Vleespuree voor een kind: leeftijd voor aanvullend voedsel, samenstelling, ingrediënten, stapsgewijs recept met foto's, nuances en kookgeheimen, de lekkerste recepten voor kinderen

2024 Auteur: Priscilla Miln | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-18 07:25

Vleespuree voor een kind wordt geleidelijk geïntroduceerd, in de vorm van aanvullend voedsel, gemiddeld vanaf 6 maanden. Vlees is een belangrijke bron van calcium, fosfor, eiwitten en veel nuttige micro-elementen en aminozuren voor een opgroeiende baby. Vanaf 4 maanden leert de maag van de baby om zuivelproducten te verwerken en leert de baby ook de smaak van veel groenten en fruit. Vlees is een zwaarder voedsel, dus dergelijke aanvullende voedingsmiddelen worden veel later geïntroduceerd. Kinderartsen raden aan kinderen niet eerder dan 6-8 maanden vlees te geven, maar er zijn enkele belangrijke factoren waarmee rekening moet worden gehouden.

In het artikel zullen we nader bekijken hoe je vleespuree voor een kind kunt maken, met welke portie aanvullende voedingsmiddelen moeten worden gestart, welk soort vlees het wenselijk is om te kopen. Gedetailleerde recepten voor puree helpen jonge moeders bij het bereiden van aanvullend voedsel van hoge kwaliteit voor hun baby's.

Optimale leeftijd voor het voeren van vlees

Over dit onderwerp zijn de meningen van kinderartsen verdeeld. Sommigen geloven dat aardappelpuree voor een kind kan zijnkook vanaf 4 maanden oud, voeg er groentebouillon aan toe. De rest is er zeker van dat dit nog steeds zwaar voedsel is voor baby's van deze leeftijd, de beste tijd om aan vlees te wennen is 8-9 maanden. Specialisten hebben een nationaal programma voor Russen ontwikkeld, gericht op de rationele verdeling van sporenelementen die nodig zijn voor kinderen per maand. Ze besloten dat er juist na 8-9 maanden een speciale behoefte aan eiwitten, kalium, ijzer, fosfor en magnesium ontstaat. Alleen met de ontvangst van deze stoffen zal het lichaam van het kind zich harmonieus ontwikkelen.

Factoren die van invloed zijn op wanneer aanvullende voedingsmiddelen moeten worden gestart

U moet de start van aanvullende voeding voor een kind met vleespuree afstemmen met de kinderarts van de kliniek. Hij leidt de baby vanaf de geboorte, kent al zijn zwakheden, kenmerken van ontwikkeling. Afhankelijk van de indicatoren voor lengte en gewicht, kan de arts het exacte tijdstip van kennismaking met vleesgerechten aangeven.

Het type voeding is van groot belang bij het bepalen wanneer aanvullende voeding moet worden gestart. Als de baby de benodigde hoeveelheid moedermelk krijgt, goed aankomt, begint de aanvullende voeding op een later tijdstip. Als een moeder geen of heel weinig melk heeft, mist de baby de heilzame micronutriënten die aanwezig zijn tijdens de borstvoeding, hij heeft eerder dan gepland extra voedsel nodig.

Vruchtensappen, groentepuree en vlees worden veel eerder aanbevolen voor baby's die flesvoeding krijgen.

Belangrijke tips voor het introduceren van vlees in uw dieet

Vleespuree voor een baby wordt bereid nadat de maag van de baby eraan gewend ishet verwerken van groente- en fruitpuree, het verteren van granen en sappen.

Aanvullende voedingsmiddelen in de vorm van vleespuree worden op advies van de arts alleen aan een gezonde baby gegeven. Het is onmogelijk om in de zomerhitte aan dergelijk zwaar voedsel te wennen als het kind zich niet goed voelt, na vaccinatie of een paar dagen voor vaccinatie. Als het kind ondeugend is en de moeder de reden voor dit gedrag niet weet, moet u even wachten terwijl u het kind vleespuree geeft.

Je moet ook de regels kennen voor het introduceren van een nieuw voedingsproduct in het dieet. Het lichaam heeft minimaal twee weken nodig om aan het nieuwe product te wennen.

Hoe een baby puree te geven

Voor het eerst wordt vleespuree gegeven in een volume van 5-10 gram. Dit is niet meer dan 1-2 theelepels. Voor gebruik is het raadzaam om de dikke massa te verdunnen met groentepuree die het kind al kent of een paar druppels moedermelk aan de container toe te voegen.

Na verloop van tijd neemt het volume geconsumeerd vleesproduct toe en tegen het einde van het eerste levensjaar zou dit 60 of 70 gram per dag moeten zijn.

Ten eerste kun je slechts één vleesproduct koken en malen, zoals konijn of kalkoen. Als u de fabrikant van ingeblikte babyvoeding vertrouwde, controleer dan de aankoop door de houdbaarheidsdatum en samenstelling van het product op het etiket te lezen. Je moet ervoor zorgen dat er geen GGO's, concentraten en mengsels zijn die een allergische reactie bij de baby veroorzaken.

Regels voor het thuis bereiden van aanvullend voedsel

De beste optie voor puree voor baby's vanaf 6 maandenzal thuis gekookt zijn. Alleen in dit geval is de moeder volledig zeker van de kwaliteit en versheid van het vlees.

Een kind op deze leeftijd zou geen vet vlees moeten kopen, ze gebruiken kip-, kalkoen- of konijnenvlees voor aardappelpuree. Later worden mager kalfsvlees, rundvlees en, last but not least, varkensvlees toegevoegd.

Vlees moet vers zijn, vrij van botten, vetlagen, vlekken of verkleuring. Eerst moet het vlees grondig worden gewassen, dunne films verwijderen, de aderen afsnijden, de huid van de vogel verwijderen.

Snijd het bereide vlees in kleine stukjes en giet koud water in een geëmailleerde of glazen pan. Na het koken wordt het water afgetapt en worden de stukken opnieuw gewassen en met water gegoten. Nadat de bouillon kookt, is het noodzakelijk om het vlees 1,5 - 2 uur te koken. Sommige gebruiken een dubbele boiler of slowcooker.

Als het vlees gekookt is, wordt het uit de bouillon getrokken en fijngemaakt met een vleesmolen, het is raadzaam om het malen twee keer te herhalen. Als de boerderij een blender heeft, is het veel handiger om er vlees mee te malen. Als er na verwerking grote stukken achterblijven, kunt u de resulterende vleesschotel bovendien door een fijne zeef vegen.

Wat is belangrijk om te weten

Hoe je aardappelpuree voor een kind kookt, je hebt het al begrepen. U moet echter de regels kennen voor het voeden van de baby met vlees.

• Het is onmogelijk om zout of kruiden toe te voegen tijdens het koken of malen van het product. Zout wordt in een later stadium toegevoegd. In dit opzicht is het beter om een kinderarts te raadplegen,een kind observeren.
• Er wordt alleen vers gekookt vlees gebruikt voor de bereiding van elke vleespuree.
• Kinderen mogen geen diepvriesproducten kopen die niet zorgvuldig kunnen worden gecontroleerd om de versheid ervan te begrijpen.
• Bewaar aardappelpuree niet langer dan een dag in de koelkast.
• Verdun gehakt met moedermelk, melkpap of mengsels, groentepuree. Meestal worden vleesproducten gemengd met aardappelen, broccoli, bloemkool of wortelen, die worden gekookt en gemalen in een aparte container.

Laten we enkele van de meest populaire recepten voor vleespuree voor baby's vanaf 6 maanden eens nader bekijken.

Konijn met wortelen

Konijnenvlees is een dieetgerecht, dat als zeer mals wordt beschouwd en geschikt is voor de eerste voeding. Het is mager en bevat weinig calorieën.

Vereiste producten:

• 100 gram gevild vlees;
• 1 middelgrote wortel;
• 4 eetl. ik. koe- of moedermelk;
• boter - op het puntje van een theelepel;
• zout - nog minder.

Konijnenvlees moet worden gewassen, de films en aders moeten worden verwijderd, in kleine stukjes gesneden en in een glazen pan worden geplaatst. Voeg gebotteld gezuiverd water toe om het vlees te bedekken en breng aan de kook. Dergelijk mals vlees is snel gaar, een half uur of 35 minuten is voldoende.

Wortelen moeten worden geschild, grondig gewassen en in een aparte kom minstens 15 minuten gekookt. Daarna moeten gekookte producten natuurlijk afkoelen, alleen dan kunnen ze worden gedoodblender tot een fijne puree. Voeg op het einde melk, een beetje boter en zout toe.

De consistentie van vleespuree voor een kind volgens het recept moet overeenkomen met dikke zure room en homogeen zijn, zonder klontjes, zodat de baby niet stikt tijdens het eten. Zorg ervoor dat u het kind tijdens het voeden op een hoge stoel in een zittende positie plaatst. Je moet puree van een theelepel geven, beetje bij beetje winnen. De volgende lepel wordt aangeboden nadat het kind de inhoud van de eerste heeft ingeslikt. Als de baby huilt en weigert een nieuw product te accepteren, haast je dan niet, zet de puree in de koelkast en probeer het later te geven, verwarmd in een waterbad.

Turkijepuree

Overweeg vervolgens hoe je vleespuree voor een kind kunt maken van een kalkoen in een slowcooker. Het is het beste om een borst te kopen om een baby te koken, omdat er geen aderen of films zijn. Het vlees moet een uniforme roze kleur hebben, zonder vlekken en uitgedroogde randen. Er is slechts 100 gram filet nodig. Na afspoelen onder stromend water wordt het vlees op een plastic bord in kleine stukjes of reepjes gesneden (het is beter schoon te maken en er hopen zich minder micro-organismen op in tegenstelling tot hout).

Als je een multicooker in je keuken hebt, leg de stukken dan op het rooster, zet de "stoom"-modus aan en stel de kooktijd in op 40 minuten.

Het afgekoelde gekookte vlees wordt gemalen met een blender. Opgemerkt moet worden dat de kalkoen een volledig mager en droog vlees is, dus aardappelpuree wordt verdund met gekookt water, groentebouillon of moedermelk. Het is zelfs aan te raden om een paar druppels toe te voegenplantaardige olie. Zo'n stevig vleesgerecht wordt alleen tijdens de lunch aan het kind gegeven. U kunt het gekookte deel splitsen in ochtend- en lunchvoedingen. Het wordt afgeraden om 's avonds vleespuree te geven, zodat het lichaam voor een nachtrust voldoende tijd heeft om het product te verwerken.

Vleespuree met broccoli

Neem voor het koken 100 gram vlees en kool. Eerst moet het kalfsvlees worden gewassen, alle aderen en films worden afgesneden. Als je geen magere filet hebt gekocht, maar een ander deel van het karkas, zorg er dan voor dat je alle vette plekken afsnijdt. Kook het vlees in een glazen of geëmailleerde pan tot het volledig gaar is.

Broccoli onder stromend water wordt eerst gewassen en vervolgens gedemonteerd in afzonderlijke bloeiwijzen. Hij is snel gaar, binnen 10 minuten is de kool klaar!

Na afkoeling worden het vlees en de broccoli in een blender tot een gladde massa gebroken. Giet geleidelijk een eetlepel melk tot je een pureemengsel krijgt. Op het einde kun je groente (een paar druppels) of boter (op de punt van een mes) toevoegen. Als de kinderarts het kind toestaat zout aan de bereide gerechten toe te voegen, wordt er een klein snuifje in gedaan.

Vleessoep koken

In dit recept wordt puree gecombineerd met boekweit (je kunt ook havermout nemen), wortelen, uien en bloemkool. Het vlees is afkomstig van kip of kalkoen. Eerst worden magere filets bereid - gewassen onder stromend water, films en aderen die niet nodig zijn voor de baby worden verwijderd, 1 - 1,5 uur gekookt in gezuiverd water. Was op dit moment een kleinewortelen, een paar bloemkoolroosjes (kies er een die heel is, geen zwarte vlekken), en ¼ van een kleine ui. Alle groenten worden naar een pan gestuurd en met water gegoten. Voeg na het koken een eetlepel boekweit toe en kook tot het gaar is. Je kunt zout op de punt van een mes in groentebouillon doen.

Als het vlees gaar is, wordt het apart gemalen in een vleesmolen of blender. Voeg dan geleidelijk de dikke saus van de soep toe en klop alles opnieuw. Aan het einde kunt u een paar druppels plantaardige olie toevoegen. Deze hartige vleespuree is het beste voor kinderen die net beginnen te wennen aan vleesproducten.

Conclusie

Het artikel geeft belangrijke aanbevelingen aan jonge ouders wanneer ze moeten beginnen met het voeren van vlees voor kinderen, hoeveel de baby voor de eerste keer moet krijgen, hoe het moet worden verhoogd tot een jaar oud.

Hoe je vleespuree voor een kind maakt, wordt gedetailleerd beschreven in de recepten. Het belangrijkste is om de aanbevelingen op te volgen en de baby geleidelijk te voeden. Controleer na het veranderen van het product het gedrag van de baby, de reactie van zijn darmen. Geef 's avonds geen zwaar voedsel, dit kunt u beter tijdens de lunch doen. Het is dus gemakkelijker om de reactie van het lichaam op de innovatie te volgen.

Raadpleeg een kinderarts voordat u begint met het opnemen van vleesproducten in het dieet van uw kind!