Dinerborden: review, beschrijving, foto

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:21

Dinerbord is het serveerelement waar geen enkel feest zonder kan. Het is moeilijk om je zelfs maar in de verte voor te stellen hoe een ma altijd voor een modern persoon zou gaan als er geen bord in zijn leven zou verschijnen. Ondertussen wordt dit servies-element beschouwd als misschien wel het jongste. Pas in de XIV-XV eeuw verschenen er borden op de tafels van de hovelingen. Aanvankelijk werden tin, zilver en zelfs goud gebruikt voor de vervaardiging ervan. Aanvankelijk was het ontwerp van de platen vierhoekig en pas na enige tijd begonnen ze de vorm te krijgen die het grootste deel van de Europese bevolking van de wereld tegenwoordig gewend is.

Laten we even kijken naar dinerborden. Laten we eens kijken naar hun positieve eigenschappen. Laten we aandacht besteden aan het materiaal waaruit de sets van deze gerechten of hun enkele kopieën zijn gemaakt. Ook in het artikel ziet u foto's van dinerborden, mooi en praktisch.

Voor serveren

Opdat alle gasten genoeg gerechten hebben waarvan het prettig eten is, gaan we uitzoeken: waarom dit of dat bord nodig is. Het is niet nodig om een nieuwe dure dienst aan te schaffen. Een set dinerborden kan worden samengesteld uit de borden die u beschikbaar heeft. Het enige wat u hoeft te doen is selecterenkleurenschema en patroon op de platen (indien aanwezig) om de harmonie niet te vernietigen.

Serveerschaal

Dit bord heeft de grootste diameter. Alle andere apparaten zijn er (op hun beurt) op geïnstalleerd, tijdens een feest. De diameter van het bord moet zo zijn dat er tussen de randen 50 centimeter overblijft, voor een comfortabele positie voor diners.

Voor soep

Soepbord - een diep apparaat waarmee je de eerste gang niet morst. Het wordt ook gebruikt om allerlei soorten bouillon te serveren. Een bord kan speciaal voor bouillon worden ontworpen, dan heeft het comfortabele handvatten aan de zijkanten. Het is gebruikelijk om bouillon van dergelijke gerechten te drinken zonder een lepel te gebruiken.

Voor taarten

Een bord wordt gebruikt om brood, croutons en natuurlijk taarten of donuts te serveren. Dit apparaat wordt links van de soepplaat geïnstalleerd. Soms wordt voor elke gast een stuk boter en een mes met het mes naar links gedraaid op een taartplaat gelegd.

Diepe plaat

Het is goed om pasta en andere pasta te serveren. Soms wordt dit apparaat gebruikt om de soepplaat te vervangen. Omdat de diepte ervoor zorgt dat de vloeibare schaal er niet uitloopt.

Voor salades

Nog steeds voor een fatsoenlijke ontvangst van gasten, heb je zeker nodig: een slakom en een kom. Als je de salade in porties serveert, is het verstandiger om de tweede optie (cremanka) te gebruiken.

Hier zijn misschien wel de belangrijkste items, zonder welke het feest niet comfortabel genoeg zal zijn voor zowel de gastvrouw als haar gasten.

Materialen waarvan de platen zijn gemaakt

Een grote verscheidenheid aan basissen voor het maken van gerechten en in het bijzonder borden, stelt u in staat om de meest geschikte optie te kiezen voor elk feest en elke smaak. Hier zijn slechts enkele van deze materialen:

• keramiek;
• glas (inclusief kristal);
• metaal;
• boom;
• plastic en papier (variaties van wegwerpborden);
• brandwerend en slagvast glas (redelijk recent in ons leven gekomen en grote liefde gewonnen bij de consument).

Keramiek is het meest bekende materiaal voor het maken van borden

De productie vindt plaats door klei te mengen met verschillende minerale toevoegingen. Vervolgens worden de blanco's in gespecialiseerde ovens geplaatst en onderworpen aan een warmtebehandeling. Daarna worden de afgewerkte platen geglazuurd. Keramiek verwijst naar faience en porseleinen schalen.

Porselein is het meest prestigieuze segment van keramische platen. Het is porselein met een voortreffelijke subtiliteit, witheid en een zekere transparantie. Daarnaast hebben porseleinen borden meestal een chique vormgeving. Porselein is een kunstwerk in welke vorm dan ook.

