Mastic bruidstaarten: een verzameling recepten

Mastic bruidstaarten: een verzameling recepten
Mastic bruidstaarten: een verzameling recepten
Anonim

Mastic bruidstaarten zijn erg populair onder pasgetrouwden. Voor veel decorateurs is het erg belangrijk om een individueel recept te kiezen voor het maken van mastiek, waarvan er trouwens heel veel zijn.

botercreme bruidstaarten
botercreme bruidstaarten

Wat is de grootste moeilijkheid van een proces als het decoreren van (bruids)taarten met mastiek? Ten eerste bevatten veel recepten ingrediënten die niet gemakkelijk te vinden of te koop zijn, en ten tweede kost het veel geduld en inspanning om zo'n zoet wonder te bouwen en in te richten. Er zou echter een verlangen zijn en al het andere zal volgen. In ons artikel vind je een paar vrij eenvoudige recepten om dezelfde mastiek te maken.

Optie nummer 1. Marshmallow mastiek

Waarschijnlijk het meest populaire recept dat door de meeste decorateurs wordt gebruikt. En geen wonder, want bruidstaarten gemaakt van mastiek bereid volgens dit recept zijn het lekkerst. Hiervoor heb je 2 eetlepels water, een kopje marshmallows en een half kopje poedersuiker nodig. Plaats de marshmallows in een glazen schaal, voeg water toe en magnetron voor20 seconden. Zodra de snoepjes zijn opgeblazen, moeten ze krachtig worden geroerd. Voeg daarna de poedersuiker toe, gezeefd door een zeef. Je moet de massa kneden totdat deze homogeen, zacht en buigzaam wordt. Voor meer elasticiteit kun je een beetje boter toevoegen. Als het mastiek klaar is, rol je het in een bal, wikkel je het in huishoudfolie en laat je het ongeveer een half uur staan.

bruidstaarten decoreren met botercrème
bruidstaarten decoreren met botercrème

Optie nummer 2. Gelatine mastiek

Je hebt 50 gram zetmeel, 500 gram poeder, 6 gram gelatine, een paar druppels citroensap en water nodig. Week gelatine en voeg citroensap toe. Terwijl het mengsel opzwelt, meng je het zetmeel met het poeder. Voeg gelatine toe en meng met een mixer. Wikkel daarna het mastiek in een film en leg het een half uur in de koelkast. Houd er rekening mee dat dit mastiek zeer snel droogt, daarom is het belangrijk om het hoofdgedeelte te bedekken met een servet of film wanneer u ermee werkt. Na volledige droging zijn de producten zeer duurzaam en hard, dus mastiektaarten voor bruiloften kunnen worden versierd met een breed scala aan figuren en wees niet bang voor hun veiligheid.

Optie nummer 3. Marsepein

Voor het koken heb je 200 gram kristalsuiker nodig, 300 gram gemalen suiker

versier bruidstaarten met botercrème
versier bruidstaarten met botercrème

amandelen, schil van twee citroenen, 2 eiwitten en een paar druppels amandelextract. Schil de amandelen, droog ze en maal ze fijn. Alle droge ingrediënten moeten worden gemengd, eiwitten en amandelextract toevoegen. Je moet het plastic deeg eruit halen en in een folie wikkelen. Eerstmarsepein lijkt je misschien te plakkerig, maar na een uur in de koelkast is dat niet meer zo. Marsepein bruidstaarten kunnen in elke kleur worden geverfd.

Optie nummer 4. Bloemmastiek

Neem 250 gram poedersuiker, een theelepel glucose, 2 theelepels gelatine en water. Giet de gelatine en doe deze in de magnetron of in een waterbad. Het is belangrijk dat het niet kookt. Voeg glucose, poedersuiker toe. Spreid het mengsel vervolgens uit op een met poeder bezaaid oppervlak en kneed de massa totdat deze plakkerig wordt. Wikkel in vershoudfolie en laat een nacht in de koelkast staan. Het is belangrijk dat ze tijd heeft om te rijpen. Daarna versieren we de bruidstaarten met mastiek, waardoor het elke vorm krijgt. In de regel worden bekende rozen meestal van dit soort mastiek gemaakt. Tegelijkertijd moet men niet vergeten dat het materiaal in kwestie vrij snel uitdroogt, dus je moet snel werken.

Aanbevolen: