Met welke vis moet ik mijn baby beginnen te voeden? Hoe vis te koken voor een kind?

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:22

Het moederinstinct drijft een nieuwe moeder altijd om haar best te doen voor de gezondheid en het welzijn van haar kind. Het tot stand brengen van de juiste voeding die een groeiend lichaam ten goede zal komen, is de belangrijkste taak voor elke ouder. Vis is een van de belangrijkste en meest voedzame voedingsmiddelen in het dieet. Maar wanneer en met wat voor soort vissen je een kind moet gaan voeren, weet niet elke moeder. Er zijn veel subtiliteiten in deze kwestie die moeten worden begrepen. De gevolgen van onjuiste voeding van dit zeer allergene product kunnen de ernstigste zijn, tot ziekenhuisopname aan toe.

Voordelen en nadelen

Het nut van zeevruchten ligt in de overvloed aan macro- en micro-elementen, aminozuren, vitamines in de samenstelling. Vis is rijk aan waardevolle vetten, vetoplosbare vitamines A, D, E, jodium, fluor, zink. Het vlees is mals, zonder harde vezels, wat bijdraagt aan de gemakkelijke opname van waardevolle eiwitten door het nog ongevormde maagdarmkanaal van de baby.

Het kwaad is dat de viskan een vrij sterke allergische reactie veroorzaken, vooral de mariene soorten, waarvan kabeljauw de gevaarlijkste is. Het is belangrijk om te weten dat visolie, in tegenstelling tot eiwitten, niet als allergeen wordt beschouwd. Zelfs tijdens het koken komen allergenen vrij via stoom en kunnen ze via de luchtwegen schade toebrengen aan een bijzonder gevoelig lichaam.

Marine

Van de voordelen van zeevissen kan het volgende worden opgemerkt:

• Bevat een grote hoeveelheid omega meervoudig onverzadigde vetzuren.
• Maximum jodiumgeh alte.
• Bewoners van de zee zijn minder besmet met parasieten en chemische gifstoffen, wat niet gezegd kan worden over de zoetwaterfauna. Dit is een belangrijke factor bij het beslissen met welke vissen je je baby gaat voeden.
• Eenvoudig te ontbenen. Bij sommige soorten zijn ze groot, terwijl ze bij andere heel weinig zijn.
• Brede prijsklasse stelt u in staat om een vis voor uw zak te kiezen.

Vers gevangen vis is helaas zeldzaam in winkels. Het wordt meestal diepgevroren geleverd.

Zoetwater

Waardigheid van rivier- en meervissen:

• Veroorzaakt zelden allergieën.
• In de uitverkoop is er vers gekoeld, of zelfs live.
• Veel goedkoper dan de maritieme tegenhanger.

Nadelen:

• Vanwege de slechte ecologie van waterlichamen en giftige emissies, kan het besmet zijn met schadelijke stoffen en vele soorten parasieten.
• Zeer voorraadkleine en scherpe botten vereisen een zorgvuldige behandeling.

Wanneer beginnen?

Volgens het Research Institute of Pediatrics and Baby Nutrition wordt vis voor de eerste aanvullende voeding niet eerder dan 9-10 maanden aan een kind aangeboden. Voor kinderen met voedselallergieën wordt het proeven van een nieuw en gezond gerecht uitgesteld tot een latere datum.

Je mag ook geen vis aan een baby serveren tijdens infectieuze en verkoudheid, tijdens de vaccinatieperiode. Een verzwakt lichaam kan op de delicatesse reageren met huiduitslag, roodheid, netelroos, zwelling van het slijmvlies, diarree, braken, buikpijnklachten, hoewel op andere momenten alles soepel zou kunnen verlopen.

Hoe te beginnen?

Je moet beginnen met het behandelen van je baby met 5 gram, waarbij je de portie geleidelijk verhoogt tot het maximum van 50-60 gram is bereikt. Het is raadzaam om dit voor de lunch te doen, om de reactie van het lichaam de hele dag te observeren. Voed de baby vervolgens met licht vertrouwd voedsel. Courgette, bloemkool, wortelen zijn prima. Er worden maximaal 2 keer per week visdagen georganiseerd.

Vetgeh alte is de indicator waarmee u moet bepalen welke vis als eerste wordt geïntroduceerd in aanvullende voeding voor een kind. Soorten zoals zalm, makreel, haring bevatten veel vet, ze kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken. Heek, koolvis, zoetwater en zeebaars bevatten tot 4% vet, dus ze zijn meer geschikt voor een baby.

Waar te koop?

Officiële vertegenwoordigers van een keten van viswinkels zijn de beste plek omzeevis kopen. Daar is het product altijd van hoge kwaliteit, zijn er documenten en licenties over de fabrikant en leveranciers. Niet elke plaats heeft er een. In dit geval is het de moeite waard om een van de populaire supermarkten te bezoeken. Daar wordt in de regel diepgevroren vis afgeleverd. Als het mogelijk is om te weten waar de voorraden vandaan komen, dan zouden viskwekerijen de voorkeur moeten geven aan openwatervissen.

Normaal gesproken worden levende zoetwatervissen na de vangst uit de eerste hand op de markt verhandeld, wat zonder twijfel de ideale optie is.

Selectietips

Vis voor aanvullend voedsel voor een baby van 9 maanden moet gegarandeerd vers zijn. Daarom, voordat je naar de winkel gaat, moet je jezelf wapenen met een paar tips:

• Als je erop drukt, mogen er geen deuken zijn, het vlees op het karkas moet elastisch zijn en het oppervlak moet glanzend zijn.
• Verse vissen hebben heldere en transparante ogen, terwijl oude vissen troebele en droge ogen hebben.
• Vertrouw niet op je reukvermogen. Een gewetenloze verkoper is goed thuis in een aantal trucs en trucs om een rotte geur te verwijderen. Hoewel, soms is de vis zo verwend dat er niets is om de ambre te verbergen.
• Verse vissen hebben felrode kieuwen.
• Het is de moeite waard om op de vinnen te letten. Indien niet beschadigd en glanzend - een goed teken.

