Wat is zout en waarom is het nodig?

Wat is zout en waarom is het nodig?
Wat is zout en waarom is het nodig?
Anonim

In Rusland is het al lang een traditie om belangrijke gasten te ontmoeten met brood en zout. Dit betekent dat deze voedingsmiddelen het belangrijkst zijn voor mensen. De Russen hebben altijd het land omgeploegd en brood verbouwd. Wat is zout? Waar komt het vandaan en waarom is het nodig?

Zout is een mineraal dat gemakkelijk door het menselijk lichaam wordt opgenomen. Het is noodzakelijk voor het leven van alle organismen. De chemische samenstelling is een verbinding van natrium en chloor (NaCl). Dit is een zeer belangrijke stof. Het houdt de water-zoutbalans in het lichaam in stand, reguleert de zuurgraad in de maag, beïnvloedt de werking van spieren en het zenuwstelsel.

wat is zout?
wat is zout?

Wat is zout, oude mensen wisten het en waardeerden het. Ze betaalde in het oude Rome voor slaven, gaf een salaris uit. In Centraal-Afrika werd het als goud beschouwd. De stijging van de prijs van dit voedingsproduct veroorzaakte rellen en revoluties.

In onze tijd is de waarde van zout aanzienlijk gedaald. Het kan gemakkelijk worden gekocht bij elke supermarkt. Maar dit betekent niet dat het terloops moet worden behandeld. Overtollig zout, evenals een tekort, is schadelijk voor het lichaam.persoon. Geen wonder dat het de naam "Witte Dood" kreeg. Te veel zout in het lichaam leidt tot hoge bloeddruk. De belasting van de nieren neemt toe, dit veroorzaakt zwelling van de ledematen. De uitwisseling van kalium en calcium vertraagt, wat de voortplantingsorganen aantast. Een persoon zou moeten weten welk zout in de optimale hoeveelheid zit.

De minimale dagelijkse hoeveelheid NaCl voor het lichaam is 2 gram. De maximale waarde is 6 gram voor de noordelijke regio's van Rusland en 25 gram voor de zuidelijke. Bij het tellen van de hoeveelheid zout tijdens het koken, moet u er rekening mee houden dat het in sommige voedingsmiddelen zit. Een liter melk bevat bijvoorbeeld 4 gram NaCl. Vooral bij fastfood wordt veel zout geconsumeerd. Het verhoogt de eetlust, en dit wordt gebruikt door fabrikanten en verkopers van allerlei soorten chips, fastfood, crackers.

zout- en waterbehandeling
zout- en waterbehandeling

Zout kan niet alleen worden gebruikt als smaakmaker voor voedsel, maar ook als medicinale stof. In combinatie met water verlicht het ontstekingen, het kan worden behandeld voor milde vergiftiging. Er zijn veel zelfgemaakte recepten. Behandeling met zout en water werd ook gebruikt door onze grootmoeders. Hier zijn enkele recepten voor traditionele medicijnen.

  1. Gorgen met keelpijn. Een halve theelepel tafel- of zeezout wordt opgelost in een half glas warm water. Deze samenstelling gorgelt 's ochtends en direct na het eten. Het reinigt de amandelen en stembanden en verlicht ontstekingen.
  2. Rhinitis behandeling. Een halve theelepel zout wordt opgelost in een glas warm water. Irrigeer en spoel de neusholte minstens twee keer per dag.
  3. Biteinsect. Een theelepel zout wordt gemengd met water tot pap. Deze samenstelling wordt op de beet aangebracht. De pap voorkomt ontstekingen, verlicht pijn en zwelling.
  4. Behandeling met water en zout voor milde vergiftiging. De patiënt krijgt een glas warm gezouten water om vergiften en gifstoffen te verwijderen en de vloeistofniveaus in het lichaam aan te vullen. Om de symptomen van vergiftiging te verlichten, is het noodzakelijk om preparaten van zoutoplossingen in de medicijnkast voor thuis te bewaren. Het kan betekenen "Regidron" of "Glucosolan". Ze zijn uitstekend geschikt voor diarree en vergiftiging.
water- en zoutbehandeling
water- en zoutbehandeling

Het antwoord op de vraag: "Wat is zout?" - zou onvolledig zijn om nog maar te zwijgen over de soorten zout. Velen beweren wat beter is: steenzout of zeezout. Veel koks en artsen geven de voorkeur aan de laatste variant. Er wordt aangenomen dat zeezout, naast natriumchloride, bijna het hele complex van sporenelementen bevat. Maar het is niet altijd het geval. In Amerika wordt bijvoorbeeld zeezout gezuiverd en gefilterd tot een zuivere stof. Daarom moet u, voordat u koopt, de samenstelling en productiemethode van dit waardevolle product lezen.

Aanbevolen: