Keramische ovenschalen: beschrijving, specificaties, beoordelingen

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:20

In onze tijd zijn er maar weinig mensen die geen voedsel in ovens of magnetrons zouden koken. Om het gezin niet alleen een lekker, maar ook een gezond gerecht te bezorgen, moet je nadenken over de aanschaf van milieuvriendelijk kookgerei. Bovendien moet elke gastvrouw een handige container kiezen die bij het interieur van de keuken past en niet moeilijk schoon te maken is. In deze situatie komen keramische ovenschalen te hulp. Natuurlijk is het werkingsprincipe van gebruiksvoorwerpen voor het bakken of bereiden van gevogelte hetzelfde, maar er zijn nog enkele verschillen waar u op moet letten bij het kopen van mallen.

Kleiproducten worden al lang door de mens gebruikt om te koken. Keramische mallen zijn een moderne weergave van aardewerk. Klei is eigenlijk het allereerste materiaal dat werd gebruikt om containers te maken voor het koken en bewaren van voedsel. Het voordeel van dergelijke gerechten is de porositeit van de wanden, waardoor de producten kunnen wegkwijnen en de vereiste toestand bereiken. Tegelijkertijd blijft de maximale hoeveelheid nuttige stoffen en vitamines behouden in de gerechten.

Bakken

Vakeralleen in de keukens staat een rechthoekige (vierkante) of ronde ovenschaal. Keramiek, met of zonder deksel, met handgrepen in verschillende configuraties of zonder - dit is de individuele keuze van elke gastvrouw. De uniformiteit van de vormen wordt eenvoudig uitgelegd: dergelijke gerechten zijn gemakkelijker af te wassen, elk gerecht kan erin worden geplaatst en het is het gemakkelijkst in de oven te plaatsen.

Bakken

Bakvormen zijn zeer divers, hier vind je complexe figuren in de vorm van dieren, en gerechten met patronen om een origineel patroon te creëren, en met golvende randen, enzovoort. Er zijn ook hele kleine vormen waarin cupcakes worden gebakken, en grote voor verjaardagstaarten. De ovenschalen zijn er in verschillende kleuren, zodat ze zelfs op tafel kunnen worden geserveerd zonder de feesttafel te bederven.

Brood

Ondanks de grote verscheidenheid aan brood in de winkels, bakken steeds meer huisvrouwen het liever thuis. De keramische vorm voor brood heeft een standaard "brood"-look. Onlangs zijn er echter nieuwe soorten vormen verschenen - driehoekig, rond, stokbrood. Standaard broodbakgerei kan geribbelde of gladde zijkanten hebben.

Keuze

Het is moeilijk om eenduidig antwoord te geven op de vraag welke keramische ovenschalen je moet kopen. Voor de bereiding van verschillende soorten gebak, ovenschotels en andere gerechten is het moeilijk om met twee of drie vormen rond te komen. Voor het bakken van soufflés, koekjes of taarten die een hoge temperatuur nodig hebben, heb je bijvoorbeeld een ronde vorm met hoge temperatuur nodigkanten. Zandkoeken en gisttaarten vereisen een ronde vorm met dikke wanden en lage zijkanten. Rechthoekig zijn geschikt voor lasagne en andere stoofschotels. Voor cupcakes, muffins of manden zijn kleine keramische vormpjes nodig. Voor het braden van gevogelte in de oven moet je speciale gerechten gebruiken.

Bij het kopen moet u letten op de fabrikant van gerechten - een bekend merk garandeert de afwezigheid van lood en cadmium in de samenstelling van het email dat keramiek bedekt. Alleen een dergelijke samenstelling voldoet aan internationale sanitaire normen. Wanneer u gerechten van bekende bedrijven koopt, kunt u er zeker van zijn dat alleen veilige kleurstoffen zijn gebruikt bij de vervaardiging, wat niet met zekerheid kan worden gezegd bij het kopen van formulieren van onbekende fabrikanten.

Acquisitie

In ons technologische tijdperk kun je elk product dat je leuk vindt niet alleen in veel winkels kopen, maar ook op internet bestellen. Natuurlijk koopt iedereen waar het hem uitkomt. Voordat u echter de gewenste vorm aan het winkelwagentje op de site toevoegt, moet u er een in de winkel vinden om niet alleen het uiterlijk, maar ook het gewicht, het gemak van de handgrepen of hun afwezigheid echt te evalueren. Houd er rekening mee dat keramische schalen behoorlijk zwaar zijn, wat moeilijk voor te stellen is op de foto op de site. En als je een eend kiest die op het eerste gezicht handig is, kun je ongemak ervaren en bij ontvangst ontdekken dat hij te zwaar voor je is.

Toepassing

In tegenstelling tot de oude mallen en trays, die alleen werden gebruikt toenkoken, moderne keramische gerechten zijn ook ontworpen om gerechten op tafel te serveren. Zo'n portie is vooral populair bij het dekken van de tafel in landelijke stijl of bij themafeesten. Bovendien worden, gezien het uiterlijk van portievormen voor cupcakes of aspic, niet alleen gewone keramische gerechten op tafel geserveerd, maar ook individuele.

Naast ovenvormen kun je keramische saladekommen, soepkommen, dinerborden, juskommen op tafel zetten - kortom, het kan volledig worden geserveerd met keramische gerechten, wat alleen maar de nationale vooringenomenheid zal benadrukken van het feest.

Voors en tegens

Keramische ovenschalen hebben veel voordelen:

- Functionaliteit en aantrekkelijkheid. Keramische gerechten kunnen verschillen in volume, kleur, vorm. U kunt praktische rechthoekige schalen kopen, maar u kunt ook uzelf plezieren met ongebruikelijke vormen. Een vogel gekookt in de vorm van een kip zal bijvoorbeeld geen enkele gast onverschillig laten. Tegelijkertijd kunnen dergelijke gerechten op tafel worden geserveerd.

- Nut. Producten die in keramische vorm worden gekookt, behouden veel meer sporenelementen en vitamines dan in andere gerechten - dus het eten is niet alleen lekker, maar ook gezond.

- Praktisch. Keramische ovenschalen zijn geschikt voor alle temperaturen, de producten erin worden niet alleen gekookt, maar ook perfect bewaard in de koelkast of vriezer. Bovendien zijn deze mallen gemakkelijk schoon te maken en bijna niet te krassen, waardoor je kunt snijdengerechten erin. U kunt afwassen met verschillende afwasmiddelen, zowel met de hand als in de vaatwasser.

- Uniforme verwarming. Aardewerk is anders omdat het langzaam en gelijkmatig opwarmt, zodat de gerechten erin op de juiste manier worden gekookt.

- Veelzijdigheid. In keramische gerechten kunt u een grote verscheidenheid aan gerechten, gebak, stoofschotels, soufflés, vlees- of visgerechten bereiden - de keuze wordt alleen beperkt door uw verbeeldingskracht.

- Vochtigheid. Een uniek kenmerk van keramisch kookgerei is het vermogen om vocht op te nemen en over te dragen. Voor het bereiden van sommige gerechten wordt aanbevolen om het in water te plaatsen en het 15-20 minuten nat te laten worden. Dergelijke gerechten geven het gerecht tijdens het koken vocht, waardoor het sappiger wordt, terwijl de milieuvriendelijke samenstelling van de vorm de smaak van voedsel niet beïnvloedt.

Ondanks het feit dat keramische schalen niet bang zijn voor krassen, zijn ze behoorlijk kwetsbaar en kunnen ze breken als ze onzorgvuldig worden gebruikt. Bovendien mag aardewerk niet worden blootgesteld aan sterke temperatuurschommelingen, dus je kunt gerechten die net uit de koelkast zijn gehaald niet in een voorverwarmde oven plaatsen. In dit geval is het de moeite waard om het gerecht samen met de oven op te warmen.

Beoordelingen

Steeds meer huisvrouwen proberen keramische ovenschalen te bemachtigen. Recensies over hen spreken ondubbelzinnig - dit is een ideaal gerecht voor het bereiden van een breed scala aan gerechten en in verschillende omstandigheden. Vreemd genoeg kunnen gewone braadpannen niet alleen in ovens worden gebruikt, maar ook op open vuur, wat op geen enkele manier afbreuk doet aan de kwaliteit van het gekookte gerecht.

Huizen waarderen vooral het gemak van het verzorgen van keramische gerechten en hun milieuvriendelijkheid, omdat nu steeds meer mensen de mogelijkheid waarderen om gezonde ma altijden voor hun gezin te koken. Daarnaast is een voor de hand liggend pluspunt voor de consument het feit dat het bij het gebruik van keramische ovenschalen praktisch niet nodig is om olie toe te voegen, wat ook de smaak van het voedsel en de nuttige eigenschappen ervan beïnvloedt.