Burr grinder: beoordeling, specificaties, beoordeling, keuze

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:25

Het aroma van versgemalen koffie en de rijke smaak - wat is er beter voor een goed begin van de dag? Hoe kies je een koffiemolen voor thuis, zodat deze betrouwbaar is, koffie van hoge kwaliteit ma alt en niet duur is? Overweeg de kenmerken van maalschijven en populaire modellen van toonaangevende fabrikanten.

Wat is een koffiemolen en waarvoor dient hij?

De koffiemolen is een onmisbaar hulpmiddel voor een echte koffieliefhebber. Geen enkel type oploskoffie geeft deze drank een maximum aan smaak en aromatische kwaliteiten. Versgemalen en gezette koffie is een geweldige en verkwikkende start van de dag.

Hiervoor heb je een koffiemolen nodig, meestal kiezen consumenten voor een maalmolen. Experts adviseren ook niet om er iets anders in te malen, omdat het rechtstreeks voor deze aromatische drank is gemaakt. Er zijn ook koffiemolens waarin je meel kunt maken van granen of kruiden of specerijen kunt malen. Met dit alles moet rekening worden gehouden bij het kiezen.

Verscheidenheden van koffiemolens

Alle apparaten voorgemalen koffie kan in de volgende groepen worden ingedeeld:

• Handmatige eenheden. De naam spreekt voor zich: alles gaat handmatig en duurt lang (in ongeveer 1-5 minuten kun je koffie malen voor één kopje), maar zo'n handmatige koffiemolen met instelbare maalgraad is niet duur.
• Roterende machines van het mes, waarbij een speciaal metalen mes de korrels snijdt, wat resulteert in ongelijkmatig malen, waarvan de mate moeilijk aan te passen is, een dergelijk apparaat is goedkoop, het ontwerp zelf is eenvoudig en betrouwbaar.
• Molensteen. Een gelijkmatige maling is gegarandeerd, aangezien de molens de koffiebonen tot poeder vermalen, kan de maalgraad eenvoudig worden aangepast.

Koffiemolens kunnen ook worden onderverdeeld in professionele en huishoudelijke machines. Hun verschil zit in de hoeveelheid gemalen koffie en extra functies. Uiteraard hebben professionele installaties deze kwaliteiten en is het aantal functies hoger.

Professionele koffiemolens kunnen vlakparallelle en canonieke maalschijven hebben. Het verschil tussen beide zit hem in het aantal omwentelingen, productiviteit en de hoeveelheid gemalen koffie gedurende een bepaalde periode. Maar meestal worden ze gebruikt in restaurants en cafés waar je een grote hoeveelheid koffie per dag moet bereiden.

Hoe gebruik je een koffiemolen?

Voordat u een keuze maakt voor een koffiemolenmodel met maalschijven, moet u vertrouwd raken met de regels voor het gebruik van de machine. Het wordt niet aanbevolen om poedersuiker te maken of vette voedingsmiddelen (noten) te malen. In het eerste geval smelt de suiker enplakt aan de messen, en in de tweede zit een vettige vlek in de kom, die de kwaliteit van het malen van de koffie zelf verder kan beïnvloeden.

De beste optie is om de granen vlak voor het brouwen te malen, zodat de drank zijn aroma niet verliest. De molen wordt uit voorzorg pas geopend en losgekoppeld van het lichtnet nadat het maalproces is voltooid.

Kenmerken van freesmachines

Burr grinder beoordelingen (zowel consumenten als professionals) zijn overwegend positief. Tegelijkertijd kunnen alle apparaten worden onderverdeeld in twee groepen, afhankelijk van het werkingsprincipe: handmatig en elektrisch.

Conische molenstenen zijn ingebouwd in handmatige machines, de ene draait, de andere is vast. De voordelen van dit type zijn geen verbrande grondstoffen, aanpassing van de maalgraad, lage kosten en gebruiksgemak.

