De best verstelbare koffiemolens

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:25

Echte fijnproevers geloven dat de kwaliteit van een verkwikkende drank wordt bepaald door de tijd tussen het malen van de bonen en het bereiden ervan. Om deze regel te volgen, kunt u niet zonder uw eigen koffiezetapparaat. In het artikel gaan we in op de voordelen van koffiemolens met instelbare maalgraad.

Geschiedenis

Koffiedrank vertegenwoordigt al lang de cultuur van verschillende nationaliteiten. Historische feiten laten zien hoezeer deze gewortelde traditie in de hoofden en harten van veel mensen leefde. Aanvankelijk werden de korrels gemalen in een vijzel met een stamper-hamer. De eerste apparaten voor het malen van koffiebonen waren gemaakt van steen en hout. Dergelijke opties maakten het mogelijk om koffie alleen met grove maling te bereiden. Oude koffiezetapparaten werden door de Arabieren gebruikt om een oosters drankje te bereiden.

De tijd verstreek en de menselijke vooruitgang bereikte zo'n uitvinding als speciale molenstenen voor het malen van koffiebonen. Ze zijn trouwens het prototype van het eerste handmatige koffiemolenapparaat. Het ontwerp bestond uit twee molenstenen,waartussen een schroef was gemonteerd om de afstand aan te passen. Tussen hen was er ook een trechter voor granen. Een molensteen werd op zijn plaats gefixeerd en de tweede werd gedraaid met een handvat. Hoe kleiner de onderlinge afstand, hoe gemakkelijker de koffie werd gemalen. Sommige moderne fijnproevers geloven dat een handmatige maalmolen het beste apparaat is voor het verwerken van koffiebonen.

Momenteel geproduceerde elektrische koffiemolens met ingebouwde maalschijven. Fabrikanten van huishoudelijke apparatuur bieden klanten een vrij grote selectie elektrische molens. Voor de industriële productie van koffiedranken worden walsmolens gebruikt. Nu wordt een gespecialiseerd apparaat een koffiemolen met instelbare maalgraad genoemd. Alle soorten huishoudelijke apparaten van het type braam hebben deze functie.

Typen

Zoals alle technische eenheden, zijn koffiemolens onderverdeeld in typen. Ze zijn te herkennen aan de aanwezigheid van een ander intern mechanisme dat als molen dient. Er zijn in totaal drie soorten bonenmalers voor huishoudelijk gebruik.

• Molensteen. In dit model wordt de output van gemalen koffiemassa verkregen door het werk van molenstenen. Ze zijn professioneel en huishoudelijk, ontworpen voor zowel kleine als grote hoeveelheden granen. Elektrische en handmatige koffiemolenontwerpen zijn beschikbaar.
• Mes. Dit type apparaat is uitgerust met roterende messen. Koffiemolens zijn ontworpen voor huishoudelijk gebruik en werken op het elektriciteitsnet. Hun ontwerp maakt verwerking van kleineaantal korrels.
• Rol. Het onderscheidt zich door een speciaal mechanisme in de vorm van metalen cilinders, die horizontaal in de behuizing zijn geplaatst. Er worden inkepingen gemaakt op het oppervlak van de rollen. Ze zijn alleen elektrisch en uitsluitend industrieel.

Beelden

Allereerst onderscheiden alle soorten koffiemolens zich door het bonenmaalsysteem. De drijfveer van het werk bepa alt hun classificatie. Koffiemolens zijn onderverdeeld in elektrisch en mechanisch. Aangedreven door het netwerk zijn molensteen en mes.

In het bijzonder verstelbare slijpmachines zijn uitgerust met maalschijven. Aan de technische kant wordt deze optie handiger en praktischer gevonden. Bij het malen van de korrels zijn de afzonderlijke deeltjes even groot en ziet de totale massa er homogeen uit. Dit is een belangrijke factor bij de bereiding van espresso, aangezien de kleinste afwijkingen hierin de smaak van de drank nadelig zullen beïnvloeden. Deze functie wordt hieronder beschreven.