Kooktips

Hoe u vissen klaarmaakt voor de eerste voeding van uw baby, de volgende aanbevelingen zullen u voorstellen:

• Je mag in geen geval vis in olie bakken. Alleen koken in water, stoom ofin een slowcooker.
• Water waarin het product enkele minuten heeft gekookt, moet worden afgetapt en er moet zuiver water aan worden toegevoegd. Deze techniek helpt bij het verwijderen van eventuele schadelijke stoffen die erin aanwezig zijn.
• Zout en kruiden zijn niet nodig. Maar als het kind de smaakversterkers al heeft kunnen waarderen, dan moet je ze gebruiken. Anders eet hij gewoon niet.
• Visgerechten hebben vaak een specifieke smaak. Als de baby het niet lekker vond, hoe kook je dan vis voor een kind? U kunt tijdens het koken peterselie of citroen gebruiken. Ze helpen de smaak en geur van het gerecht te veranderen.
• Het is noodzakelijk om het afgewerkte vlees zorgvuldig van de botten te reinigen en vervolgens de stukken in aardappelpuree te breken met een blender.
• Ongekookte vis is gevaarlijk vanwege overlevende parasieten die niet stierven als gevolg van onvoldoende warmtebehandeling.
• Het wordt aanbevolen om alleen vers bereid visvoer te serveren.

Hoe lang koken?

Hoeveel je vis moet koken om een kind te voeden, hangt af van zowel het type als de grootte van de stukken of het karkas. Koolvis of heek is bijvoorbeeld in 15 minuten klaar, maar stukjes steur van dezelfde grootte zijn pas in een half uur gaar. Koken in de oven verdubbelt de kooktijd.

Visgehaktballetjes

Het maakt niet uit met wat voor soort vis je begint als het om gehaktballen gaat. Zo'n gerecht zal kinderen aanspreken die onverschillig staan tegenover vissen. Zelfs volwassenen vinden het moeilijk om te raden welk type zeevruchten er is gebruikt.

Ingrediënten per portie:

1. Elke visfilet - 1 stuk.
2. Ei - 1/4 stuks.
3. Vlees van een zoet brood, gepureerd in melk (voor melkintolerantie, in water) - 1 handvol.
4. Ghee - ½ eetlepel.
5. Snufje zout.

Plaats alle ingrediënten in een blender, breek. Vorm balletjes, rol ze door de bloem en dompel ze onder in kokend water. Kook gedurende 15 minuten tot het gaar is. Ze kunnen ook worden gestoomd en in een slowcooker. Maar het duurt twee keer zo lang.

Ovengebakken makreel in folie (recept met groenten)

Was de makreel, droog hem af met keukenpapier. Vorm een folieboot zodat het karkas er vrij in past. Bestrijk de vis met olijfolie, wrijf in met een snufje zout. Leg twee schijfjes citroen in de buik. In blokjes gesneden aardappelen, courgette, bloemkool of broccoli bloeiwijzen verspreid over het karkas in een willekeurige verhouding. Omdat makreel een vrij vet product is, is het niet aan te raden om extra olie toe te voegen. Knijp de randen van de folie samen zodat er alleen kleine gaatjes overblijven zodat de stoom kan ontsnappen.

Zet in de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 45 minuten. Makreel met groenten is klaar.

Luie Makreel

Nog een recept voor makreel gebakken in folie in de oven. Veel liefhebbers van deze gezonde vis geloven dat hij zelfvoorzienend is en geen supplementen nodig heeft.

Het geschilde karkas wordt in een folieboot geplaatst zonder zout en andere ingrediënten die vaak in recepten worden gebruikt. Sluit af enin een tot 180 graden verwarmde oven geplaatst. Bak ongeveer 45 minuten. Op deze manier bereide vis is niet alleen geschikt voor baby's, maar ook voor mensen met speciale diëten.

Alles over ingeblikte vis

Je hoeft je hoofd niet te breken over welke vissen je je baby moet gaan voeren als je de professionals vertrouwt.

Steeds meer bezoeken jonge moeders periodiek winkels met babyvoeding en maken een menu voor de baby, gebaseerd op het assortiment in de schappen, volledig verlost van de zorgen over de voeding van hun kind. Gezien dit onderwerp kunnen we de voordelen van ingeblikte visgerechten in potten benadrukken:

• Deze optie bespaart de kracht en tijd van de pas gemaakte moeder.
• Het product heeft alle controles en tests doorstaan en is volkomen veilig voor de baby.
• Combinatie met andere voedingsingrediënten zoals granen, groenten is een duidelijk voordeel ten gunste van ingeblikt voedsel.
• Potten geven altijd de leeftijd aan waarop dit of dat gerecht in het dieet moet worden opgenomen.

Nadelen van bereid voedsel uit de winkel:

• Hoge kosten.
• Tijdens het voeren wordt het grootste deel van het product niet gebruikt en verspild, omdat het pas de volgende keer kan worden bewaard.
• Aan de beoordelingen te zien, zijn kinderen niet zo dol op ingeblikt voedsel. Ze houden meer van zelfgemaakt eten.
• Kleine variatie aan vlees- en visgerechten.

De ideale combinatie voor een kind is natuurlijk een competente combinatie van gespecialiseerd voedsel en zelfgemaaktlekkernijen bereid met de zorg van een liefhebbende moeder.