Hoe dek je thuis goedkoop, snel en lekker de tafel voor een verjaardag?

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:26

Vóór deze belangrijke datum stopt het hart steevast met vreugde in afwachting van geschenken, leuke, vriendelijke ontmoetingen. Maar sommige mensen houden om verschillende redenen niet van hun verjaardag. Iemand vanwege het feit dat ze minstens een jaar oud zijn, maar ze worden ouder. En sommigen, vooral economische onderwerpen, zijn bezig met het berekenen van hoeveel een feestelijk diner hen zal kosten, en hun humeur verslechtert door de aankondiging van de schatting. Het leven ontwikkelt zich zo dat iedereen periodiek moet sparen. Maar dit is geen reden om jezelf de vakantie te onthouden. Daarom zullen we proberen de vraag te beantwoorden: hoe kun je goedkoop de tafel dekken voor een verjaardag?

Waar komt de traditie vandaan?

Wanneer begonnen mensen verjaardagen te vieren? Er zijn twee versies. Volgens de eerste was de traditie gebaseerd op Romeinse riten ter ere van de goden. De heidenen legden overvloedige tafels neer, felicitaties klonken, verschillende geschenken werden gegeven. Deze hypothese is recenter. En de tweede versie zegt dat de wortels van de traditie teruggaan tot de oudheid, toen er overtuigingen waren over de speciale kwetsbaarheid van een persoon op zijn verjaardag. Men geloofde dat wensen of vloeken in dergelijkedatums. Daarom probeerden oude mensen met offergaven de geesten te sussen zodat ze de pasgeborene geen kwaad zouden doen.

Fly-Tsokotuhi's naamdag

Verjaardagen veranderden geleidelijk in persoonlijkheden, maar lange tijd besteedde niemand aandacht aan de geboortedatum van kinderen en vrouwen. De eerste vrouw wiens verjaardag op grote schaal werd gevierd, was de mooie Cleopatra. Het was niet gebruikelijk voor het gewone volk om verjaardagen van dames vast te leggen en te vieren.

Grieken en Egyptenaren vierden vaak en snobistisch de geboortedata van goden, maar ook van farao's en koningen. Soms werden ter gelegenheid van de geboorte van de farao gevangenen vrijgelaten uit gevangenissen. In gewone gezinnen werd alleen de verjaardag van het gezinshoofd gevierd.

De positie van het christendom over deze kwestie was in het begin buitengewoon moeilijk: het leven wordt aan een persoon gegeven om te boeten voor zonden, dus hij is niet van plan om plezier te maken. Later werd de kerk wat zachter en stond dopen met naamdagen toe. Maar het Sovjetsysteem was tegen naamdagen en trapte figuurlijk gesproken met zijn ijzeren laars op de traditie. Zelfs de beroemde verjaardagsvlieg moest uit de werken van de oude Korney worden verwijderd.

Trouwens, naamdagen waren erg populair in Rusland: ze bakten een brood, brouwden heerlijk bier, kookten taarten en zongen liedjes. Natuurlijk waren de boerenvakanties veel bescheidener dan de koninklijke: soms was het mogelijk om meerdere luxueuze paleizen te bouwen met het bedrag besteed aan de naamdag van de gekroonde persoon.

Verrassingstaart

Het is duidelijk dat gewone mensen altijd hebben gedroomd van smakelijke en goedkope tafelaankleding voor een verjaardag. Maar wat is een feestdag zonder taart? Weinig mensen weten waar dit onmisbare kenmerk van verjaardagen vandaan komt. Als je dieper graaft, wordt aangenomen dat het idee zelf weer uit de tijd van het heidendom kwam, toen heilige altaren in het pikkedonker werden verlicht ter ere van de oude goden.