Aanpassing bonenmaling

Vanwege het feit dat de markt voor huishoudelijke apparatuur periodiek wordt aangevuld met geavanceerdere versies van koffiemachines, werd het noodzakelijk om een geschikt bonenperssysteem te creëren. Er zijn technische innovaties in de uitverkoop verschenen waarmee u het proces van het malen van koffie kunt volgen. Met behulp van moderne modellen kan elke liefhebber van een verkwikkende drank de optimale korrelgrootte kiezen en instellen.

Messenslijpers met maalinstelling werken in automatische modus. Nadat de ingestelde tijd is verstreken, wordt de uitschakelknop geactiveerd. De mate van maalkorrels is direct afhankelijk van de duur van het apparaat. U kunt eraan wennen deze functie handmatig te gebruiken en op tijd op de uitschakelknop te drukken.

Bij maalschijven met instelbare maalgraad wordt het gewenste resultaat bereikt door de afstand tussen de maalschijven te veranderen. Deze modellen zijn uitgerust met een speciale functie die het mogelijk maakt om dit proces te controleren. In een elektrische molen met conische of platte maalschijven wordt de maalgraad automatisch ingesteld. Het controlesysteem stelt u in staat om een poederachtige massa met de gewenste grootte van microkorrels aan de uitlaat te krijgen. Dit bevrijdt je van gehechtheid aan tijd en keuze van instellingen.

Elke verschillende zetmethode vereist een andere maling van de koffiemassa. De smaak van de verkwikkende drank, evenals de hoeveelheid resterende dik, hangt hiervan af. De kwaliteit van de verwerking wordt ook weerspiegeld in de zettijd - hoe grover de maling, hoe langer de zettijd zal duren.

Mes

Koffiemolens, waarbij de molenstenen worden vervangen door messen, werken volgens het principe van een blender. Het verbrijzelen van korrels gebeurt met behulp van een snel roterend mes, vergelijkbaar met de bladen van een propeller. Het gespecialiseerde apparaat heeft twee compartimenten: in de eerste is er een collectormotor, in de tweede is er een container voor granen, waaronder een mesbevestiging is bevestigd. Mes elektrische koffiemolens met maalinstelling zijn niet altijd in staat om granen gelijkmatig te malen. Om deze reden hebben zevoornamelijk gebruikt in het dagelijks leven. En toch wordt de goede kwaliteit van het breeksysteem, gecombineerd met een betaalbare prijs, toegeschreven aan de voordelen van sommige modellen van de budgetoptie.

Millstone elektrische apparaten

In tegenstelling tot roterende ontwerpen hebben stiftfrezen geen maalcapaciteit. Zo'n soort molen ma alt koffie in molenstenen en giet het in een kom die is voorzien voor het afgewerkte poeder. Het maalmechanisme kan bestaan uit conische of cilindrische maalstenen-nozzles. Ze zijn gemaakt van cermet of roestvrij staal.

Wanneer ingeschakeld, beginnen de sproeiers snel te draaien en vangen de korrels op. Hier ondergaat koffie een complexe verwerking, waaronder een aantal technieken die op koffiebonen worden uitgevoerd. Na het vermalen, snijden en malen bereiken microkorrels een vooraf bepaalde mate van vermaling. Koffiemolens met instelbare bonengrootte koop je best met conische maalschijven. Vanwege hun lage rotatiesnelheid raakt koffie in dergelijke apparaten niet oververhit, wat betekent dat de drank ervan lekker en aromatisch zal zijn.

Beste keuze

Laten we eens kijken waar je op moet letten bij het kiezen van een koffiemolen met instelbare maalgraad. De parameters op basis waarvan een keukenmolen kan worden beschouwd als de beste optie voor het bereiden van een verkwikkende drank, worden hieronder aangegeven. Laten we eerst even stilstaan bij de technische kenmerken die in de gebruiksaanwijzing worden gegeven. Ze worden meestal weergegeven door de volgende lijst:

• motorvermogen (W);
• rotatiesnelheid van het slijpsysteem (rpm);
• aantal rotatiesnelheden;
• bonenkom volume;
• aantal maalniveaus;
• koffie massaopbrengst (gram/min).

Laten we nu eens kijken waar u rekening mee moet houden bij het kiezen van een gespecialiseerd apparaat. Kenmerken die analyse waard zijn, zijn onder meer: klantrecensies, merkreputatie, levensduur, materiaalkwaliteit, machinestabiliteit, koffiewarmteniveau, maaluniformiteit, maalgraad, veelzijdigheid in gebruik, extra opties, veiligheid in gebruik, kosten.