Koffiemolen met keramische maalschijven, die een elektrische aandrijving heeft, ma alt en ma alt koffiebonen afhankelijk van het geselecteerde maalprogramma (er kunnen er maximaal 16 zijn). Maar dergelijke molenstenen worden als de meest kwetsbare beschouwd, hoewel binnen 10-30 seconden gemalen koffie voor meerdere kopjes klaar is. De voordelen van een dergelijk apparaat zijn onder meer een hogere kwaliteit en uniform slijpen, minder tijd, maar hogere kosten dan handmatige tegenhangers.

Bij het vergelijken van metalen en keramische molenstenen hebben de laatste een aanzienlijk voordeel. Metaal wasbaar na het malen van 250 tot 500 kg koffie, keramiek - meer dan 1000 kg.

WanneerBij het kiezen moet je ook letten op kracht. Voor thuisslijpen zijn apparaten met een vermogen van 100 tot 300 watt geschikte, professionele installaties - tot 600 watt. Geluidsniveaus worden het minst uitgestoten door een koffiemolen met conische maalschijven, maar het werkt langzamer. Het is ook belangrijk dat de molen de mogelijkheid heeft om automatisch uit te schakelen bij verstopping, beveiliging tegen oververhitting (in dit geval moet er een ventilator worden ingebouwd) en overbelasting.

Goedkope maalschijven. Voor- en nadelen

Tijdens het beoordelen van braammolens van budgetopties, kunnen sommige functies worden benadrukt. Alle goedkope modellen zijn gemaakt van eenvoudige materialen. Meestal wordt plastic of roestvrij staal gebruikt voor hun productie, maar dit betekent niet dat ze niet lang meegaan.

Het voordeel van budgetmodellen is dat ze allemaal elektrisch zijn, dus het malen gaat snel. Vrijwel alle aanpassingen worden geleverd met een bonenkom die voldoende volumineus is, zodat je in één keer een grote hoeveelheid koffie kunt malen. De bediening van dergelijke apparaten is eenvoudig, wat zelfs geschikt is voor een beginner.

Vitek en Delonghi koffiemolens zijn te herkennen aan goedkope en hoogwaardige modellen. Ondanks de lage kosten zullen ze lang meegaan. Onder de tekortkomingen kan men het geluid tijdens bedrijf opmerken, de mate van malen hangt af van de kwaliteit van de molenstenen in het apparaat. Bovendien zijn deze koffiemolens vatbaar voor onopzettelijke storingen, dus u moet uiterst voorzichtig zijn bij het gebruik van de machine.

Waar moet je op letten bij het kiezen?

Als je een koffiemolen kiest, moet je je laten leiden door de volgende criteria:

1. Voordat u een molen kiest, moet u ervoor zorgen dat deze wordt geleverd met een speciale maatbeker of ander meetinstrument (hierdoor kunt u de machine niet overbelasten, wat op zijn beurt de kwaliteit en de duur van zijn werk positief zal beïnvloeden).
2. Molensteen. Beter, beter en duurzamer zijn keramische molenstenen of titanium gecoate opties. Bovendien is het vermeldenswaard de diameter van de molenstenen (hoe groter ze zijn, hoe hoger de productiviteit van het apparaat).
3. Maalgraad - het varieert afhankelijk van het model, er kunnen 6 tot 14 verschillende opties zijn.
4. Omwentelingen - de rotatiesnelheid van de molenstenen per minuut (hoe hoger de snelheid, hoe sneller het maalproces, maar als de omwentelingen de 1000 per minuut overschrijden, zal de gemalen koffie verbrand blijken te zijn en als resultaat drank zal bitter zijn).
5. Extra opties. Automatische koffiedosering en uitschakeling na het malen, timer, dispenser en oververhittingsbeveiliging).
6. Kracht. Voor thuisgebruik zijn apparaten met een vermogen tot 150 W geschikt).
7. Prijscategorie. Elektrische machines met een verscheidenheid aan opties kunnen niet goedkoop zijn, maar de prijs van de beste handmatige koffiemolen van toonaangevende fabrikanten is geen budgetoptie.

Let bij het kiezen bovendien op het beveiligingssysteem van het apparaat en de afwezigheid van onaangename geuren (vooral plastic) tijdens het gebruik.

Een koffiemolen kiezen

Thuisslijpmachines zijn minder functioneel en kleiner dan professionele machines.

Om een machine voor thuisgebruik te kiezen, moet u uitgaan van de volgende factoren:

• de grootte van de kom voor bonen (het maximum moet zijn ontworpen voor 100 gram product, niet meer, het is onwaarschijnlijk dat u thuis een kilo koffie in één keer moet malen);
• vermogen (liever een gemiddelde waarde van 100-150 W, meer vermogen kan de granen verbranden en een bittere smaak van de drank krijgen);
• materiaal van de behuizing (plastic warmt minder op, maar metaal is duurzamer en betrouwbaarder).

Onder de machines om thuis koffie te malen, worden de volgende modellen onderscheiden:

UNIT UCG-112	budgetmodel, de schaal is ontworpen voor 50 -70 gr. granen (vermalen vindt plaats in 3-4 minuten), vermogen - 150 W, compact model, heeft een mooi design, geen maalinstelling;
VITEK VT-1542	budgetoptie, maakt geen geluid tijdens bedrijf, vermogen - 130 W, cup is ontworpen voor 70 gr. (slijpen vindt plaats binnen 4 min.), productiemateriaal - staal en kunststof, gebruikers let op de niet erg handige aan/uit-knop;
POLARIS PCG 1017	cup is ontworpen voor 50 gr. koffie (malen duurt 2min.), vermogen - 170 W, laag geluidsniveau, je kunt zowel koffie als suiker malen, het is onhandig om koffie in te schenken en bijgevolg de kom schoon te maken als een ander product wordt gebruikt voor het malen;
ERISSON CG-M12S	budget maalmolen, vermogen - 75 W, instelbaar maalsysteem (2 niveaus), gewicht - 3,5 kg, laag geluidsniveau, uitneembare kom voor het schenken van gemalen koffie;
"MIKMA EKMU IP-30"	compact (slechts 730g), 30g kom vermogen - 115 W, geen extra opties.

Overzicht van bekende koffiemolenfabrikanten

Koffiemolens variëren enorm in prijs. Het hangt niet alleen af van de functionaliteit van een dergelijke machine en het ontwerp, maar ook van de fabrikant.

Meest populaire fabrikanten van koffiemolens:

• Bartscher (Duitsland) - de producten van dit bedrijf combineren kwaliteit, diverse functionaliteit, een breed scala aan modellen, waaronder niet alleen budgetopties, maar ook professionele installaties.
• DeLonghi (China) - ondanks het feit dat Chinese producten niet bijzonder populair zijn bij consumenten, is de DeLonghi koffiemolen van hoge kwaliteit, functionaliteit,veelzijdigheid, een lange levensduur en een middenklasse prijs die een geweldige optie voor thuis zou kunnen zijn.
• Fiorenzato (Italië) - producten van dit merk zijn van hoge kwaliteit, origineel en mooi design, betrouwbaarheid, veel modellen van dit bedrijf behoren tot een aantal professionele installaties, daarom bevinden ze zich in een hoge prijscategorie.
• Macap (Italië) - het bedrijf produceert al meer dan 90 jaar koffiemolens, de producten worden geëxporteerd naar meer dan 50 landen, wat eens te meer de betrouwbaarheid en hoge kwaliteit van koffiemolens bewijst.
• Quamar (Italië) - is gespecialiseerd in de fabricage van professionele machines met een hoog vermogen, hoge prestaties en betrouwbaarheid, maar die toch gebruiksvriendelijk zijn.

Beoordeling van maalschijven

Op basis van feedback van zowel consumenten als professionals kun je koffiemolens rangschikken. Dit zal potentiële kopers helpen bij het maken van de uiteindelijke keuze en u kennis laten maken met de kenmerken van elk model:

11e plaats - VITEK VT-1548 koffiemolen:

+ gemakkelijk en handig in gebruik, het is mogelijk om een bepaalde dosering porties te kiezen, 4 graden koffiebonen malen, een pulserende maalmodus die zowel de motor als de molenstenen beschermt tegen oververhitting;

- maakt veel lawaai tijdens het gebruik, soms worden koffiebonen gewoon vermalen tot poeder.

10e - Delonghi KG 79:

+ u kunt de maalgraad aanpassen, het klassieke ontwerp van het apparaat, maakt geen geluid tijdens het proceswerk, compacte, plastic behuizing;

- een rechthoekige kom waarin het moeilijk is om koffiebonen met een lepel te gieten en dienovereenkomstig om gemalen koffie te krijgen, de maling is te grof voor de Turken, in dit geval is het beter om een Delonghi-braam te kiezen molen van elke wijziging, in plaats van een roterende.

9e plaats - Rommelsbacher EKM 300:

+ automatische koffiemolen met hoog vermogen, groot bonenreservoir, dispenser, laag stroomverbruik en Duitse hoge kwaliteit;

- maakt geluid tijdens bedrijf, raakt soms oververhit, het schoonmaken van de molenstenen is niet erg handig.

8e plaats - BORK J800:

+ heeft een hoog vermogen, heeft een verscheidenheid aan opties, kan niet alleen koffie malen, maar ook kruiden (25 maalgraden), digitaal display en achtergrondverlichting, origineel ontwerp;

- hoge kosten, bij oververhitting verschijnt er een onaangename geur van olie, licht geroosterde granen worden slecht gemalen.

7e plaats - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ laag vermogen maar grote bonencontainer, maatlepel inbegrepen, klein formaat (3,4 kg gewicht), laag stroomverbruik, eenvoudig te bedienen;

- de timerfunctie werkt soms niet correct, en de fijnste maling komt daar niet altijd mee overeen.

6e plaats - Tescoma Handy:

+ handmatige koffiemolen maar met verschillende functies, gemaakt van plastic, keramiek, metaal en siliconen, de behuizing is sterk en schokbestendig;

- arbeidsintensief bij het slijpen, omdat alles met de hand wordt gedaan, hoge kosten en het model wordt gepresenteerdalleen verkrijgbaar in wit.

5e plaats - Tima handmatige koffiemolen:

+ budgetoptie, interessant ontwerp, compactheid, betrouwbaarheid en gebruiksgemak;

is een klein bonenreservoir en de vergulde rand op het lichaam is gemakkelijk te krassen en te wissen

4e - Erisson CG-M12S:

+ betaalbare prijs, twee snelheden, de mogelijkheid om de maalgraad aan te passen (9 opties), de body is gemaakt van duurzaam materiaal;

- ongemak bij het schoonmaken van de bak, schakelt automatisch uit na een minuut werken om af te koelen, soms zijn niet alle granen gemalen.

3e plaats - Eerste 5480:

+ goedkope koffiemolen voor thuisgebruik, standaardfuncties, timer en instelling van de maalgraad, duurzame en schokbestendige behuizing;

- oververhit veel, de elementen van het apparaat falen vaak.

2e plaats - Handmatige koffiemolen "Limeira":

+ in eigen land geproduceerde koffiemolen, goedkoop, uitstekend ontwerp en functionaliteit, betrouwbaar, gebruiksvriendelijk;

- er zit speling in het handvat, koffiebonen zitten vaak verstopt tussen de molenstenen en zijn onhandig om schoon te maken.

1e plaats - Bosch MKM 6000/6003:

+ uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, brede functionaliteit, hoog vermogen, klassiek design, duurzame behuizing, laag stroomverbruik;

- maakt geluid tijdens gebruik, bij langdurig gebruik zonder onderbreking kan het apparaat oververhit raken.

Conclusie

Er zijn veel variaties op de koffiemolenmarkt, van handmatige modellen totautomatische en professionele opties. Er zijn veel factoren waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van een molen. Bovendien verschijnen er elk jaar meer en meer aangepaste nieuwe items.