Kan een kind garnalen krijgen? Garnalen - een allergeen of niet voor kinderen? Garnalenrecepten voor kinderen

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:25

Het is geen geheim dat garnalen een speciale samenstelling van eiwitten bevatten, wat bijdraagt aan een snelle opname. Ze hebben een pittige smaak en zijn buitengewoon heilzaam voor het menselijk lichaam. Maar voordat ze je baby kennis laat maken met zo'n lekkernij, stelt elke moeder zichzelf de vraag: wanneer mogen kinderen garnalen eten. Vandaag zullen we in het artikel praten over de rol van het product in de voeding van kinderen. We zullen bespreken of een kind garnalen kan krijgen, op welke leeftijd het raadzaam is om ze aan baby's aan te bieden, en we zullen ook heerlijke recepten aanbieden, waarna de baby om meer zal vragen.

Over de voordelen

Volgens voedingsdeskundigen zijn garnalen een caloriearm product en bevatten ze een hele reeks aminozuren die belangrijk zijn voor de mens. Er wordt aangenomen dat de meeste vitamines en mineralen in hun ingewanden zitten. Naast heerlijk en hartig is dit product ook nog eens extreem gezond:

• vitamine Dis een belangrijke stof, vooral in de eerste jaren van de baby en noodzakelijk ter preventie van rachitis;
• vitamine B-complex verbetert de conditie van nagels, haar en huid, heeft ook een positief effect op het zenuwstelsel en helpt de opname van ijzer te verhogen;
• chitine in garnalen, lijkt qua structuur op plantaardige vezels, reinigt het lichaam van gifstoffen en helpt constipatie het hoofd te bieden;
• rijk aan vitamine A-product versterkt botten, normaliseert de stofwisseling;
• Het jodium in garnalen zorgt voor een goede werking van de schildklier;
• zink verbetert de immuniteit, verbetert de hersenactiviteit, de conditie van de gezichtsorganen en de huid;
• calcium is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het skelet en de tanden, en zwavel heeft een positief effect op de activiteit van het zenuwstelsel en spiergroei;
• geh alte van een grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren helpt de tonus van bloedvaten te verhogen en helpt ook de kans op aandoeningen in het cardiovasculaire systeem te verminderen.

Mogelijke schade

Ondanks het feit dat er tal van nuttige stoffen in een dergelijk product zitten, kunnen ze ook ernstige schade toebrengen aan het kind. Een van de belangrijkste nadelen van bijna alle zeevruchten is het relatief hoge geh alte aan kwik - een giftig metaal dat de ontwikkeling van de hersenen van baby's vertraagt. In dit verband moet het totale aantal visgerechten voor kinderen onder de twee jaar worden beperkt tot twee ma altijden per dag.week. Rauwe en onvoldoende verhitte garnalen worden niet aanbevolen voor jonge kinderen, omdat ze bacteriën kunnen bevatten die diarree, braken en koorts kunnen veroorzaken.

Garnalenallergie

Zijn garnalen een allergeen voor kinderen of niet? Kinderartsen zijn van mening dat de kennismaking van het kind met zeevruchten moet worden uitgesteld tot een latere datum om voedselallergieën te voorkomen. Het verschijnt vrij snel na het eten en heeft de volgende symptomen:

• moeite met ademhalen (sterk piepen);
• buikkrampen;
• cyanose;
• jeuk;
• braaksel;
• opgeblazen gevoel;
• misselijkheid;
• zwelling van het gezicht en andere delen van het lichaam;
• diarree;
• verhoogde zwakte.

Voor elk van de bovenstaande symptomen moet u onmiddellijk uw arts raadplegen.

Wanneer moet ik weigeren?

Elke moeder wil haar baby verrassen met een nieuwe lekkernij voor hem, dus het is belangrijk om te weten of een kind garnalen mag krijgen. Ondanks het enorme complex van mineralen en vitamines in garnalen, mag je ze niet opnemen in het dieet van een kind jonger dan drie jaar. Het punt is dat een dergelijk product wordt geïmporteerd, dus de kans op individuele intolerantie en allergieën is meerdere malen groter.

Kinderartsen adviseren om garnalen uit het dieet te verwijderen of extra voorzichtig te zijn in de volgende gevallen:

• als het kind last had van eczeem, hooikoorts of astma;
• ontdekte neiging tot voedselallergie;
• wanneer bloedverwanten overgevoelig zijn voor zeevruchten.

Het is de moeite waard om te overwegen dat het hoge geh alte aan jodium, dat zo rijk is aan garnalen, schildklierstruma kan veroorzaken, evenals kortademigheid. Het gebruik van zeevoedsel in onbeperkte hoeveelheden kan leiden tot verstoring van de nieren. Dit kan onder andere het werk van het centrale zenuwstelsel van de baby nadelig beïnvloeden.

