Siliconen bakmatten: beoordelingen, soorten, voordelen

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:21

Over het gebruik van hittebestendige siliconenmatjes in de oven twijfelen veel huisvrouwen nog. Maar het is een handig ding in de keuken. Rauw deeg en bereide producten plakken niet aan het materiaal, het hoeft niet met olie te worden gesmeerd. Volgens beoordelingen zijn siliconen bakmatten gemakkelijk schoon te maken en op te bergen. De soorten en voordelen van producten worden beschreven in het artikel.

Kenmerken

Siliconen ovenmatten zijn gemaakt van hittebestendig siliconen. Producten zijn bestand tegen temperaturen van -40 tot +260 graden. Volgens de beoordelingen van de gastvrouwen kunnen vloerkleden in de oven worden geplaatst, maar het is belangrijk om de temperatuur te regelen.

Het belangrijkste doel van het accessoire is om een antiaanbaklaag te bieden en de vaat te beschermen, waardoor het schoonmaken gemakkelijker wordt. Het wassen van een dunne plaat is veel gemakkelijker in vergelijking met een bakplaat of een grote pan. Siliconen kunnen geen geuren en vetten opnemen,dus één item kan voor verschillende gerechten worden gebruikt.

Tapijten zijn verdeeld in tweezijdig en eenzijdig. Bij enkelzijdig is de tweede zijde niet glad, wat nodig is om wegglijden van de tafel te neutraliseren. Op gladde producten is het handig om zowel grote stukken als kleine producten in porties te koken. Ze worden gebruikt voor het bakken van pizza, koekjes, broodjes, taarten.

Om ervoor te zorgen dat de siliconen bakplaat lang meegaat, moet je er niet met een scherp mes aan werken, maar schoonmaken met metalen washandjes en borstels. Vaatwasmachinebestendig maar niet noodzakelijk omdat het oppervlak in warm water moet worden afgespoeld.

Voordelen

Volgens beoordelingen hebben siliconen bakmatten de volgende voordelen:

1. Bescherm gebakken goederen tegen plakken, gemakkelijk van het oppervlak te verwijderen zonder het uiterlijk te beschadigen.
2. Naast het bakken kunnen er ook bereidingen op de producten gemaakt worden, bijvoorbeeld deegrollen.
3. Mags hoeven niet geolied te worden.
4. Bakken is gelijkmatig gebakken.
5. Silicone stoot geen schadelijke stoffen uit tijdens het verwarmen, daarom is het veilig voor de gezondheid.
6. Het product is gemakkelijk op te bergen en neemt niet veel ruimte in beslag.
7. Je kunt er honderden keren mee koken.
8. Product geschikt voor verschillende tests.
9. Dit opzetstuk kan ook in de vriezer worden gebruikt.
10. Eenvoudige reiniging.

Volgens beoordelingen zijn siliconen bakmatten comfortabel in gebruik. Kiezengeschikt product, dient u zich vertrouwd te maken met het assortiment.

Grootte en vorm

Dit keukengerei is rond, vierkant, rechthoekig. De eerste zijn handig voor gebruik in een pan, en de rechthoekige zijn voor bakplaten. Afmetingen moeten worden gekozen op basis van de afmetingen van de schalen en oven. Zelfs als het vel groter is dan vereist, kan het worden bijgesneden.

Je moet ook rekening houden met de dikte. Dunne platen kunnen meer warmte van het metaal doorlaten en zijn goedkoper, maar het is aan te raden niet te beknibbelen en een dikke optie te kiezen. In dit geval wordt het risico op verbranding verminderd. Professionele oppervlakken worden op rollen gemaakt, ze moeten zelf worden gesneden.

Markup

Met de siliconenmat met markeringen voor het deeg kun je het in de gewenste vorm en maat "uitsnijden". De perfecte pizza is bijvoorbeeld eenvoudig te verkrijgen op een vierkant blad met cirkelmarkeringen. De liniaal is niet alleen handig bij het uitrollen, maar ook om de gemarkeerde kant op het deeg of andere producten aan te brengen tijdens het koken.

Meestal is de opmaak functioneel - meerdere cirkels met verschillende diameters, linialen in cm en mm aan verschillende kanten. Kleine cirkels worden gebruikt voor het jiggen van meringues en eclairs.

Rims

Siliconen bakmatten met randen zijn perfect voor wie van koekjesbroodjes houdt. In dit geval is lekkage niet toegestaan en wordt de juiste vorm gecreëerd. Het laagje hoeft niet uit de mal, het wordt direct ingesmeerd met jam of room en opgerold tot een rol.

Natuurlijk kun je bakken enandere producten. De optie is ideaal voor het maken van bladmarshmallows of zelfgemaakte plastmarmelade. Volgens beoordelingen zal het knippen van dit model om de maat te verkleinen niet werken.

Perforaties

Dankzij de microperforatie kan de mat hete lucht door. Door de gaatjes komt de warmte naar binnen, waardoor de producten beter gebakken worden. Dit beddengoed wordt niet gebruikt voor beslag, meringue, marmelade.

Zandkoekkoekjes, haardbrood, broodjes, crackers, taarten, pizza's kunnen op deze oppervlakken worden gebakken. Het is toegestaan om alles te koken dat geen vet afgeeft. Anders zal het lekken en vlekken op de pan veroorzaken. Om het te beschermen, is het wenselijk om het te bedekken met speciaal papier.

Inkepingen

Volgens beoordelingen is er veel vraag naar non-stick producten. Ze zijn niet zo multifunctioneel als soepele, maar zijn handig voor het oplossen van smalle taken. In deze lijn zijn er modellen voor het maken van de volgende producten:

• gladde en mooie eclairs;
• curly cookies;
• Macarons;
• koekjespannenkoekjes;
• nette schuimgebakjes.

Het voordeel van de goederen is het gemak van het opstellen van de test. U hoeft niet na te denken over de afstand tussen producten.

Textuur oppervlak

Je kunt je niet haasten om een vloerkleed met textuur te kopen. Je moet ervoor zorgen dat het is gemaakt om te bakken, en niet om een patroon te geven, reliëf aan rauw deeg. Als de temperatuur het mogelijk maakt om in de oven te bakken, dan kun je het kopen.

Gebosseleerd oppervlak is geweldigvoor kruimeldeeg en koekjesdeeg. Door het non-stick oppervlak en de flexibiliteit van siliconen, verlaat het resulterende deeg de vorm vrij en zal het patroon helder en mooi zijn. Volgens beoordelingen zijn siliconen bakmatten handige hulpmiddelen voor degenen die vaak bakken.

Ernstige problemen oplossen

Dichte hittebestendige matten worden gebruikt voor het braden van vlees, gevogelte, vis. Volgens beoordelingen zijn oppervlakken met frequente cellen het meest gevraagd. Vet komt in dit geval minder in contact met voedsel, dus de gerechten zijn niet zo schadelijk en vettig.

Met uitgesproken reliëfs is er voor extra luchtverversing gezorgd, zodat het gerecht gelijkmatig gebakken wordt. Deze modellen worden niet gebruikt voor beslag, maar voor het bakken van brood.

Gebruiksvoorwaarden

Om alle voordelen van het apparaat te waarderen, moet je leren hoe je een siliconen bakmat gebruikt. De toepassingsregels zijn als volgt:

1. Het product wordt alleen gebruikt voor het bakken op een hard en glad oppervlak.
2. In een gasoven, plaats de siliconen op de pan of bakplaat, plaats de plaat niet op het rooster boven de vlam.
3. Het oppervlak wordt als niet-klevend beschouwd en mag niet worden geolied of ingevet. Maar sommige recepten hebben smering nodig.
4. Apparaten mogen in een koude en hete oven worden geplaatst.
5. Producten zijn magnetronbestendig.
6. Het is beter om niet op siliconen te snijden, omdat er een risico bestaat op beschadiging van het oppervlak. Maar er worden ook duurzame soorten verkocht.
7. Het is beter om een vel op een rol te bewaren,vastzetten met een elastiekje. Vouw het niet meerdere keren, omdat het product door kreuken verslechtert.
8. Dit gerecht is niet geschikt om te grillen. Gebruik het ook niet in een houtkachel.
9. Het is verboden om op open vuur en op een brander te koken.
10. Voor het wassen is het noodzakelijk om wasmiddelen zonder alkali te kiezen.

Als je siliconen niet vertrouwt, moet je op de baksteen letten. Het wordt gebruikt voor brood en pizza zonder angst voor aanbranden en plakken.