Broccolipuree voor baby's: recept met foto

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:21

Waarschijnlijk kent elke ervaren ouder wel een recept voor gepureerde broccoli voor baby's. Dit is een echt gezonde groente die een uitstekende keuze zal zijn als het tijd is om de eerste aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. Dankzij hem kunt u de gezondheid van kinderen aanzienlijk verbeteren en indien nodig het gewicht van het kind regelen. Daarom zou elke moeder die serieus om de gezondheid van haar baby geeft, moeten weten hoe ze broccolipuree voor baby's moet maken.

Nuttige eigenschappen

Allereerst is het handig om te praten over de voordelen van zo'n groente. Ze zijn vrij talrijk.

Begin met het feit dat broccoli vitamine A, B, C en E bevat, evenals fosfor, kalium, foliumzuur en jodium. Het laatste element is erg belangrijk - het is verantwoordelijk voor het functioneren van de schildklier en het tekort ervan leidt tot een afname van de groeisnelheid. En in veel regio's van ons land is er een jodiumtekort.

Vitamine C heeft een positief effect op de immuniteit - een kind dat er genoeg van krijgt, wordt minder snel ziek enverdraagt elke ziekte gemakkelijker.

Een grote hoeveelheid vezels verbetert de spijsvertering - de baby zal geen problemen hebben met ontlasting. En ervaren ouders weten heel goed hoe belangrijk dit is. Toch veroorzaakt constipatie bij kinderen veel problemen voor vaders en moeders.

Vooral broccoli wordt aanbevolen voor baby's met aanleg voor overgewicht. Aan de ene kant verzadigt broccolipuree goed en aan de andere kant heeft het een laag caloriegeh alte. Daarom vermindert regelmatige consumptie ervan het risico op zwaarlijvigheid.

Een uitstekende set vitamines en micro-elementen verhoogt de elasticiteit en sterkte van bloedvaten en heeft ook een positief effect op het werk van het hart.

Dus het is veilig om te zeggen dat als je weet hoe je gepureerde broccoli voor baby's moet maken, je veel voordelen voor het kind kunt opleveren.

Vanaf welke leeftijd kan ik geven

Ik kom op een ander belangrijk onderwerp. Op welke leeftijd kunnen kinderen broccoli krijgen?

Experts raden aan om gepureerde broccoli te koken voor baby's vanaf 4 maanden. Ja, ja, het is op deze leeftijd dat de eerste aanvullende voedingsmiddelen kunnen worden geïntroduceerd, als het kind tegen die tijd al niet genoeg moedermelk heeft.

Tegen vier maanden is de maag van de baby sterk genoeg om niet alleen de delicatesse te verteren die door de natuur en moeder is bereid. Bloemkool en broccoli zijn de eerste voedingsmiddelen die als aanvullend voedsel kunnen worden gebruikt.

De keuze is helemaal niet willekeurig. Deze groenten bevatten niet alleen nuttige stoffen en sporenelementen, die hierboven werden besproken. Zij zijn ookvolledig hypoallergeen. Dat wil zeggen, bij gebruik bij een kind zal de ontwikkeling van een allergische reactie zeker niet beginnen. Er zullen ook geen andere negatieve gevolgen zijn. Bovendien genieten de meeste kinderen van deze puree, die veel volwassenen totaal smakeloos vinden. Daarom nemen ouders de juiste beslissing als ze besluiten om het in het dieet van de baby te introduceren.

Als moedermelk de baby echter volledig verzadigd laat zijn, is het beter om de introductie van aanvullende voedingsmiddelen uit te stellen tot 6-7 maanden.

Regels voor het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen

Als de lezer de voordelen van broccolipuree voor baby's kent, is het de moeite waard om over bepaalde regels te praten om dit gerecht in het dieet te introduceren.

Over het algemeen moet je op dezelfde manier handelen als met andere aanvullende voedingsmiddelen. In het begin is het raadzaam om een kleine hoeveelheid broccoli te geven - letterlijk aan de punt van een lepel, zodat het kind van een halve theelepel tot een volle op een dag eet. De volgende dag moet u de reactie van het lichaam op aanvullende voedingsmiddelen volgen. Als er geen problemen zijn - buikpijn, huilen, dan was het nieuwe gerecht op zijn plaats. Na een dag observatie kunt u doorgaan met voeren en de portie geleidelijk verhogen - tot ongeveer 50 gram per keer.

Na acht of negen maanden kan een kind veilig 100-150 gram eten en tot 200 gram per jaar.

Het is de moeite waard om meteen te zeggen - de groentebouillon die overblijft na het koken van broccoli mag nooit aan een kind worden gegeven. Het kan de werking van de maag van de baby verslechteren, wat veel problemen veroorzaakt voor hem en zijn ouders.

Kiesgeschikt product

Voordat je leert hoe je babybroccolipuree maakt, moet je uitzoeken hoe je kwaliteitsgroenten kiest. Maar als je niet al te goede ingrediënten gebruikt, zal het niet werken om een gezond en smakelijk gerecht te bereiden.

Het is natuurlijk het beste om broccoli op het land te telen. Als er een dergelijke mogelijkheid is, is het beter om de voorkeur te geven aan deze optie. Dan kun je er zeker van zijn dat de dosering van minerale meststoffen niet is geschonden tijdens de teelt, de groente is niet besproeid met chemicaliën om parasieten te doden. Dat wil zeggen, broccoli zal vanuit milieuoogpunt volkomen veilig blijken te zijn. Het is fijn dat het maximaal 6 maanden kan worden bewaard - een zeer goede tijd. Het belangrijkste is - was het niet voor het invriezen. Het is beter om eenvoudig in kleine bloeiwijzen te verdelen en ze in een plastic zak te doen. Was groenten alleen voor het koken.

Helaas moeten de meesten genoegen nemen met gekochte groenten. Hoe kies je de juiste als je een winkel bezoekt?

Controleer allereerst of er geen rotte plekken, donkere vlekken of schimmel op het oppervlak zijn. Alle bloeiwijzen moeten een rijke groene kleur hebben. Ruik indien mogelijk aan de broccoli. Een koolkop mag geen paddestoelgeur hebben - dit is een signaal dat het snel zal verslechteren. De knoppen moeten strak en gesloten zijn. Zorg er bij het kopen van verpakte kool voor dat er geen ijs is - het is vrij eenvoudig om dit te bepalen door simpelweg in het pak te tasten. Het is onwaarschijnlijk dat iemand voor water wil betalen.

Thuis kun je een verse kop broccoli ongeveer een week in de koelkast bewaren, maar het is beter om het 4-5 dagen van tevoren te consumeren.

Hoe broccoli te bereiden

Als je wilt leren hoe je broccolipuree voor baby's kookt, moet je eerst een paar nuances ontdekken bij het bereiden van een groente om te koken.

De gekochte kool moet worden gedemonteerd in bloeiwijzen - ze zijn vrij klein. Spoel ze daarna grondig af, vul ze met koud water en laat ze een paar uur staan. Niet meer nodig - kool kan overtollig water opnemen. Een paar uur is genoeg om pesticiden, nitraten en andere schadelijke stoffen uit de broccoli te spoelen, die op de meeste plantages rijkelijk bewaterd wordt in de bedden.

Daarna kun je beginnen met koken.

Klassieke puree

Allereerst is hier een recept voor gepureerde broccoli voor baby's, dat als het gemakkelijkst wordt beschouwd. De kookprocedure vereist geen speciale vaardigheden - elke volwassene kan het aan.

Bereide broccoli (uit elkaar gehaald in roosjes en gewassen) wordt in een pan gedaan en met koud water gegoten. Veel kool hoeft niet meteen gekookt te worden, liefst zo'n hoeveelheid die per dag gegeten wordt. Met andere woorden, 50-200 gram, afhankelijk van de leeftijd van het kind.

Nu kun je de pot op het vuur zetten en aan de kook brengen. Daarna moet je broccoli nog 15-20 minuten koken. Gedurende deze tijd wordt de kool vrij zacht. Je kunt het in een vergiet gooien en aardappelpuree maken. Bloeiwijzen hoeven alleen voorzichtig te worden verpletterd. Iemandgebruikt hiervoor een eenvoudige vork, terwijl andere door een zeef worden geperst. Een handige manier is om een blender te gebruiken - de massa zal volledig homogeen blijken te zijn. Maar het eruit halen en vervolgens wassen om 100 gram puree te maken is niet voor iedereen weggelegd.

Bevroren broccolipuree voor baby's kan iets te dik zijn. Het probleem is eenvoudig op te lossen - voeg een paar eetlepels gekookt en gekoeld water toe en meng de resulterende massa grondig. Je kunt je kind trakteren op heerlijke en gezonde puree!

Een slowcooker gebruiken

Ouders die willen weten hoe ze gepureerde broccoli voor baby's moeten koken, kunnen een recept voor een slowcooker of dubbele boiler gebruiken. Koken met stoom is zelfs beter dan gewoon koken. In dit geval blijven er meer bruikbare stoffen in de groenten achter, die gedeeltelijk in de bouillon terechtkomen als ze in water worden gekookt. Het is fijn dat het kookproces ook heel eenvoudig is.

Na het bereiden van de broccoli, leg je de roosjes in de slowcooker op een speciale grill om groenten te stoven. Selecteer daarna de juiste modus en stel de tijd in - ongeveer 10 minuten. Wanneer de gemeten tijd is verstreken, hoeft u alleen nog maar de groenten in aardappelpuree te veranderen op een van de hierboven beschreven manieren. Het resulterende gerecht zal zelfs gezonder zijn dan de klassieke puree.

Heerlijke pureesoep

Als je het echter hebt over het recept voor broccolipuree voor baby's, mag je pureesoep niet vergeten. Dit gerecht kan al vanaf 7 maanden aan kinderen worden gegeven - het blijkt erg mals, maar tegelijkertijd voedzaam en gezond te zijn dankzij de vitamines waaruit de samenstelling bestaat.

Om te koken heb je nodigneem:

• 150 gram broccoli;
• 1 middelgrote wortel.
• 1 middelgrote aardappel.

Alle groenten moeten worden gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden. Daarna worden ze in een pan gevouwen en met kokend water gegoten. Het water wordt aan de kook gebracht en de groenten worden 20-25 minuten op laag vuur gekookt. De vloeistof wordt afgetapt en de afgewerkte ingrediënten worden door een zeef gewreven of in een blender gemengd. Je kunt een theelepel zure room of plantaardige olie aan het afgewerkte gerecht toevoegen.

Het gerecht is erg gezond, maar je kunt het alleen aan kinderen geven nadat ze de ingrediënten afzonderlijk hebben geprobeerd, bijvoorbeeld broccolipuree en wortelsap. Als allergieën of andere negatieve gevolgen optreden bij de introductie van deze pureesoep in het dieet, moet u wachten.

Aardappel- en broccolipuree

Volgens veel ouders zal het recept voor gepureerde broccoli voor baby's nog succesvoller zijn als je er een beetje aardappel aan toevoegt. Enerzijds blijft het gerecht lekker en gezond, anderzijds geeft het meer voldoening. Het is verbazingwekkend eenvoudig te bereiden. Je hoeft alleen maar dezelfde hoeveelheid broccoli en aardappelen te nemen, bijvoorbeeld 100 of 150 gram per stuk. De broccoli wordt bereid zoals hierboven beschreven en de aardappelen worden geschild en in kleine blokjes gesneden.

Gesneden aardappelen worden met een beetje kokend water in een pan gegooid. Als het weer kookt, wacht dan 10 minuten en voeg de broccoli toe. Na nog eens 10 minuten worden de groenten gevangen en gepureerd met een zeef, vork ofblender. Het blijkt een heel goed gerecht te zijn, dat een geweldig alternatief zal zijn voor de mengsels die in winkels worden verkocht.

Als je een theelepel plantaardige olie aan het afgewerkte gerecht toevoegt, kan aardappelpuree ook helpen bij constipatie.

Pure beoordelingen

Het bovenstaande is echter voornamelijk theorie. Maar in de praktijk is alles niet zo eenvoudig en eentonig. Als je bijvoorbeeld beoordelingen van broccolipuree voor baby's bestudeert, kun je nogal tegenstrijdige meningen vinden. Na ze te hebben bestudeerd, is het gemakkelijk om bepaalde conclusies te trekken.

Over het algemeen levert het gerecht geen problemen op, aangezien broccoli een hypoallergeen product is. En veel kinderen vinden het heerlijk om te eten. Sommige mensen houden echter niet van deze puree. Meestal hangt het af van het al manifesteren van voedselvoorkeuren. Proberen om een lepel aardappelpuree in een kind te forceren, is het niet waard. Het is beter om het tweede experiment een week of twee uit te stellen. Heel vaak, een gerecht dat een zes maanden oude baby vandaag resoluut weigert te eten, zal hij later graag eten.

Wie mag geen broccoli?

Nu we het toch over de voordelen van broccolipuree hebben, we moeten het nog even hebben over de mogelijke nadelen. Meer precies, over voor wie het is gecontra-indiceerd.

Allereerst omvat deze groep kinderen met problemen met een hoge maagzuurgraad. Overtreding van deze eenvoudige regel leidt er vaak toe dat het kind gasvorming en buikpijn heeft.

Een contra-indicatie kan ook worden beschouwd als de aanwezigheid van ziekten,die de spijsverteringsorganen aantasten - voornamelijk de alvleesklier.

Iedereen zou zeker kennis moeten maken met dit lekkere en gezonde gerecht.

Conclusie

Dit artikel komt tot een einde. Hieruit leerde je hoe je gepureerde broccoli voor baby's kookt. En ook over de voordelen die dit eenvoudige gerecht met zich mee kan brengen.