Op welke leeftijd mogen kinderen garnalen eten?

Op de vraag of kinderen garnalen mogen krijgen, antwoorden alle kinderartsen anders. Maar toch is hun mening het over één ding eens: experts raden af om ze aan kinderen onder de drie jaar aan te bieden. Vanaf deze leeftijd mag het kind garnalen in het dieet opnemen, maar niet meer dan één gram per dag. Daarna is het noodzakelijk om de reactie van de baby gedurende drie dagen te volgen en eventuele afwijkingen te observeren: kortademigheid, hoesten, loopneus, dunne ontlasting, huiduitslag, vooral in de wangen, ellebogen, knieën en andere delen van het lichaam.

Tot de leeftijd van vijf jaar wordt de baby niet aangeraden om meer dan 50 gram garnalen per keer te geven. Dichter bij zes jaar kan het kind de portie verhogen tot 80 gram. Het is toegestaan voor kleine kinderen om slechts één keer per week garnalen te eten. Bij het koken wordt aanbevolen om geen overmatige hoeveelheid kruiden te gebruiken, en u kunt ze vervangen door zure roomsaus of citroensap. Dit zal niet alleen helpen om een mogelijke negatieve reactie te voorkomen, maar ook om de specifiekeeen geur die niet bijzonder aantrekkelijk is voor baby's.

Basisregels voor het ontmoeten van garnalen

Bij het introduceren van een nieuw product in het dieet, is het raadzaam om enkele regels te volgen.

1. Bespreek dit probleem eerst met uw arts, die de afwezigheid van contra-indicaties moet bevestigen.
2. Bied de baby een gekookte garnaal aan, neem een pauze van drie dagen en observeer zijn toestand gedurende deze periode. Om zeker te zijn van voldoende warmtebehandeling en versheid van het product, dient de kennismaking thuis plaats te vinden, en niet in een horecagelegenheid.
3. Als de kruimels geen negatieve gevolgen hebben na het eten van garnalen, dan kan dit product af en toe aan het kindermenu worden toegevoegd.
4. Combineer in geen geval zeevruchten die nog onbekend zijn voor een kind, zoals mosselen, garnalen, krabben, octopussen en meer.
5. Voor het serveren moet het product goed thermisch worden verwerkt. Kook diepgevroren bij voorkeur ten minste vijf minuten. Een veel voorkomende vraag is hoe lang gekookte diepgevroren garnalen gekookt moeten worden. Het product in deze vorm wordt vaak als kant-en-klaar beschouwd en mag niet langer dan drie minuten worden gekookt.

Garnalenrecepten voor kinderen

Garnalen is een uiterst nuttig product, maar niet iedereen weet hoe het te koken. Wij bieden u aan om kennis te maken met de mogelijkheden van interessante gerechten uit zeevruchten.

Garnalensoep

Ingrediënten:

• garnalen - 200 g;
• tomaat - 3 stuks;
• boog- 1 stuk;
• basilicum, knoflook - naar smaak;
• wit brood;
• olijfolie.

Koken:

1. Snijd knoflook, basilicum en ui en bak in olijfolie.
2. Verplaats het werkstuk in de pan, voeg een kleine hoeveelheid water toe.
3. Snijd de tomaten in blokjes en voeg toe aan de gewone pan.
4. Kook de inhoud ongeveer 15 minuten.
5. Modus met sneetjes brood, en dip ze in de toekomstige soep.
6. Roer af en toe totdat de inhoud dikker wordt.
7. Plaats de garnalen in kokend water en kook ze een minuut, giet dan het water af.
8. Voeg voor het serveren gepelde garnalen toe aan de soep.

Pompoen met garnalen

Ingrediënten:

• gepelde garnalen - 500g;
• pompoenpulp - 500 g;
• ui - 1 st.;
• smeltkaas - 70 g;
• appel - 1 stuk;
• crème - 100 ml;
• plantaardige olie;
• zout naar smaak.

Koken:

1. De pompoen moet in blokjes worden gesneden en gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden worden geplaatst.
2. Rasp kaas, appel en ui op een grove rasp.
3. Bak de ui in plantaardige olie en voeg dan kaas en garnalen toe.
4. Giet de inhoud met room, zout naar smaak en laat ongeveer vijf minuten sudderen.
5. Voeg gebakken pompoen en geraspte appel toe, meng alles goed en laat nog ongeveer drie minuten sudderen.
6. Je kunt zure room toevoegen voordat je het serveert.

Praten over ofgarnalen voor een kind, het is vermeldenswaard dat het niet nodig is om ze te weigeren als er geen medische voorschriften zijn. Maar toch moet u in het begin uw waakzaamheid niet verliezen.