Ideeën voor bruidstaarten: de beste ideeën

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:21

Het is onmogelijk om je een moderne bruiloft voor te stellen zonder een mooie taart aan het eind van de avond. Het zoete meesterwerk wordt het slotakkoord, een levendige herinnering aan de pasgetrouwden en genodigden. Bij het kiezen van een taart voor een bruiloft, moet u rekening houden met veel nuances, een ontwerp kiezen, een recept kiezen, het exacte gewicht berekenen, zodat geen van de gasten wordt achtergelaten zonder een langverwachte traktatie. Dit is een zeer verantwoorde keuze.

Tradities

Een prachtig versierde bruidstaart is een traditionele wens voor pasgetrouwden voor welvaart en overvloed. Een zoet toetje was de eerste stap op weg naar de huwelijksreis, waarna de jongen naar hun kamers worden begeleid. De traditie van de bruidstaart, die tegenwoordig zo gewend is aan moderne bruiloften, kreeg eind 19e eeuw vorm. Het was in de mode voor de Europese adel om meerlagige, rijkelijk versierde taarten te bestellen voor feesten. Maar bijna elk land had de gewoonte om de pasgetrouwden een soort brood te geven.

Dus, in het oude Rome en Schotland brak de bruidegom over het hoofd van de bruidbruiloftsbrood en trakteerde alle gasten. Het was gebruikelijk voor de Britten om kleine cupcakes te bakken en in een glijbaan te leggen. Maar onder de Slaven was het bereiden van een bruiloftsbrood een echt ritueel. Het is gemaakt door vrouwen die gelukkig getrouwd zijn. Het proces ging gepaard met traditionele gezangen en gebeden, versierd met deegfiguren. Zo'n brood was een gecodeerde boodschap voor een voorspoedig huwelijk.

Cake Selectie

Vandaag is een bruidstaart een modieus ritueel. De pasgetrouwden kiezen naar eigen goeddunken de stijl en het recept van het dessert. Dit gebeurt afhankelijk van het thema van de bruiloft, de inrichting van de zaal, de voorkeuren van de jongeren en het aantal gasten. Als er een grandioos evenement wordt gepland, waarvoor meer dan honderd mensen zijn uitgenodigd, dan is een passende taart nodig. De huidige technologieën maken het mogelijk om taarten met meerdere lagen te maken met een overvloed aan versieringen. Deze desserts zien eruit als kunstwerken en kunnen tienduizenden dollars kosten.

Maar als het een familiefeest of een gezellig feest is, kan de taart voor de bruiloft klein zijn.

Stijl

Het ontwerp van het dessert kan absoluut alles zijn naar goeddunken van de pasgetrouwden. Bruidstaarten, waarvan bijvoorbeeld foto's worden gepresenteerd en inspiratie, zijn divers en veelzijdig. Banketbakkers bieden geweldige opties voor hun meesterwerken. U kunt elke gewenste optie kiezen of uw eigen ontwerp aanbieden.

Elke bruiloft is een unieke gebeurtenis en het dessert weerspiegelt de persoonlijkheid van de pasgetrouwden. U kunt een taart bestellen, het patroon waarop het patroon wordt herhaald opjurk van de bruid. Desserts in de vorm van sprookjeskastelen met veel kleine details zijn origineel. Je kunt een foto bestellen met de afbeelding van de jongen en deze overbrengen naar de taart - moderne technologie stelt je in staat dit te doen. Dit seizoen verliest de Nude-stijl geen terrein - opzettelijk onzorgvuldige cakes worden onderling besmeurd met room en de zijkanten blijven open. Deze bruidstaart ziet er huiselijk schattig uit en is erg populair.

Gebak bedekt met mastiek zijn erg populair. Dit zoetwarenmateriaal geeft de meesters van hun vak grenzeloze mogelijkheden om de meest gedurfde ideeën uit te voeren. Met zijn hulp kun je ruches en plooien maken, figuren of bloemen vormen en culinaire fantasieën realiseren.

Verlies ook geen relevantie en grappige taarten met grappige beeldjes van stripfiguren of een bruiloftsthema. Deze optie is geschikt voor jonge en creatieve pasgetrouwden die graag stereotypen doorbreken.

En de mysterieuze taart zal de viering intrigeren. Uiterlijk is zo'n dessert niet origineel, het ontwerp is meestal streng en beknopt. Maar in de snede verschijnen veelkleurige cakes, heldere vullingen en andere verrassingen.

Je kunt helemaal zonder bruidstaart door geportioneerde taarten of cupcakes te maken die zijn gedecoreerd in een bruiloftsthema.

Hoe het gewicht te berekenen

Het is belangrijk dat elke gast op de bruiloft genoeg van een stuk heeft. Het aantal genodigden moet worden vermenigvuldigd met 200 (porties dessert) waardoor het gewicht van het eindproduct wordt verkregen.

Dus, een taart met drie niveausmet een diameter van 32, 26 en 18 cm weegt gebak ongeveer 9,5 kg en is ontworpen voor 63 porties. Als de afmetingen van de cake iets kleiner zijn - 20, 16 en 12 cm, dan weegt deze 3,6 kg en is voldoende voor 24 porties. Bij het bestellen bij een banketbakkerij is het belangrijk om het aantal gasten aan te geven, dan maakt de meester een berekening, of bestelt een product met een bepaald gewicht.

Korzhi

Als je een bruidstaart voor een bruiloft bestelt, moet je ervoor zorgen, indien mogelijk, dat de genodigden niet allergisch zijn voor de onderdelen van de taart.

Geportioneerde cake is een nieuw fenomeen voor ons land. De huwelijkstraktatie bestaat uit veel individuele cupcakes of taarten. Deze optie is erg handig: het is niet nodig om het dessert te snijden, elke gast krijgt een portie. Er is een mogelijkheid om voor elke gast een individueel ontwerp uit te geven. De decoratie is gemaakt van glazuur, mastiek of crème

• Cheesecake is een taart voor wie niet van veel room of te zoete desserts houdt. Je kunt meerdere lagen maken door te decoreren met fruit en chocolade. Maar zo'n dessert is erg delicaat en moet met zorg worden behandeld.
• Chocoladetaart is een bruiloftsfavoriet.
• Vanillecakes zijn een andere klassieker waar op verschillende manieren mee gespeeld kan worden. Smeer het bijvoorbeeld in met exotische passievruchten of mangomoussecrème. Zo'n dessert is niet alleen origineel, maar ook lichter dan andere soorten room, wat erg belangrijk is aan het einde van een avond vol culinaire verrassingen.
• Vegetarische Taarten – Liefhebbers van vegetarische bruiloften kunnen een taart bestellen zonder verboden voedsel. In zulkedessert maakt gebruik van fruit, bessen, plantaardige room en andere ingrediënten. Tegelijkertijd is het lekker en mooi.
• Souffle is een zachte en lichte traktatie die de taille niet aantast en geen zwaarte in de maag veroorzaakt. Maar door deze lichtheid kun je het niet versieren met omvangrijke versieringen.

Je kunt verschillende varianten van cakes in één cake combineren, waarbij elke laag volgens een speciaal recept wordt gemaakt. Maar in dit geval moet u de vulling en room kiezen, gecombineerd met elk type deeg. Een ervaren patissier zal dit zonder problemen doen.

Hoe versier je de taart

Bij een taart voor een bruiloft zijn zowel smaak als uiterlijk belangrijk. Je kunt zo'n toetje op veel manieren versieren.

