Moderne ovenschaal

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:23

Moderne keuken is niet alleen nieuwe huishoudelijke apparaten. Ook het keukengerei waarin voedsel wordt bereid, heeft het afgelopen decennium grote veranderingen ondergaan. Gietijzeren en kleibakken voor bakken en bakken maken plaats voor meer geavanceerde typen. Bij het kiezen van een ovenschaal moet u rekening houden met het type huishoudelijk apparaat, de functionele en hygiënische eigenschappen van keukengerei.

Om warmte in ovens te genereren, worden de energie van een open vuur van een gasbrander, de straling van elektromagnetische golven, droge en hete lucht van convectie, warmte van elektrische spiralen en verwarmingselementen gebruikt. In elk geval is het wenselijk om een geschikte ovenschaal te hebben. De optimale combinatie van gerechten en het soort verbruikte energie geeft een uitstekend resultaat in de vorm van gezonde, lekkere en mooie gerechten.

De belangrijkste parameters waarmee keukengerei wordt geselecteerd, zijn de grootte en het materiaal waarvan ze zijn gemaakt. Het is gemakkelijk om de afmetingen te bepalen, het is voldoende om de parameters van de oven en het aantal gezinsleden te kennen. De meest voorkomende en meest functionele zijn metalen bakplaten metantiaanbaklaag, keramiek of emaille coating.

Een gelijkmatige verwarming en warmteverdeling zorgen voor een pan met dikke bodem. Beter als het geanodiseerd aluminium is. De hoogte van de zijkanten kan over een groot bereik fluctueren, in diepe vormen is het mogelijk om grote stukken vlees te braden en voor kleine gebakjes worden platte platen gebruikt. Een optimale warmteverdeling over het gehele oppervlak wordt bereikt als de ovenschaal een spleet heeft van 3-5 centimeter langs de kastwanden.

Ziet er geweldig uit in de keuken en reinigt roestvrijstalen gerechten. Nadat u hebt besloten een ovenschaal van dit materiaal te kopen, moet u er rekening mee houden dat de dunne wanden van het product in dit geval tot snelle vervorming kunnen leiden. Dit gebeurt niet als je een bakplaat kiest met een laag aluminium die tussen twee lagen roestvrij staal is geperst.

Meerlaagse bodem zorgt voor de beste thermische geleidbaarheid van gerechten. De roestvrijstalen bakplaat is ideaal voor het bereiden van stoofschotels met groenten en kwark, het stoven van vlees en champignons.

Technologieën voor de vervaardiging van hittebestendige schalen stellen je in staat om een glazen bakplaat in je keukenarsenaal te hebben. Hittebestendig glas wordt niet alleen gebruikt in magnetronovens, het is bestand tegen temperaturen tot 220 graden en gaat tot 10 jaar mee. Tenminste, dat geven de fabrikanten aan. Na het koken van lasagne in een glazen pan, kan het in hetzelfde gerecht aan tafel worden geserveerd.

Alle soorten trays kunnen extra opties hebben. Deze hebben onder meer een gegolfde bodem, waardoor je vlees en groenten in de grillstand kunt garen. Beschermen tegen overdrogen van producten van een hoes. De verscheidenheid aan vormen van de aangeboden gerechten stelt u ook in staat om het kookproces te optimaliseren. Rechthoekige pannen bevatten meer voedsel, terwijl ronde en ovale pannen gelijkmatiger opwarmen.

Bakplaten kunnen jarenlang dienst doen zonder hun eigenschappen te verliezen. Daarom moet u niet besparen op de aankoop door voor een goedkope optie te kiezen. Hoogwaardige bakplaten helpen om het kookproces aangenaam te maken en de resulterende gerechten gezond te maken.