De best instelbare molens moeten zware lasten goed aankunnen, metalen of keramische schijven hebben, hoogwaardige technische kwaliteiten hebben en de gebruiker het meeste gemalen koffiepoeder bieden. Vervolgens zullen we enkele van deze opties bekijken.

DeLonghi KG 79

Model met kunststof en gedeeltelijk aluminium behuizing. Capaciteiten voor korrels en poeder transparant, vierkant. Een automatisch apparaat met een vermogen van 110 W en een capaciteit van 0,12 kg heeft één maalgraad, waarvan de mogelijke dosis 5 tot 120 g is. Het poeder is homogeen. Wanneer het deksel wordt verwijderd, wordt de aan / uit-knop geblokkeerd. Aan beide zijden zijn handvatten: de ene stelt de maalgraad in, de tweede - de vereiste dosering. Het ontwerp op rubberen voetjes is vrij stabiel, er is een cel voor het snoer. Elektrische koffiemolenmet instelbare maalgraad is klein van formaat, eenvoudig te bedienen en stil van geluid. Daarnaast ziet het er erg stijlvol uit, de kleur is zwart. Ze heeft ook nadelen. Dit is geen erg handige container en grof malen.

Atlanta ATH-272

Elektrische unit met roterend maalsysteem. Stalen messen kunnen gemakkelijk worden aangedreven en malen de korrels tot een stoffige consistentie. Om dit proces te starten, hoeft u alleen maar hele koffie in te schenken en op een knop te drukken. Er is een power-on lock wanneer het deksel open is en een plek om het snoer op te winden. Capaciteit 65 g, bovengemiddeld vermogen 180 W, kan worden gebruikt om ander voedsel te malen.

VITEK VT-1548

Koffiemolen met keuze uit maalgraad, dosering van porties en bedieningsmodus. Er zijn in totaal vier maalgraden. Voor thuisgebruik is dit voldoende en kun je niet teveel betalen voor extra functies. De maling komt er zelfs uit. Dankzij de impulsieve werking zal de elektrische molen u lang van dienst zijn, omdat dit idee de molenstenen en de motor beschermt tegen ernstige oververhitting. Het apparaat is niet luidruchtig, compact, op een originele manier gemaakt. Negatieve kanten: het is moeilijk om het afgewerkte poeder te extraheren, het is moeilijk om het snoer te draaien, het is onhandig om voor het apparaat te zorgen. Handmatige interventie is niet toegestaan terwijl het apparaat actief is.

Mechanisch

Koffiemolens met handleidingslijpaanpassing is meestal gemaakt van hout of metaal, meestal met een vierkant lichaam. Er zijn ronde modellen om bonen te fijn te malen.

Het malen van het product wordt uitgevoerd tussen statische en dynamische molenstenen. Door aan de knopregelaar of micrometrische ledemaat te draaien, stelt de gebruiker onafhankelijk de vereiste opening tussen de molenstenen in. Om de maalgraad in te stellen, moet u de schroef op het handvat losdraaien en de moer eronder afstellen.

Het voordeel van een mechanisch apparaat is dat de resulterende massa niet oververhit raakt en zijn smaak en onovertroffen aroma behoudt. Minus in lage productiviteit en aanzienlijke afmetingen. Dit is echter een speciale optie voor fijnproevers, die het bereiden van een koffiedrank als een traditie beschouwen.

De volgende modellen onderscheiden zich door sterkte, gebruiksgemak en compactheid: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Opgemerkt moet worden dat ze niet bijzonder populair zijn.

Het VITESSE VS-1679-model wordt beschouwd als de bestverkochte van alle handgemaakte ontwerpen. Net als andere vergelijkbare eenheden, verandert het de korrels in een homogene massa.

Conclusie

Door een koffiemolen met instelbare maalgraad aan te schaffen, voorzie je jezelf allereerst van zelfgemaakte gemalen koffie met een geweldig aroma. Als het een elektrische optie is, bespaart u veel tijd en neemt u onnodige zorgen weg. Om de beste optie te kiezen, moet u zich goed vertrouwd maken met de parameters van het apparaat, zodat u later geen spijt hoeft te hebbenaankoop.