Glazen platen

De tafel ziet er best interessant uit. Vooral goed in het serveren van mooie, gastronomische gerechten. Glas is een redelijk hygiënisch materiaal: het neemt geen geuren op. Tegenwoordig is een voltooide service of set borden vaak de moeite waardniet goedkoop, en soms vechten ze zo onverwachts. Om uit deze situatie te komen, kunt u een set gehard glas kopen (bijvoorbeeld: Luminarc dinerborden).

Er is veel vraag naar schokbestendig glas. Hoogstwaarschijnlijk is de reden hiervoor de magnetron. Vrijwel elke keuken is uitgerust met deze techniek. En in een slagvast en praktisch bord warm je snel wat gerechten op en bereid je ze zelfs. En hier komen Trianon-borden en andere fabrikanten te hulp.

Metalen platen

Voor huishoudelijke doeleinden gebruiken ze bij voorkeur geëmailleerde apparaten, vernikkelde of verzilverde platen. Als de borden niet zo'n beschermende coating hebben, mogen ze in geen geval worden gebruikt om te eten.

Het voordeel van deze categorie borden is dat ze er ongewoon uitzien op tafel vanwege het geringe gebruik. Ze hebben ook enkele nadelen. Allereerst zijn het de hoge kosten (zilveren servies is niet publiekelijk verkrijgbaar) en moeilijker onderhoud.

Van hout

Milieuvriendelijke borden zijn heel gebruikelijk in Aziatische landen en in sommige regio's van Rusland. Houten gebruiksvoorwerpen dragen bij aan de unieke smaak van het gerecht dat erin wordt geplaatst. Het is beter om ze te kiezen met een wanddikte van vijf tot acht millimeter, dan gaan de gerechten langer mee.

Bestudeer de verpakking zorgvuldig bij het kopen van deze borden. Het moet aangeven voor welke doeleinden dit gebruiksvoorwerp is bedoeld. In onzegeval moet worden gemarkeerd: "Voor ma altijden".

Vóór gebruik moeten houten platen worden gewassen (zonder schuurmiddelen), grondig worden gedroogd en worden ingesmeerd met lijnolie. Olie verlengt de levensduur van dergelijke platen. Laat de olie intrekken en was de borden opnieuw. Nu kun je ze eten. "Oil" de borden regelmatig, dan zullen ze je langer van dienst zijn.

De positieve aspecten van hun gebruik: het creëren van een gezellige sfeer, duurzaamheid, milieuvriendelijkheid. Maar er zijn ook negatieve punten: dergelijke borden zullen na verloop van tijd zeker donkerder worden, ze kunnen de geur van voedsel opnemen, ze kunnen niet in de vaatwasser worden gewassen.

Plastic (kunststof)

Deze categorie borden wordt aangeboden in allerlei goedkope fastfoodrestaurants. Plastic borden zijn bestand tegen een warme ma altijd en kunnen in de magnetron worden geplaatst om opnieuw op te warmen, wat allemaal bijdraagt aan hun aanhoudende populariteit.

Momenteel bieden veel goedkope eetgelegenheden een gerecht aan van plastic van zeer slechte kwaliteit. Dergelijke platen begonnen dunner en dienovereenkomstig kwetsbaarder te worden gemaakt. Als je toch op zo'n onwenselijke plek moest dineren, let er dan op dat kleine kruimels van plastic niet in je eten komen. Vaak is de plaat al op het dienblad klaar om uit elkaar te vallen en is de kans op het per ongeluk inslikken van dunne, transparante plastic deeltjes vrij groot.

Plastic dinerborden kunnen worden meegenomen naar een picknick. Niet alleen maarkoop een kit die te goedkoop is, alleen om de hierboven beschreven reden (brosheid en de kans dat u per ongeluk deeltjes van een bord inslikt). Voor een meer comfortabele picknick kun je plastic borden kopen die zijn inbegrepen in speciale sets voor het genoemde tijdverdrijf.

Papieren dinerborden

Dit is een universele optie: eten - weggooien. Dit gerecht is perfect om buiten te eten. En het is handig omdat het gemakkelijk op de brandstapel kan worden verbrand en het milieu niet vervuilt.