Gefermenteerde kindermelkformules: namen, lijst, beoordeling van de beste, fabrikanten, samenstelling, doel, gebruiksaanwijzing, dosering en aanbevelingen van artsen

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:24

Zuremelkzuigelingenvoeding behoort tot de medische categorie, die wordt gebruikt om gezondheidsproblemen bij zuigelingen te corrigeren om het spijsverteringsproces te herstellen en te normaliseren. Het gebruik, de frequentie en de dosering worden alleen voorgeschreven met toestemming van de kinderarts.

Gezonde voeding

Er zijn verschillende soorten zuigelingenvoeding ontworpen voor behandeling:

• voor de voeding van premature baby's, verrijkt met een complex van vitamines, eiwitten en eiwitten met een verhoogd caloriegeh alte voor snelle gewichtstoename;
• voor baby's met bloedarmoede door ijzertekort (laag hemoglobine);
• lactosevrije en sojamelk - geschikt voor baby's met een intolerantie voor koemelkeiwit;
• anti-reflux - voor baby's die last hebben van spugen;
• hypoallergeen met gehydrolyseerd eiwit;
• gefermenteerde melk, die wordt voorgeschreven aan baby's om spijsverteringsproblemen op te lossen.

Gefermenteerde melkformules hebbenprobiotisch effect en normaliseert het spijsverteringsproces bij pasgeborenen en zuigelingen, vanwege het geh alte aan nuttige stoffen en micro-organismen erin, die een gunstig effect hebben op het spijsverteringskanaal en microflora in de darmen en maag vormen.

De belangrijkste componenten van dergelijke mengsels zijn gecoaguleerde melkeiwitten die zijn gefermenteerd onder de werking van bifidus of lactobacillen, thermofiele streptokokken, enz. In hun samenstelling komen ze zo dicht mogelijk bij de moedermelk van vrouwen en zijn ze bedoeld voor kinderen van 0 tot 1 jaar. Op verpakkingen met dergelijke mengsels staat altijd het opschrift KM (gefermenteerde melk).

Rassen en compositie

Zure-melkmengsels voor kinderen worden op consistentie ingedeeld in:

• droge gefermenteerde melkformules voor babyvoeding ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka", enz.);
• vloeistof ("Agusha", "Bifiline").

Indeling van mengsels volgens de mate van aanpassing, d.w.z. nabijheid in samenstelling tot moedermelk:

• aangepast, d.w.z. zo dicht mogelijk bij borstvoeding - gemarkeerd met "1" en gebruikt voor kinderen vanaf de geboorte tot 6 maanden, sommige tot 12 maanden;
• gedeeltelijk aangepast - gemarkeerd met het cijfer "2", ze worden gegeven aan kinderen vanaf zes maanden;
• onaangepast, waaronder gefermenteerde melkproducten (zuurdesem, yoghurt, kefir), die kunnen worden gebruikt voor kinderen vanaf 8 maanden.

Het proces van het bereiden van het mengsel en het fermenteren van melk bestaat uit verschillende fasen:

• melkeiwit wordt afgebroken tot licht verteerbaarfragmenten (peptiden, peptonen, vrije aminozuren), wat het vermogen om een allergische reactie te veroorzaken vermindert;
• melkvet wordt afgebroken en vrije zuren hopen zich op, die kunnen worden geabsorbeerd vanwege een lage activiteit van afbrekende enzymen;
• Melklactose wordt onder invloed van micro-organismen omgezet in melkzuur, waarbij belangrijke biologische stoffen worden gevormd: bacteriedodend (nicosine, nisine), vitamines en enzymen.

De samenstelling van de aangepaste mengsels bevat ook extra componenten: plantaardige oliën, mineralen en vitamines, waardoor ze qua samenstelling dichter bij moedermelk komen.

Deugden en positieve actie

Zure melk zuigelingenvoeding heeft veel voordelen vanwege het gunstige effect op het lichaam van het kind:

• eenvoudig te recyclen het eiwit wordt gestremd, waardoor het voor baby's met enzymproblemen gemakkelijker te verteren is;
• veroorzaakt geen allergische reacties;
• bevatten een ferment van levende bacteriën die de ontwikkeling van pathogene en giftige micro-organismen in de darmen van de baby remmen;
• normaliseer het verteringsproces en help de opname van ijzerbevattende stoffen in het lichaam.

Een van de belangrijke indicatoren van de componenten van het mengsel is osmolariteit, d.w.z. het aantal osmotisch actieve deeltjes in 1 liter oplossing, die de concentratie van eiwitten en zouten bepalen. Bij het ontwikkelen van de samenstelling van het mengsel wordt deze indicator zo berekend dat de belasting van de nieren van het kind wordt gegarandeerd in de parameters die acceptabel zijn voor zijn lichaam. De osmolariteit van vrouwelijke moedermelk ligt in het bereik van 240-280 mOsm / l. Daarom worden mengsels zo gemaakt dat deze parameter deze waarden niet overschrijdt.

Voorschrijven van formules voor kinderen om medische redenen:

• regelmatige ontlastingsstoornissen (obstipatie of diarree);
• verminderde eetlust;
• verhoogd risico op het oplopen van infecties onder ongunstige omstandigheden;
• darmkoliek;
• maagdyspepsie (slechte spijsvertering);
• dysbacteriose verschijnselen;
• voor premature baby's met ondergewicht en langzame gewichtstoename;
• bloedarmoede, rachitis;
• lage niveaus van spijsverteringsenzymen in het lichaam.

Voedingen met gefermenteerde melk worden ook aanbevolen door kinderartsen voor baby's die een revalidatiekuur nodig hebben na het nemen van medicijnen of antibiotica, voor de preventie en voeding van kinderen met verminderde immuniteit.

Hieronder staat de rangschikking van de beste mengelingen (volgens moeders en kinderartsen).

1e plaats - "NAN" mix

Gefermenteerde kindermelk "NAN" wordt geproduceerd door het Zwitserse bedrijf "Nestlé" volgens de leeftijdscategorieën van kinderen:

• "1" - van 0 tot een half jaar;
• "2" - vanaf 6 maanden. tot 1 jaar;
• "3" - na 10 maanden.

"NAN" heeft een uitgebalanceerde samenstelling, een delicate zure melksmaak, een stroperige textuur door de toevoeging van m altodextrine, die helpt om het kind snel te verzadigen en de ontlasting te normaliseren als er een neiging tot diarree is.

De belangrijkste componenten: gedemineraliseerde wei, plantaardigoliën, lactose, magere melk, bifidobacteriënculturen, kaliumcitraat, magnesiumchloride, vitamines, enz.

Toegewezen babyvoeding "Nan" gefermenteerde melk aan kinderen om de spijsverteringsfuncties te stabiliseren:

• verbetert de darmflora;
• herstelt het lichaam na darmstoornissen;
• verhoogt de immuniteit;
• beschermt tegen infecties;
• verhoogt de opname van eiwitten, calcium, ijzer en lactose;
• zuurgraad pH 4,75-4,9, die de spijsvertering niet nadelig beïnvloedt.

De voordelen van gefermenteerde melkformules "NAN" zijn onder meer het leeftijdsgeschikte gebruik, de lage osmolariteit en het licht verteerbare eiwitgeh alte, waardoor het bij uitstek geschikt is als hoofdvoedsel voor een kind, vanaf de geboorte, hypoallergeen. Calorie-inhoud per 100 g van het product is 519 kcal.

Het nadeel is de aanwezigheid van plantaardige oliën, waarover de informatie van de fabrikant onvolledig is.

2e plaats - "Nutrilon" mengsel

Kinderformule "Nutrilon" gefermenteerde melk is verkrijgbaar in 2 soorten: "1" voor baby's van 0 tot 6 maanden. en "2" - van zes maanden tot 12 maanden. Door zijn zuurgraad komt het zo dicht mogelijk bij moedermelk (pH=6,4), d.w.z. is de meest "niet-zure". "Nutrilon" wordt voorgeschreven aan baby's met overgevoeligheid tijdens de spijsvertering met onvoldoende of geen moedermelk bij de moeder.

Het bevat: plantaardige oliën,gedemineraliseerde wei, m altodextrine, droog wei-eiwitconcentraat, magere melk, vitamine- en mineralencomplex, sojalecithine, visolie, taurine, thermofiele streptokokken en bifidobacteriënstarter, enz.

De belangrijkste voordelen zijn de aanwezigheid van natuurlijke enzymen, die een positieve invloed hebben op de spijsvertering van pasgeborenen en kinderen tot 12 maanden. Opgenomen in de samenstelling van palmitinezuur (positie "bèta") helpt bij een betere opname van vetten en calcium. Kan worden gebruikt voor continue voeding.

De nadelen van het Nutrilon-mengsel zijn onder meer het ontbreken van nucleotiden en de verkeerde verhouding van caseïne en wei-eiwitten 50:50, terwijl het in moedermelk 60:40 is.

3e plaats - "Nutrilak"

Droge zure melk formule voor babyvoeding "Nutrilak" wijkt af van de standaard in verbeterde smaak, de afwezigheid van palm- en koolzaadolie. Aanbevolen voor kinderen met functionele stoornissen in de spijsvertering (obstipatie, koliek), om de samenstelling van de darmmicroflora te herstellen na ziekte of eerdere infecties, na antibiotische therapie. Het mengsel heeft een verbeterde vetsamenstelling, bevat starterculturen van melkzuurbacteriën en bifidobacteriën, tuarine, inositol, mineralen en vitamines, L-carnitine, luteïne. Vaak 1-2 keer per dag voorgeschreven in combinatie met andere voedingsmiddelen om de spijsvertering bij baby's te verbeteren.

De aangepaste babyvoeding "Nutrilak" bevat ook nuttige stoffen: Omega-3 en luteïne, diezijn belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen en verbeteren de gezichtsscherpte, nucleotiden (nuttig voor het ondersteunen van het immuunsysteem) en probiotica.

De nadelen van de samenstelling zijn: hoge osmolariteit en eiwitgeh alte, geen gradatie naar leeftijd, er zit geen zink in de componenten.

"Agusha" op de 4e plaats

Gefermenteerde babymelk "Agusha" wordt verkocht in vloeibare vorm in kleine aseptische verpakkingen van 204 ml met een korte houdbaarheid (10 dagen indien bewaard in een koelkast bij +2-6 °C). Beschikbaar voor 2 leeftijdsgroepen: "1" voor baby's (0-6 maanden) en "2" voor baby's van zes maanden tot een jaar.

Merk "Agusha" werd geregistreerd in 2001 en werd het eerste onder de in Rusland geproduceerde babyvoeding. Alle zuigelingenvoeding en gefermenteerde melkproducten zijn ontwikkeld in het gespecialiseerde wetenschappelijke centrum van het Research Institute of Nutrition van de Russian Academy of Medical Sciences en ondergaan klinische tests in Russische medische instellingen.

De samenstelling van de zuigelingenvoeding omvat: lactose, plantaardige oliën, m altodextrine, room, geconcentreerde wei-eiwitten, een complex van mineralen en vitamines, bifidoacetofiele starter, nucleotiden en water, vetgeh alte 3,5%. Er zijn geen bewaarmiddelen. Agusha voor kinderen vanaf 6 maanden. bevat bovendien maïsolie en fructose.

Het belangrijkste voordeel is de vloeibare consistentie, wat handig lijkt, omdat het mengsel niet hoeft te worden bereid, het is onmogelijk om een fout te maken bij het doseren, gewoon schudden en verwarmen. Wanneer ze in vloeibare vorm worden bewaard, behouden eiwitmoleculen hun heilzame eigenschappen het best.kwaliteit.

Nadelen zijn: gebrek aan informatie over osmolariteit en plantaardig vetgeh alte, hoog eiwitgeh alte en een kleine lijst met nuttige elementen.

Een ander vloeibaar mengsel dat onlangs op de Russische markt is gekomen, is Bifilin. Het heeft een unieke samenstelling, want. omvat levende bifidobacteriën die in staat zijn tot reproductie. Het wordt door artsen aanbevolen, niet alleen voor kinderen, maar ook voor volwassenen om de microflora van de maag en darmen te verbeteren en te herstellen. Kinderartsen raden het echter niet aan voor pasgeborenen vanwege de inconsistentie van de pH-waarde, het is niet aanpasbaar.

