2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:24
Een goed geselecteerd mes kan verschillende soorten speciaal snijgereedschap in de keuken vervangen. Meestal wordt het voor vele jaren gekocht, dus het wordt niet aanbevolen om erop te besparen.
Eén voor allen
Messen zijn een essentieel kenmerk van elke keuken. Natuurlijk kun je niet zonder speciale apparaten als je botten moet snijden of diepvriesproducten moet snijden. Maar om de eenvoudigste handelingen uit te voeren, is het heel goed mogelijk om voor alle gevallen een enkel mes te gebruiken. Even succesvol omgaan met het snijden van vis, vlees, het snijden van groenten, is het in staat om zelfs de standaard trojka van de chef-kok te vervangen.
Een universeel mes hoeft niet van een bekend merk te zijn. Vaak kan een mes gemaakt door de handen van een meester die zijn ziel in zijn product heeft geïnvesteerd, in zijn prestaties de producten van bekende merken ver overtreffen. Daarom is het nauwelijks de moeite waard om mode, merk en prijs na te jagen. Het belangrijkste is dat het mes prettig en gemakkelijk te gebruiken is.
Soorten multifunctionele messen
Deze keukengereedschappen verschillen in veel opzichten. Zij zijnkan een andere lengte en vorm van het lemmet hebben, en de lemmeten zijn van keramiek, titanium of roestvrij staal. Voor de vervaardiging van het handvat wordt zowel metaal als hout of hoogwaardig kunststof gebruikt.
Keukengereedschap van Japanse makelij heeft veel lof gekregen van consumenten. Zo ondergaat elk Hatamoto Color universeel mes een extra cryogene behandeling, wat de flexibiliteit en uniformiteit van structuur vergroot. De gladde achterkant van het handvat biedt comfort bij het werken met dit gereedschap, en het korrelige binnenoppervlak helpt het gereedschap vast te houden, zelfs in een natte of vette hand, waardoor letsel wordt voorkomen.
Japans santokumes (vervaardigd door Gipfel) kan snijden, hakken en hakken. De naam zelf, vertaald uit het Japans, betekent 'drie soorten gebruik'. De uitvinding in de vorm van groeven op het werkende deel van het mes staat niet toe dat plakjes van het product blijven plakken tijdens het snijden. Zo'n tool doet uitstekend werk bij het snijden van vlees, vis, champignons, groenten. Santoku's zijn redelijk betaalbaar en tegelijkertijd zeer handige moderne universele messen (foto is hieronder te zien).
Waar moet je op letten bij het kiezen
Een goed keukenmes heeft bepaalde parameters en kenmerken waar je speciaal op moet letten bij het kiezen van een gereedschap. De kwaliteit van de snede hangt grotendeels af van het materiaal waarvan het mes is gemaakt. Het moet roestvrij staal van hoge kwaliteit zijn. De hardheid en corrosiewerende eigenschappen worden beïnvloed door verschillende additieven (chroom, molybdeen, silicium, enz.).d.). Parameters zoals de hardheid en brosheid van het blad moeten in evenwicht zijn. Het is belangrijk dat het mes niet langdurig bot wordt.
Bij het kiezen moet je letten op de afwezigheid van insluitsels en strepen op het lemmet (dit geldt niet voor Damascus staal).
Er moet speciale aandacht worden besteed aan het handvat. Gemaakt van hout aan de ene kant is het handig, maar aan de andere kant is het niet helemaal praktisch, omdat hout geen erg resistent materiaal is, en bij langdurig gebruik kunnen er scheuren in ontstaan, waarin vuil zich ophoopt na een tijdje. Bovendien begint slecht behandeld hout door veelvuldig contact met water vorm te verliezen.
Meer praktische handgrepen van hoogwaardig kunststof. Toegegeven, ze zien er niet altijd esthetisch aantrekkelijk en presentabel genoeg uit.
Maar een mes met een roestvrijstalen handvat is duurzamer. Een kenmerk van dergelijke tools is een groter gewicht dan andere.
Er wordt aangenomen dat het beste mes scherp en licht moet zijn en lang moet blijven slijpen. Deze parameters komen overeen met gereedschappen met een blad van zirkoniumkeramiek. Hun enige nadeel is hun verhoogde kwetsbaarheid.
Messen slijpen
Om ervoor te zorgen dat het gekochte universele mes aan alle verwachtingen voldoet, moet er veel aandacht worden besteed aan het slijpen ervan. Het kan bilateraal of unilateraal zijn. De eerste optie is het populairst, vooral als het mes bedoeld is voor thuisgebruik.
Het kenmerk van het mes is van groot belang. Een snijkant met een hardheid tot 60 eenheden vereist het gebruik van een diamantslijpgereedschap voor het slijpen. Bij het kiezen van een mes moet hier rekening mee worden gehouden.
Aanbevolen:
Hoe draag je een universeel zwangerschapsverband? Hoe lang een prenataal verband dragen om de buik te behouden?
Zwangerschap is een bijzondere periode in het leven van elke vrouw. Ondanks alle aangename momenten van wachten op een ontmoeting met de baby, maakt de aanstaande moeder een hectische tijd door. Elke dag ondergaat het lichaam steeds meer veranderingen, waarvan de meest zichtbare een groeiende buik is. Hoe langer de draagtijd, hoe moeilijker het wordt om te bewegen en de gebruikelijke dingen te doen
Vijftien namen die een keukenmes kent
Weten waar elk mes voor is, maakt het leven van de gastvrouw gemakkelijker. Het juiste gebruik en het juiste aantal messen in haar keuken zullen het koken gemakkelijker maken en het uiterlijk van de gerechten mooier maken
Waarom heb ik een universeel opstapje nodig voor het tweede kind?
De universele stap voor het tweede kind kan het leven van elke moeder gemakkelijker maken. Zeker als het verschil in leeftijd van haar kinderen niet te groot is. Het is heel eenvoudig om de standaard te installeren en indien nodig kan deze snel worden verwijderd en in de kinderwagenmand worden geplaatst
Amway universeel bleekmiddel: instructies voor gebruik, samenstelling en beoordelingen
Amway bleekmiddel is een universeel poedervormig product dat zuurstofbleekmiddel bevat. Het is bedoeld voor het verwijderen van vlekken van kleding, het verbeteren van de werking van het hoofdpoeder, het weken, het reinigen van sommige andere oppervlakken in huis. Lees meer over de eigenschappen en toepassingsfuncties in ons artikel
Universeel materiaal voor het dagelijks leven microvezel - sprei, kleding, speelgoed
Uitgevonden in 1976 in Japan, heeft het nog steeds geen concurrent op het gebied van kwaliteit en prijs. Microvezelmateriaal is erg populair bij consumenten van alle breedtegraden, zowel koud als warm. Deze relatie kan worden verklaard door de kenmerken van deze vezel nader te bekijken