Maar de Duitsers introduceerden de traditie. Ze creëerden een gemeenschappelijk ritueel voor het vieren van de verjaardag van een kind. Om dit te doen, bereidden ze een heerlijke cake, waarin verschillende iconische objecten waren verborgen, kaarsen werden bovenop geplaatst volgens het aantal jaren van de held van de gelegenheid, en nadat ze het kind met de dageraad hadden gewekt, zongen ze gezond liedjes voor hem. Het is opmerkelijk dat de cake pas 's avonds werd gegeten, totdat de hele familie aan tafel zat. Het kind moest aan iets gekoesterds denken en de kaarsjes tegelijk uitblazen. Bekend, toch?

Jam Day: hun manieren

In verschillende landen worden dergelijke feestdagen anders behandeld. De meest eerbiedige houding van de meerderheid van de bewoners van de planeet ten opzichte van jubilea. Maar sommige nationaliteiten vieren gewoon vreemde of niet-circulaire data. Tradities zijn ook anders: in Italië zal spaghetti een onmisbaar gerecht zijn op de tafel van de jarige (zodat hij lang leeft), en in Latijns-Amerika breken ze altijd een piñata met cadeaus erin.

De Britten, die 80 jaar of ouder werden, worden persoonlijk gefeliciteerd door Hare Koninklijke Majesteit. Maar de meeste ongelukkige verjaardagsmensen wonen in Japan: in plaats van kinderen feliciteren ze hun ouders, en het is algemeen aanvaard om geschenken pas na het begin van 60 jaar te geven.

Economy table regels

Als het verjaardagsmeisje van de gastvrouw nog steeds beslootom hechte mensen onder zijn gastvrije dak te verzamelen, maar behoeften wil meten met kansen, dan is er een uitweg.

Thuis een tafel dekken voor een verjaardag is goedkoop, erg lekker en zelfs zo dat het er presentabel uitziet - een absoluut uitvoerbare taak. Om dit te doen, moet u zich houden aan de eenvoudigste regels:

1. Het menu moet van tevoren worden uitgedacht. Het is goed om in kookboeken te duiken, tijdschriften door te bladeren. Het is noodzakelijk om op de ingrediënten te letten: het is goedkoper om seizoensproducten te kopen, dus het menu is dienovereenkomstig geselecteerd. Als de gastvrouw thuis goedkoop de tafel wil dekken voor een verjaardag, zijn vooral recepten met foto's welkom, omdat je meteen kunt zien hoe de gerechten er op tafel uit zullen zien.
2. Bereken het aantal genodigden nauwkeurig (rekening houdend met natuurlijk enkele ongenode gasten). Je kunt warme porties koken, maar in dit geval zal de jarige geen rust hebben. Het is beter om een gewoon gerecht te maken met een marge.
3. Eerste gangen in het verjaardagsmenu zijn in de regel niet inbegrepen. De uitzondering zijn exotische gastronomische soepen.
4. Als er een traditioneel feest is gepland, dan is het heel goed mogelijk om de tafel voor een verjaardag thuis goedkoop te dekken. Recepten voor goedkope ma altijden zijn te vinden in elke bron naar uw smaak. Maar het feestmenu moet koude en warme hapjes, hoofdgerecht (vlees of vis), salades en dessert bevatten.

Alcoholische dranken zijn ook een belangrijk kenmerk van de feesttafel, omdat ze de stemming verhogen, sorry voorwoordspeling.

Bescheiden gesneden en weelderige rol

Veel gezinnen houden vast aan klassieke langetermijntradities en dekken de tafel met favoriete gerechten die gasten uit hun hoofd kennen. Maar deze aanpak heeft zijn eigen voordeel: mensen zullen nooit hongerig de deur uit gaan en zijn gegarandeerd tevreden.

Vlees, kaas en groentesnitten behoren tot de standaard koude hapjes. Deze klassieke aanpak heeft nog nooit iemand in de steek gelaten. Het belangrijkste is de verscheidenheid aan variëteiten in de samenstelling van de snede. Iedereen weet dat elk feest met koude hapjes moet beginnen. Dit is het zogenaamde organisatorische moment: het heeft immers geen zin te hopen dat niemand te laat komt. En tijdens het wachten kunnen de rest van de gasten goed eten om niet op een lege maag te drinken.

Voor degenen die thuis goedkoop de tafel willen dekken voor een verjaardag, zijn Koreaanse snacks perfect: neem van alles een beetje (voorproefje van de gerechten) en zet ze op tafel in kleine bordjes. Zelfgemaakte augurken en marinades zijn ook erg in trek bij gasten.

Er zijn expres recepten voor de insiders over hoe lekker en goedkoop de tafel voor een verjaardag dekken: een koud broodje en een aperitief met de romantische naam "Raffaello". De eerste wordt als volgt voorbereid:

• een vel dunne lavash wordt ingesmeerd met een mengsel dat bestaat uit: mayonaise, knoflook, dille en geraspte kaas;
• smeer dun gesneden ham erop;
• herhaal dan de stappen;
• broodje pitabroodje in de vorm van een broodje;
• wikkel het product in huishoudfolie en zet het minimaal 2 uur in de koelkast.

Serveer zo'n goedkoop, maar origineel gerecht door het met een heel scherp mes in porties te snijden.

Raffaello-voorgerecht heeft de volgende ingrediënten nodig:

• krabsticks;
• knoflook;
• harde kaas;
• mayonaise;
• cashewnoten (maar je kunt walnoten gebruiken om geld te besparen).

Een walnotenpit wordt gerold tot een mengsel van kaas, vette mayonaise en knoflook. Vervolgens wordt de bevroren krabstick op een fijne rasp gewreven. Een bol kaas v alt in het geraspte krabvlees met een verrassing: het gerecht is klaar. Met behulp van dit recept kun je het geheim onthullen van hoe je snel en goedkoop de tafel voor een verjaardag kunt dekken. Om dergelijke ballen er feestelijk uit te laten zien, worden ze op verse slablaadjes gelegd.

Je kunt ook seizoensgerechten gebruiken. De budgetversie van de menukaart wordt in de zomer samengesteld. Bijvoorbeeld auberginetongen of vingers. De tweede optie is duurder, omdat er heel weinig is, maar vlees is inbegrepen.

Heerlijke warme hapjes

Een gastvrouw die zichzelf de vraag stelt hoe lekker en goedkoop de tafel te dekken voor haar verjaardag, mag warme snacks niet vergeten. Ze volgen de kou als iedereen aan tafel zit en het tijd is voor de eerste toast. Het zouden er niet veel moeten zijn, en ze worden kort voor het opdienen bereid. Dit is een lichte ma altijd met kleine porties. Een voorbeeld van zo'n aperitief is:gemakkelijk te koken gehaktballen worden:

• traditioneel gehakt wordt gemaakt met de toevoeging van een rauw ei;
• klaar deegvel wordt uitgerold en in reepjes gesneden;
• gehaktballen zijn omwikkeld met deegdraden als een bal;
• het gerecht wordt in de oven gebakken tot het gaar is.

Dit voorgerecht ziet er erg presentabel uit.

Nu is het geen probleem voor de gastvrouw om de tafel voor een verjaardag thuis goedkoop te dekken, recepten springen gewoon uit tijdschriften, kookboeken, internetportalen. Hier is bijvoorbeeld een gerecht vergelijkbaar met julienne, dat belachelijk snel wordt bereid, maar gewoon charmant smaakt. We presenteren onder de aandacht van de huisvrouwen champignons in zure roomsaus.

Het gerecht wordt als volgt bereid:

• gepelde champignons worden toegevoegd aan grondig gebakken uien en wortelen en ongeveer 10 minuten gestoofd;
• later worden zure room, kruiden toegevoegd en alles wordt gestoofd tot het gaar is.

Het eenvoudigste gerecht kan prachtig worden gemaakt door er geraspte kaas en kruiden op te strooien en in keramische potten te serveren.

Salades voor de date

Als je thuis goedkoop de tafel wilt dekken voor een verjaardag, dan kun je niet zonder salades. Voor een traditionele benadering zijn Olivier, haring onder een bontjas, Mimosa of Caesar geschikt. U kunt de eenvoudigste optie gebruiken, waarvoor producten nodig zijn zoals:

• groene erwten;
• ham;
• gemarineerde champignons;
• mayonaise.

Deze salade is perfect als gasten letterlijk voor de deur staan of onverwachts komen. Je hoeft immers niets van tevoren te bereiden, alle componenten worden gewoon gemengd.

Zeevruchtensalades kunnen er origineel uitzien, ze spreken vooral de vrouwelijke helft van de gasten aan.

Hoofdgerechten

Een heel belangrijk moment waarop, na een artistieke uitroep: “Fedya! Spel! op tafel verschijnt bijvoorbeeld een gebakken smakelijke eend gevuld met gedroogde abrikozen en appels. Maar de vraag was hoe goedkoop de tafel te dekken voor een verjaardag, wat heeft het spel ermee te maken? Het is dus niet nodig om de eend te bakken, hetzelfde kan met kip. Je kunt niet de hele vogel gebruiken, maar zijn poten of vleugels. Als je ze goed marineert, en zelfs rolt in honing, krijg je een uitstekend gerecht met een heerlijk krokant korstje.

In het algemeen moet u zich, voordat u de hoofdportie plant, uzelf afvragen wat uw gasten meer willen: vlees of vis? Alleen dan kun je het felbegeerde hoofdgerecht bereiden. Natuurlijk is vis meerdere keren lastiger dan vlees, maar gevulde karper of snoek wordt echt feestelijk en zal nog lang bij de gasten blijven. Het is niet slecht om karbonades, gehaktballen, medaillons of steaks op de feesttafel te serveren. Eén ding is zeker: het vlees op tafel moet aanwezig zijn.

Een bijgerecht voor hoofdgerechten is het kiezen van aardappelen in welke vorm dan ook: aardappelpuree, patat, gebakken, gekookt met kruiden.

En compote?

Om de tafel te dekken voor een goedkope verjaardag, zijn recepten niet alles wat een gastvrouw nodig heeft. Drankjes zijn ook belangrijk. Natuurlijk kun je niet zonder compotes, sappen, koolzuurhoudende dranken, misschien zelfs crocks. En hoe zit het met alcohol? Het is belangrijk om hier rekening mee te houden dat niet iedereen sterke alcohol drinkt, dus champagne, evenals andere wijnen, is een verplicht attribuut op de feesttafel.

Toetjes hebben thee of koffie nodig. Als zoetigheid serveren ze natuurlijk in de klassieke versie een cake met kaarsen, maar hoe zet je goedkoop een feestelijke tafel voor een verjaardag? Taarten zijn immers vrij duur. Er is een uitweg: bak een cake met je eigen handen, of koop cakes, koekjes of snoep. Trouwens, een persoonlijk bereid zoetwarenproduct is beter dan elk gekocht product, omdat de gastvrouw haar ziel in het gerecht legt.

Meesteres geheimen

Om de tafel voor een verjaardag thuis goedkoop te dekken, maar tegelijkertijd onvergetelijk te maken, moet je het belangrijkste geheim weten: het juiste serveren en decoreren van gerechten. Verspil hier geen tijd aan.

Wat je nodig hebt voor serveren en decoreren:

1. Tafelkleed. De klassieke versie is wit, maar andere kleuren zijn toegestaan.
2. Schotels. Bestek en glazen dienen glanzend gepoetst te worden. Voor een plechtige gelegenheid is het handig om je beste service uit de bakken te halen.
3. Vergeet de stoffen servetten niet op basis van het aantal gasten. Ze kunnen prachtig worden opgemaakt in golven of in de vorm van vormen.
4. Versier gerechten met kruiden, heldere bessen, zoals veenbessen, erwten, olijven. Er is een speciaal mes voor het krullen van groenten en fruit, het zou leuk zijn om het te kopen. Als je jezelf de vraag stelt: hoe je goedkoop de tafel dekt voor een verjaardag, kunnen recepten heel verrassend zijn. En niet alleen met niet al te dure en smakelijke gerechten die erin beschreven staan, maar ook met een representatieve uitstraling. Dit komt door het feit dat het gerecht correct is gedecoreerd, want als je naar eten kijkt, moet er trek komen.
5. Doe niet te veel culinaire experimenten, laat alles vertrouwd zijn, behalve een of twee gerechten.

Feestelijke tafel zou niet compleet moeten zijn zonder een verscheidenheid aan groenten en fruit. Als de alcohol sterk moet zijn, zorg dan voor een stevige en overvloedige snack.

Aan de kleine jarige

Hoe goedkoop de tafel voor de verjaardag van een kind dekken, zodat hij blij is, denken veel moeders waarschijnlijk.

Het is eigenlijk vrij eenvoudig. Er zijn verschillende tips die u kunt gebruiken om een onvergetelijk feest te maken voor uw kind en zijn vriendjes:

• papieren servies in felle kleuren - veilig en mooi, en niets hoeft te worden gewassen;
• decoratie van de kamer met ballen, papieren slingers;
• kleine gerechten - meestal canapés, salades in kommen, pitabroodjes met verschillende vullingen, kipkroketten - kinderen houden niet van te veel eten, tenzij dit natuurlijk snoepjes zijn;
• waterdrinkers kunnen zelfgemaakte limonade, vruchtendranken, sappen,compotes en milkshakes;
• desserts zijn beter dan kwark;
• salades zijn het lekkerst op smaak met zure room en yoghurt.

Alles is geschikt voor canapés: ham, kaassterren, pepercirkels, olijven, maïs, garnalen. De zoete versie is zo gedaan: bananen, druiven, kiwi worden aan spiesjes geprikt.

Van gekookte kip, tomaten, paprika's en hardgekookte eieren kun je een heerlijke salade maken in de vorm van een egel met vliegenzwam op zijn rug. Sla is gelaagd: gesneden kip → tomaten → geraspte eieren → gehakte paprika. Elke laag is ingesmeerd met zure room en yoghurtdressing. De egel moet worden bestrooid met geraspte wortelen en de snuit moet worden gemarkeerd met eiwit. De ogen en neus zijn gemaakt van olijven en pruimen, en vliegenzwammen zijn gemaakt van eieren en tomaten.

Het is belangrijk om een feestelijke sfeer te creëren en de kinderen de kans te geven om actief te bewegen.

Alternatieve ideeën

Ten slotte kunnen we een paar ideeën aanbieden wanneer er geen tijd of zin is om tijd in de keuken door te brengen en de ziel vakantie nodig heeft. Voor een verjaardag dekt u thuis voordelig en lekker de tafel door kant-en-klaarma altijden in te kopen bij een kok of restaurant. Deze optie is vooral geschikt voor een jong geavanceerd bedrijf. U kunt er pizza's, gegrilde kip en salades bestellen. Japanse gerechten kosten iets meer.

Er is nog een andere interessante en moderne optie - buffet. Maar hij houdt zich aan bepaalde regels:

• scheiding in enkele porties;
• gerechten zouden meestal moeten zijnop spiesjes;
• je kunt allerlei lekkers op één grote tafel zetten;
• het hoofdgerecht moet in manden zijn of bladerdeegbladen maken nadat ze zijn gesneden;
• als kippenpoten worden geserveerd, wordt het bot in een servet gewikkeld.

Alcoholische dranken moeten ontkurkt zijn en er moeten glazen en glazen aan de gasten worden verstrekt. Maar een groot pluspunt is dat de jarige niet constant borden en bestek hoeft te verwisselen.

De meest interessante optie zou een verjaardag in de natuur zijn. Gelukkige mensen geboren in de zomermaanden weten wat dat betekent. Outdoor picknick, barbecue, barbecue, lucht en zon - wat is er verleidelijker? Maar hier zijn er nuances:

• salades met mayonaise zijn geen aanbevolen picknickgerechten;
• vlees moet vooraf gemarineerd zijn;
• moet zorgen voor drinkwater;
• broodjes en garnituur thuis verkrijgbaar.

En wat een heerlijke pilaf op het vuur of in as gebakken aardappelen!

Maar wat de jarige ook kiest, het belangrijkste is de feeststemming en dierbaren in de buurt.