5e plaats - "Bellakt"

Zure melk babyvoeding onder de merknaam "Bellakt" is verkrijgbaar in 3 formules: "1" van 0 tot zes maanden;, "2" voor baby's van 6-12 maanden. en "3" - een aangepaste melkdrank voor kinderen vanaf 10 maanden. Geproduceerd in Wit-Rusland, gebruikt voor gemengde of kunstmatige voeding van kinderen met een neiging tot disfunctie van het maagdarmkanaal en darmen (voor constipatie), evenals voor allergische aandoeningen.

Qua kwaliteit en samenstelling komt het mengsel wat betreft de verhouding van whey en caseïne-eiwitten 60 x 40 tot moedermelk zo dicht mogelijk in de buurt, zodat het als basisvoeding kan worden gebruikt.

Bellakt omvat:

• optimale verhouding van eiwitten die na fermentatie licht verteerbaar zijn;
• whey-eiwitten vormen 60%;
• de verhouding tussen linolzuur en alfa-linolzuur is optimaal, dus hun activiteit is hoger;
• meervoudig onverzadigdvetzuren, die een goede bouwstof zijn voor babyhersencellen, hebben een positief effect op het netvlies en verhogen de immuniteit;
• nucleotiden die de regeneratie van het darmepitheel verbeteren en de rijping van het immuunsysteem stimuleren;
• probiotische stam van vifidobacteria BB12 om de samenstelling van de darmflora te verbeteren, wat het risico op het ontwikkelen van acute infecties aanzienlijk vermindert, stimuleert de synthese van beschermend immunoglobuline;
• complex van vitamines en mineralen die nodig zijn voor een optimale ontwikkeling van het kinderlichaam.

Een dergelijke gefermenteerde melkformule lost volgens moeders niet goed op in water, maar er werden geen andere tekortkomingen opgemerkt. Qua kosten behoort het tot goedkope producten.

6 plaats - "Baby" gefermenteerde melk

Aangepaste formule voor gefermenteerde melk is zeer geschikt voor het voeden van kinderen vanaf de geboorte tot 6 maanden. (klasse "1") en tot een jaar ("2"). Producent - het bedrijf "Nutricia" (Nederland). Het voordeel is de nabijheid van de zuurgraad van moedermelk.

Alle ingrediënten van babyvoeding "Malyutka" gefermenteerde melk dragen bij aan een comfortabele spijsvertering, zijn een bron van uitgebalanceerde voeding voor de baby vanaf de geboorte tot zes maanden. Het hoofdbestanddeel is gefermenteerd eiwit en lactose, evenals wei-eiwitconcentraat, magere melk, plantaardige oliën, mineraal- en vitaminecomplexen, melkzuur en bifidobacteriënstarter, choline, inositol.

Het gunstige effect op het lichaamvan het kind is om te normaliseren en een comfortabele spijsvertering te creëren, regelmatige ontlasting te bevorderen en krampen te verminderen.

Er zijn echter verschillende nadelen: niet geschikt voor kinderen die vatbaar zijn voor diarree, heeft een hoge osmolariteit (300 mOsm / kg), niet de optimale verhouding van caseïne en eiwitten 50:50.

Hoe een formule van gefermenteerde melk te kiezen vanaf de geboorte

Voor pasgeboren baby's met spijsverteringsproblemen zijn alleen aangepaste mengsels geschikt die qua samenstelling dicht bij menselijke moedermelk liggen. Ze zijn gemarkeerd met "1" of "KM".

Voor de hoofdvoeding van de baby zijn mengsels optimaal geschikt: "Nutrilon", "Bellakt" en "NAN", waarmee u de baby kunt voeden voordat aanvullende voedingsmiddelen worden geïntroduceerd. Het is echter beter om te kiezen, gericht op de reactie van het kind en zijn lichaam, na overleg met de arts.

Babyvoeding wordt door veel winkels en apotheken verkocht en kan ook online worden gekocht. Zo is een breed assortiment aan kinderproducten en speelgoed in de online winkel "Children's World" erg populair. Mengsels van gefermenteerde melk, hypoallergeen, voor baby's van verschillende leeftijden en van verschillende fabrikanten kunnen worden geselecteerd tegen de beste prijzen.