• Cream - met zijn hulp maakt de banketbakker inscripties, bloemen, zwanen, harten en zelfs beeldjes van pasgetrouwden. Het is belangrijk dat de crème niet te vettig is en goed in vorm blijft.
• Mastic is een plastic en buigzaam materiaal dat bestaat uit gecondenseerde melk en poedersuiker. Het kan in elke kleur worden geverfd en allerlei figuren worden gebeeldhouwd, als uit plasticine. Deze optie is erg populair, omdat je hiermee de meest gedurfde ideeën kunt realiseren. Maar dit product heeft één nadeel: het is te zoet, wat niet naar ieders smaak is.
• Plastic beeldjes (toppers) zijn te koop in gespecialiseerde winkels. Ze dienen om de taart voor de bruiloft te versieren, maar ze worden niet gegeten. Voor het aansnijden van de taart worden de figuren verwijderd en opgeborgen. Ze kunnen als souvenir worden bewaard.
• Deeg- en chocoladefiguurtjes zijn exclusieve decoraties die volgens een special bereid wordenbestelling.

• Icing is een populaire decoratie voor bruidstaarten zonder mastiek. Op verzoek van de pasgetrouwden kan het mat of glanzend worden gemaakt. Decoraties voor zo'n cake moeten bijna gewichtloos zijn. Icing of royal icing is in de mode, waarmee je heerlijke kantpatronen kunt maken op een delicaat dessert.
• Fruit en bessen zijn een decoratie die nooit uit de mode zal raken.
• Marsepein is een gekonfijte amandel die wordt gebruikt om verschillende beeldjes te maken.

Bestellen of bakken?

De taart is te bestellen bij een patisserie, maar je kunt hem ook zelf bakken. Het is geen geheim dat zelfgemaakte taarten veel lekkerder zijn. Een taart bakken voor een bruiloft met meer dan 30 personen is geen gemakkelijke opgave. Het is noodzakelijk om een berekening te maken en de leeftijd van het product te berekenen. Bovendien is bakken en decoreren een lang proces en moet je je voorbereiden op de bruiloft.

Bruidstaart

Om met je eigen handen een bruidstaart te maken, kun je elk beproefd recept nemen of het onderstaande recept gebruiken.

Doe de inhoud van een blikje gecondenseerde melk, 100 g zure room in een kopje, breek 2 eieren. Roer grondig, voeg een glas bloem en 1 tl. bakpoeder. Het deeg moet eruit zien als dikke zure room. Je kunt het in 2 delen verdelen en aan een ervan 3 eetlepels toevoegen. ik cacao. Bak 2-3 taarten. Bestrijk met room en versier. Je kunt elke room voor dit dessert gebruiken - vla, eiwit, gelei, met gecondenseerde melk. Indien gewenst kunt u versieren met fruit en bessen. De cake is vrij compact en kan worden bedekt met fondant.

Deze hoeveelheid maakt 10 porties. Als er meer genodigden zijn, moeten de verhoudingen worden verhoogd.

Je kunt zo'n taart maken voor het huwelijksjaar, wanneer het aantal gasten een orde van grootte kleiner is.

Nog een belangrijk punt

Een mooie taart moet mooi geserveerd worden. Je kunt het licht uitdoen en meenemen naar romantische muziek. Je kunt het vanaf het plafond laten zakken, maar voor zo'n truc moet je de juiste apparatuur in de hal hebben. Je kunt kaarsen of vuurwerk aansteken, of een fakir uitnodigen. Er zijn net zoveel serveeropties als kookrecepten.

Je kunt helemaal zonder afhaalma altijden, nadat je de aanvankelijk zoete tafel hebt gedekt, waar alle gasten het zoete meesterwerk kunnen bewonderen.

De pasgetrouwden verkopen vaak het eerste stukje taart op een geïmproviseerde veiling. Je kunt dit niet voor geld doen, maar voor warme wensen aan jonge mensen.

Je kunt niet alleen voor de hoofdceremonie gebak koken en bestellen. U kunt gasten een plezier doen door een taart voor het huwelijksjaar te presenteren, een voorbeeldfoto is in het artikel geplaatst. Eerste verjaardag - chintz-huwelijk en -dessert kunnen worden gedecoreerd in de stijl van heldere chintz of het nummer 1 in elke gewenste cake plaatsen.

Huwelijk is een feest dat een leven lang wordt herinnerd. Om het helder en leuk te maken, is het belangrijk om van tevoren over alle details en kleine dingen na te denken.