Porseleinservice: geschiedenis, soorten, verzorgingsregels

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:21

Van kindersets voor het drinken van speelgoedthee en eindigend met luxe antiek porselein, zijn de sets die vanuit het Oosten naar ons zijn gekomen een integraal onderdeel van het dagelijks leven geworden. Noch een vriendschappelijke ontmoeting, noch een galadiner, noch familiebijeenkomsten kunnen zonder hen. Porseleinservies is niet alleen een interieurdecoratie, maar ook praktisch servies dat esthetisch plezier zal brengen aan degenen die het steeds opnieuw gebruiken. Lees hieronder meer over de geschiedenis, soorten en fijne kneepjes van de zorg.

Terug naar het verleden

Aardewerk vergezelt de mens sinds onheuglijke tijden en wordt gevonden bij opgravingen over de hele wereld. Echter, thee- en dinerserviezen in de meest nabije zin van vandaag verschenen in China, waar porselein werd uitgevonden in 620. De heersende Song-dynastie bouwde fabrieken om van dit materiaal servies te maken. Bovendien werd in het noorden van het rijk wit porselein geproduceerd en in het zuiden lichtblauw. Naar Europa hekwam rond 1400, waar diensten van ongekende schoonheid voor die tijd erg populair werden onder de rijken.

Bovendien slaagden de Chinezen er 300 jaar in om monopolisten te blijven in dit gebied. En pas in 1708 was het mogelijk om experimenteel Europees porselein te verkrijgen. In Rusland werd de formule ervan ontdekt door de wetenschapper D. I. Vinogradov in de late jaren 1740, waardoor het mogelijk werd om dergelijke gerechten in St. Petersburg te vervaardigen.

Waar is een traditioneel Chinees porseleinen theeservies van gemaakt?

Het bevat niet alleen de gebruikelijke elementen voor ons, maar ook een heleboel interessante gebruiksvoorwerpen:

• waterkoker;
• tray;
• kleine kopjes strikt in de vorm van kommen;
• theegereedschap (lepel voor het overbrengen van thee naar een theepot, een naald om de tuit van thee te reinigen, een trechter om thee te schenken, tang voor het nemen van warme kommen, een mes om een geperst product te snijden);
• zeef;
• Het prachtige kleine dierenbeeldje van klei is een noodzakelijk decoratief item om onder het genot van een drankje over na te denken.

Chinees porseleinen servies is in de regel beschilderd met complexe patronen met een zeer hoge mate van detail.

Nieuwe tradities

Europa pakte actief oosterse gebruiken op en definieerde uiteindelijk zijn eigen normen. Denemarken was de eerste die porselein en thee populair maakte. De diensten van dit land onderscheidden zich door een lichte kleur, praktisch, een beetje ruw, maar duurzaam ontwerp. Ze werden vaak aangebracht met tekeningen die taferelen in een pastoraal voorsteldenstijl. De kopjes hadden een ronde, brede bodem om de drank langer warm te houden.

De Russen waren in hun liefde voor thee alleen inferieur aan de Britten en bereikten een ongekende vaardigheid in het maken van prachtige gerechten. De sets waren gemaakt van vrij dik porselein met complexe, sierlijke patronen. De schalen hadden afgeronde hoeken.

De Britten, die thee niet alleen als een drankje, maar als een manier van leven behandelen, hebben van het porseleinservies een echt kunstwerk gemaakt. Vooral langwerpige vormen en bloemmotieven werden populair. Tijdens het Victoriaanse tijdperk waren mooie thee- en dinerserviezen een must voor alle ma altijden in rijke huizen. En aangezien porselein een kwetsbaar materiaal is, waren er lange tijd verschillende populaire patronen te koop, en indien nodig konden kopers een kapot element vervangen of gewoon hun servies vergroten, zodat alles in dezelfde stijl bleef.

Vandaag

Een modern porseleinen servies bestaat uit minimaal 6 kopjes, 6 schotels en 1 theepot. Maar er zijn ook grotere sets. Naast meer kop en schotels (12 stuks), kunnen deze zijn: meerdere theepotten, een suikerpot met deksel, een schep voor room, een taartbord, een dienblad.

Wat is het verschil tussen een porseleinen koffieservies en een theeservies? Allereerst de grootte van de kopjes: hoe sterker de drank, hoe kleiner ze zijn. Daarnaast moet voor thee de schotel een uitsparing hebben zodat je er een drankje uit kunt drinken, terwijl de koffieschotel helemaal plat moet zijn.

Dinerservice kan veel meer hebbencomponenten: diepe borden voor soep, klein - voor snacks, borden voor dessert of taarten, terrine, zoutvaatje, botervloot, enz.

Voor dagelijks gebruik is het beter om een aparte set te nemen met dikker porselein en een stabiele vorm van servies. Witte kleur is vooral populair, omdat het mooi afsteekt en de kleur van drankjes en gerechten niet vervormt. Bovendien is het makkelijk te combineren met andere gerechten en de algehele stijl van de keuken.

Goede verzorging

Porseleinservies met een prachtig decor kan een familiestuk worden. Maar om het zo lang mogelijk veilig en gezond te houden, is het belangrijk om enkele regels te kennen. Zo onderhoud je porseleinen thee- en serviessets:

• afwas met een mild afwasmiddel en wrijf niet over de vergulde delen, omdat deze snel slijten;
• bij het opbergen van schoteltjes in een "stapel", leg er dan een stuk dik papier tussen;
• beweeg de deksels van de borden voorzichtig omhoog en omlaag;
• probeer theepotten, kopjes, terrines en andere soortgelijke voorwerpen niet alleen aan de handvatten te dragen, maar houd ze ook lichtjes vast met je hand;
• schotels en dienbladen moeten niet helemaal aan de rand worden genomen, maar dichter bij het midden.