische pannen: een waardige keuze
Anonim

Teflon koekenpannen, geliefd bij iedereen in het recente verleden, zijn nu naar de achtergrond vervaagd vanwege het verschijnen op de markten van producten met een nieuwe coating - keramiek. Het feit dat teflon niet veilig is voor de menselijke gezondheid is al bewezen. Als het beschadigd is, komen er schadelijke chemicaliën vrij. Volgens sommige rapporten is er een hoog risico op kanker als je voedsel gedurende lange tijd in dergelijke gerechten kookt. Keramische braadpannen zijn in dit opzicht volkomen veilig en daarom zijn ze enorm populair geworden. Voor hun vervaardiging wordt een speciaal materiaal gebruikt, "Termolon" genaamd, evenals een meer geavanceerd "Termolon Rocks". Recente onderzoeken hebben aangetoond dat het echt veilig is, en ook behoorlijk duurzaam, bestand tegen slijtage.

Keramische pannen
Keramische pannen

Braadpan met keramische coating, zo hoort het ook te zijngenoemd, is niet volledig van dit materiaal gemaakt. Keramiek is van nature klei en als het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen, gaat het niet lang mee. Daarom is de basis van de pan aluminium of gietijzer en is de allerhoogste laag (zowel van buiten als van binnen), waarop voedsel wordt gekookt, keramiek. De dikte kan variëren. Meestal geldt: hoe goedkoper het model, hoe dunner deze laag, waardoor het product sneller verslijt.

Koekenpannen met keramische coating beoordelingen
Koekenpannen met keramische coating beoordelingen

Waarom zijn keramische pannen zo goed? Zoals hierboven vermeld, zijn ze veilig in gebruik, omdat hun coating een volledig natuurlijk materiaal is. Bovendien is het een plezier om er voedsel op te koken: het verbrandt niet, het loopt ver achter, je kunt zelfs culinaire meesterwerken maken zonder plantaardige olie te gebruiken. De keramische coating is ook goed omdat de warmte er gelijkmatig over wordt verdeeld, waardoor de gerechten sneller gaar zijn en de producten zelf minder vaak hoeven te worden omgedraaid. Dergelijke braadpannen zijn niet bang voor hoge temperaturen, zijn gemakkelijk schoon te maken en de toplaag zelf is vrij goed bestand tegen krassen. Maar toch wordt het aanbevolen om geen metalen spatels te gebruiken, omdat er een risico op beschadiging bestaat.

Koekenpan met keramische coating
Koekenpan met keramische coating

Keramische braadpannen zijn vandaag in grote aantallen te koop. De overvloed aan modellen die zelfs in hun kleuren kunnen verschillen, stelt elke gastvrouw in staat om iets voor zichzelf te kiezen dat de moeite waard is. Trouwens, de prijzen van producten zijn ook behoorlijk divers. En hoe duurdermodel, hoe beter het zal zijn, zodat het langer mee kan gaan. Goedkope pannen met een keramische coating (reviews geven dit aan) "slijten" zeer snel, in sommige gevallen gebeurt dit al na een week gebruik. Dus, als je in de nabije toekomst zo'n assistent gaat kopen, kies dan een fatsoenlijk model, zij het iets duurder, maar altijd van een vertrouwde fabrikant.

En het laatste: keramische pannen, ondanks hun bruikbaarheid en weerstand tegen verschillende soorten invloeden, vereisen een zorgvuldige behandeling. Ze mogen dus alleen worden gewassen na volledige afkoeling en alleen met de handen met een wasmiddel. Diepvriesproducten mogen niet op het werkoppervlak worden geplaatst, ze moeten op kamertemperatuur zijn.

Aanbevolen: