2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:21
De meest "heerlijke" kunst is koken. En het bestaat uit twee hoofdpunten: nauwkeurigheid en inspiratie. Bovendien is nauwkeurigheid het belangrijkst in de beginfase. Mee eens, alleen een ervaren persoon die een bepaalde bewerking vaak uitvoert, kan "met het oog" koken. Een beginnende kok heeft een receptenboek nodig waarin de exacte hoeveelheid ingrediënten staat vermeld. Hier komen verschillende apparaten te hulp, waarvan de belangrijkste een maatbeker is.
Meetbeker is speciaal ontworpen om de hoeveelheid voedsel af te meten die nodig is om een gerecht te bereiden. Het is altijd aanwezig in de keuken van elke huisvrouw, het meten van milliliters en grammen van verschillende vloeistoffen en bulkproducten. Maatbekers hebben een zeer divers uiterlijk, afhankelijk van het fabricagemateriaal en de schaalverdeling. Het kan een grote kan zijn met een volume van maximaal 1,5-2 liter of een kleine beker van 20-50 ml. Het hangt allemaal af van waarvoor en waar dit gebruiksvoorwerp voor wordt gebruikt.
Het materiaal waarvan de maatbeker is gemaakt, is erg belangrijk. Nu is het vooral plastic. Er zijn ook producten gemaakt van glas, metaal en keramiek.
Het belangrijkste bij het kiezen van een materiaal is gebruiksgemak (duidelijk en goed)onderscheidende schaalverdeling), kracht (plotseling uit je handen glippen?) en het vermogen om hoge en lage temperaturen te weerstaan (wanneer we een heet product afmeten of in de vriezer leggen). Voor een serieuze kok die gewend is om snel en nauwkeurig te werken, is het vermogen van het glas om "in de hand te gaan liggen" belangrijk.
De soorten meetgereedschappen verschillen in een grote verscheidenheid, afhankelijk van de manier waarop ze worden gebruikt. Voor vloeistoffen wordt meestal een maatbeker met een duidelijke schaalverdeling in milliliter gebruikt. De optimale grootte is 250-500 ml. Vaak worden aan de andere kant van de schalen ook de maateenheden van stortgoederen - gram, milligram - toegepast. Dit glas is veelzijdig. Hiermee meet u de benodigde hoeveelheid van zowel vloeibaar als bulkproduct en het blijft de enige noodzakelijke maatbeker in uw keuken.
Bij het bereiden van verschillende cocktails wordt een maatbeker gebruikt met twee containers van verschillende volumes (20 en 40 g), aan elkaar bevestigd met bodems. Het wordt "jigger" (jigger) genoemd en is een belangrijk hulpmiddel in het werk van de barman.
De laatste tijd zijn onze huisvrouwen meer en meer dol op de traditie die uit het buitenland kwam om het volume van verschillende producten te meten met kopjes ("beker"). Deze maat is ook aanwezig in de recepten van verschillende Europese en Amerikaanse keukens, dus gevorderde koks moeten in hun arsenaal een set maatbekers van verschillende groottes hebben. Het volume van een standaard Amerikaanse beker is 240 ml, Europees - 10 ml meer. Een set bestaat meestal uit één standaardbeker en drie kleinere.maten zijn 1/2, 1/3 en 1/4 kopjes.
Maatbekers voor elke smaak zijn breed en gevarieerd op de binnenlandse markt. Dit zijn in de eerste plaats schotels van Russische fabrikanten (Polymerbyt en anderen), schotels uit China, maar ook uit Italië (Regent Inox), Turkije (Ucsan) en Nederland (Rosti Mepal).
Nauwkeurigheid of inspiratie? Welke van hen op de eerste plaats komt, beslist iedereen voor zichzelf. Het is belangrijk om de maat in deze verhouding te observeren. Daarom komt een maatbeker in ieder geval van pas, wat de keuze ook is.
Aanbevolen:
Angina bij een kind van 2 jaar. Wat te doen bij angina? Tekenen van angina bij een kind
Angina is een acute infectieziekte die gepaard gaat met een ontsteking van de palatinale amandelen in de mond. De veroorzakers van angina zijn verschillende micro-organismen, zoals streptokokken, pneumokokken, stafylokokken, adenovirussen en andere. Gunstige voorwaarden voor hun succesvolle voortplanting, die ontstekingen veroorzaakt, zijn onder meer onderkoeling van het kind, verschillende virale infecties, onvoldoende of slechte voeding en overwerk. Wat is angina bij een kind van 2 jaar?
Constipatie bij de baby. Komarovsky E.O. over constipatie bij zuigelingen tijdens borstvoeding, kunstmatige voeding en bij de introductie van aanvullende voedingsmiddelen
Een probleem als constipatie komt vaak voor bij zuigelingen. Niet alle ouders weten hoe ze zich in dit geval moeten gedragen. De beroemde kinderarts E. O Komarovsky beveelt jonge moeders aan zich geen zorgen te maken, maar de toestand van het kind zorgvuldig te controleren
Piepende ademhaling bij kinderen. Piepende ademhaling bij het inademen van een kind. Piepende ademhaling bij een kind zonder koorts
Alle kinderen worden ziek tijdens het opgroeien, en sommige helaas vrij vaak. Uiteraard is het in dit geval beter om hulp te zoeken bij een specialist. Maar het kan voor ouders geen kwaad om te weten wanneer het zin heeft om "alarm te slaan", en in welke gevallen je langs kunt komen met folkremedies. Het artikel is gewijd aan een veelvoorkomend fenomeen als piepende ademhaling bij kinderen. Hieruit kunt u de symptomen vinden van welke ziekten zich op deze manier manifesteren, hoe u ze thuis kunt behandelen en of het de moeite waard is om het te doen zonder een arts te raadplegen
Convulsies bij een temperatuur bij een kind. Hulp bij krampen. Hoe de temperatuur van 39 te verlagen?
Een van de meest voorkomende symptomen van virale infecties is een aanzienlijke temperatuurstijging, terwijl kinderen vaak stuiptrekkingen krijgen. Het artikel bevat informatie over hoe u de baby in dergelijke gevallen kunt helpen
Moet ik water koken om een pasgeborene te wassen: regels voor het thuis baden van een pasgeborene, watersterilisatie, het toevoegen van afkooksels, volksrecepten en aanbevelingen van kinderartsen
Een klein kind in bad doen is niet alleen een van de manieren om het lichaam schoon te houden, maar ook een van de manieren om de ademhaling en de bloedcirculatie in het lichaam te stimuleren. Veel ouders stellen zichzelf vragen: is het nodig om water te koken voor het baden van een pasgeborene, hoe de juiste temperatuur te kiezen en waar de waterprocedure te starten