Regels voor de introductie van een mengsel van gefermenteerde melk in het dieet

Aanbevelingen van kinderartsen over de introductie van gefermenteerde melkmengsels in de voeding:

• de baby kan niet onmiddellijk worden overgezet op zure melkvoeding;
• moet geleidelijk worden ingevoerd,proberen om reguliere flesvoeding te vervangen door therapeutische delen;
• het mengen van verschillende mengsels in één fles is ten strengste verboden;
• eerst geven ze gewoon voedsel, en dan geven ze een kleine hoeveelheid gefermenteerde melk: vanwege de ongewone smaak kunnen sommige kinderen weigeren het te eten, dus de eerste keer dat je een kleine portie van 20 ml moet geven;
• vervang dan meerdere keren per dag door medische voeding, alleen dan kun je helemaal overstappen op zo'n mengeling;
• voedsel met een dergelijk mengsel wordt meestal voor korte tijd door een arts voorgeschreven voor medicinale doeleinden en na normalisatie van de ontlasting en het verteringsproces kunt u terugkeren naar het gebruikelijke mengsel.

Volgens de beoordelingen van specialisten en beoordelingen van moeders, worden de mengsels van "NAN", "Nutrilak" en "Nutrilon" als de beste beschouwd. Bij het kiezen moet je echter vaak rekening houden met de persoonlijke smaakvoorkeuren van het kind: hij vindt het ene product misschien lekker, het andere misschien niet.

Alle bovenstaande mengsels werken op dezelfde manier op het lichaam van baby's, dus bij het kiezen van de optimale voeding moet je soms verschillende merken mengsels achter elkaar proberen.

Als je een mengsel van gefermenteerde melk introduceert, moet je de reactie van de baby en zijn lichaam nauwlettend volgen, want. mogelijke en negatieve manifestaties:

• allergische reacties (huiduitslag, roodheid van de huid);
• diarree of braken, verhoogde oprispingen;
• kind wordt lethargisch en zwak, komt slecht aan;
• slaapstoornissen.

In dergelijke gevallen is het voor ouders duidelijk dat deze formule met gefermenteerde melk dat niet isgeschikt, dus het wordt aanbevolen om het advies van een kinderarts in te winnen en een andere te proberen.

Kindermix recepten

Veel moeders, wier kinderen volwassen zijn en er nog dozen met mengsels over zijn, bereiden er zeer smakelijke gerechten van. Elk mengsel (zowel poeder als vloeistof) is geschikt voor hen.

Verschillende recepten en voorbeelden van koken met babyvoeding:

1. De meest populaire zijn pannenkoeken en pannenkoeken, die op de gebruikelijke manier worden bereid, alleen een verdund mengsel wordt toegevoegd in plaats van melk;
2. Delicate zoete kinderkwark - op de standaardmanier bereid uit elk mengsel: verwarm de vloeistof in een pan, voeg kefir of zure room toe en laat een nacht staan, verwarm 's ochtends tot +40 ° C, zet opzij voor 15 minuten en zeef dan door gaas.
3. Mannik van Agushi: 2 zakjes mengsel, 2 eieren, ½ el. meel, 1 eetl. griesmeel, ½ eetl. suiker, zout, soda of bakpoeder. Meng griesmeel en "Agusha", laat 2 uur staan, zodat het graan opzwelt. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe, kneed het deeg tot de consistentie van zure room, je kunt gedroogd fruit doen. De taart wordt 30-40 minuten in een met olie ingevette vorm gebakken. in de oven op +180 °C. Bestrooi met poedersuiker bovenop.
4. Een oud recept uit de tijd van de USSR - snoepjes van droge zuigelingenvoeding, gemaakt met toevoeging van ijs en gesmolten boter. Vorm vervolgens balletjes en rol ze in cacao- en kokosvlokken, zet in de koelkast.

Droge en vloeibare gefermenteerde melkformules zijn erg populairmoeders die ze gebruiken om de spijsvertering en het functioneren van hun kleine buikjes te normaliseren.